加油皮宝

) [% R: I$ }( Z. ^7 ~9 J# g- F7 S

; a3 z# B5 t8 n3 V2 _+ ^        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。3 N2 g* T6 z2 n; K
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
' F: f# c' q3 z' M( B+ Q7 }* ?  i* T, l/ t  ]
       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！+ p. |/ E2 F" ?2 s, [: N$ q

7 C2 U6 X/ x2 u. a蛋黄饼干制作方法：
' T2 t9 \7 y; G- M; J! O" t8 C材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。5 c3 v; }3 ?; e8 }+ I
步骤：3 j7 W: R% n0 b
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
# V' K# N& X. T" S3 S2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
) ]5 f) v  R* j- f9 H# A
* c, }6 y$ l0 W7 v/ \% Z: ~第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
; c9 b& D( ^# Y1 x这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
+ ^/ x6 {( P2 y7 t
) Q% c0 I) i5 E( Z$ F( ^这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。6 M# s- ~& V1 U2 s- ]" w3 }

, m, {/ r+ ^* v6 k8 {/ q花样椰蓉面包做法：
8 J* w& s( s1 L' r" P材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
! V0 G5 O  K& Z: P          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。3 u' N) P/ e0 H; \: r
步骤：
$ I& P, Y/ N4 h) {- m* Y% p( ^1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。$ ]. P: `& \$ D
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。) M& ?, P* J$ I& C. `
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
+ z1 k9 M  _. K4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。  t  J2 b/ k/ b7 U, [1 @
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
9 d4 L% Z2 X/ h/ m6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。; G& s( q+ v# f( Z
% S( P8 Y! @  i4 P& `1 Y
这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
. x- c" u8 u2 b1 f% p5 y* w2 k8 l% ?1 v. X/ d( ]/ J8 Z
. w4 h% y- N' h8 A/ j" {9 [
/ n* [" x- p* @( `' x$ S. h

! |: z( H$ ?0 C- I$ _( I8 M9 m

盛世红妆

看起来还不错呢？
( ~- Y3 E  }, }" N6 d2 J) L

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子( M  ^+ t, T. E( K) l. `
: G* s/ z8 h% y7 L  K9 i
做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子. _7 [+ k% B7 Z( N$ P0 U

; j( u" T& M) a长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦