加油皮宝

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( _8 E# g6 _% N8 M- ?        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
1 L1 h4 z/ J' j& g. B这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。1 _% e$ ]! j3 l
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！0 ^! I6 W, |- o
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蛋黄饼干制作方法：
: |8 ^' L# B  S  h* [4 l' w材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。1 s% I* d+ d: x2 w; K
步骤：* C3 J- l$ a' P4 Q
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
) f- _) Y( e, i3 S# U- V3 o6 z2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。7 c8 p6 i; f! v2 z: O
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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% }( p6 M' n/ y: s/ D这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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+ k& g: t2 H: O1 L: Z花样椰蓉面包做法：
: e) x5 j. l6 B* P+ B/ U材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。7 Y. x- `8 V5 y# }' s( D  F# C4 c9 R
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
7 N* p; f0 }# l- O6 v* h& N步骤：3 E: m8 t1 c* m0 N$ ~
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。0 h9 T4 v5 o2 y% @8 n
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。# C  f7 a) [6 ~
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。$ z; m9 e: @3 {4 m- h) }
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
8 b# c0 k  A# S- O5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
' N9 o. U( H6 w# ]6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！! |  U% i! w8 c' _; x

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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子" ^, H  T9 W. ~% H+ X9 I

) A& S- W+ d" H, |" V做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子4 t7 b6 E2 Y) B, R
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长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦