加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。+ F* z0 K4 D0 t) y9 K% }" }. r
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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+ K" G: ~( |* ~9 e# c+ M$ Y" B       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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/ Q* r) f; \1 g' _, _; j蛋黄饼干制作方法：
% I8 y! R( J6 g4 n0 |材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
/ m! N' T& d2 Q6 t; _步骤：9 ^. Q* O: c! U
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
! m& q& ?/ D* T7 @0 S1 G% V  ^2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。+ j. F; ]: I% x/ Z( [

3 D; k1 t7 z; u2 X! H: N- V# S第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
2 s) g  j9 O& n% s6 `1 |& @1 p这是做好的面包胚子，等待进烤箱。+ D9 q! r* @& Z9 U

- b7 m  Y# M" a% I! A这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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0 Q1 d) o7 s. C. u% x. K7 j6 t花样椰蓉面包做法：: n+ v3 ^5 a! d5 p
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
. ]$ F3 b$ g) A* g$ d          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。" v. T( U. Y4 ^5 B% K+ L0 ~( u
步骤：. o6 J( f! [4 O7 G2 p  u
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
: \( f/ b6 P; v2 ~2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
% V5 P6 d" X) }" y5 @# t3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。8 j( }8 R4 t2 n3 s
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
1 e& m" `) U3 o% q1 s5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。2 `8 J, R% _; A, b/ y% t, C
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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( U! D4 Z; N' A, G7 p这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！3 g6 H7 ]! ^* C) e2 X) d5 D- @
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盛世红妆

看起来还不错呢？/ R" K, _/ V5 |! c

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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! H8 E  j% }6 p. H8 ^! g- l做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子8 s$ w$ ]3 p( t' k9 Z' I- T

! U$ `0 O- M4 u4 t长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦