加油皮宝

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4 t1 E- {- B5 m        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
, G! z- `3 ]& r8 }这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。4 \$ |3 p. I  E/ H2 R' `
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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- n, o5 T) z: O, F- U蛋黄饼干制作方法：" O  V2 G- B2 v+ O6 L% A0 H
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
0 [' M0 W! Z4 S# k- L步骤：
: }9 o% w4 R1 O$ K" a2 e1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。! k" [" r. ?- T! K. ]  {
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
) D9 @* l/ ~! p7 o5 v4 ^这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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' ]. u# W8 `  J0 w这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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花样椰蓉面包做法：
, A% K, W' f# v) N8 L0 w' x材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
( d; R+ [; i+ k9 O/ g( f* d          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
: l, b4 K  f( W  S; t! y! g步骤：
0 G" e6 D# P: }  @2 |3 \1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
6 l. {0 J4 [" E2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。, p( g% S  E. h4 R0 A9 \
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
& D' _' j# i4 c: ?2 [) b' w4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
" q0 m2 {4 w% N# x' T- ]- i5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。. w+ x$ M3 R3 R# [4 C0 z7 z# a8 J
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！, ^  j: x8 u# a& M* T; l) r
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盛世红妆

看起来还不错呢？4 L) u4 G' B. D& {( ?& U; J

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子! I. h! k  ?, o3 V

/ P) Q$ E: c" a长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦