加油皮宝

- _# \, n$ `3 f- s& ~
4 y; R- Q+ S- |, c        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
% v: I8 h7 D% x; m) ~: [这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
  W1 x7 C+ V1 E3 t% [/ f) b  |3 [% a1 g  g
       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
7 O' q: T8 ?, D0 \8 e+ u& u# ?
7 a0 c/ r& w2 l0 X+ E: |蛋黄饼干制作方法：
& b4 s% L. i7 M- k) o材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。# [% G8 ]- X7 R
步骤：+ O7 W3 O4 i  u3 _" T) q0 h( j
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
- S5 R( J/ N2 u# a( z! s& E3 v2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
% J7 |8 ?2 {3 J( W/ B% r% k) J: [; q
第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
$ b" a6 m9 \; J3 K0 g6 o0 x" e) _这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
0 K/ w' f9 d$ a. t
: q- ]  A% _2 X这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。9 C9 z& [) c2 ^0 E  [7 r0 _4 g

9 l/ B# ^# X7 C1 }花样椰蓉面包做法：- W; h6 w  r- w; @( E
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。9 N" y: n2 P" ^# s+ x* {; H- h
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。# V' }0 Y/ \4 j$ T9 \4 t
步骤：
& Q  r; t, F; W: H1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。* }8 {  n$ }7 M
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。$ [/ Q' N; s: v
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
9 F5 R1 d0 @) \0 b4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
+ x5 z4 j6 H) f, H+ w  R4 M5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。" l5 f5 o$ l# d
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。& U9 _  @8 y1 E0 C+ g7 M" Y

) E" ]4 h( X" U' h4 ^6 M这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
: s  w1 g$ S" Q2 R2 }. L8 E/ P! s" P/ {' v
; C3 \  u; A" l
$ a8 X7 C$ N2 {5 F) U! r% m

) {  g6 K9 U. R: s1 {4 m0 Z" ?8 o

盛世红妆

看起来还不错呢？; V2 {, x/ {* Z/ X/ R+ R

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子# r/ J" Z5 c* d8 M! P$ Y  V& I
# d. p: D; U* i/ H
做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子! Q! k0 x+ u' Q2 g6 K
+ O; {' U4 b( W9 }& L, _7 x! V
长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦