加油皮宝

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5 D* {/ I# \+ E2 a        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
) j' f0 q! Q! c  z- n0 W6 a这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。+ ]/ L; z5 W, P3 t/ A$ [2 B

& ?1 N/ W+ |; J       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！4 X2 P" W8 S0 x9 s5 j
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蛋黄饼干制作方法：
* v! k' E; J7 n3 t( |- F材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。! Y9 u3 [/ _2 S+ U
步骤：
4 L5 G) M$ g8 G6 y' Z1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。6 R; `/ @8 |0 m- b6 p5 y
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。& H# b2 r/ G- P1 g1 f
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。0 z( f. x! d( V6 ~8 W- A
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。# n" w& V" q: @, u/ O) u6 f
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花样椰蓉面包做法：! Q- s5 O4 u5 k% ?3 m: S
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。. R) E& u; w3 O; z  k
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
* G6 `5 A% w" G& ~  l步骤：
. T5 U) _% R) i. e0 F6 p1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
  _6 \7 g# c4 ~% `2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。/ K. ^- c/ B1 r4 ~: l
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
% o1 [7 o; H! y1 o6 C4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
$ a5 @7 e  q5 @  z5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。, P2 X1 E5 w" {' _0 s+ Y
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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; s2 o% e$ I- Z9 w, t+ q# g4 p& C8 T这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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盛世红妆

看起来还不错呢？. E* E6 o/ l1 J

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子  W5 Z7 M- d/ I( E3 L9 \

2 f. x) ^% T4 x/ O做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子+ @/ N$ C1 b* j  \
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长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦