加油皮宝

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) u+ z/ e5 M/ {! s: V/ _0 l        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
/ s( C' ], E5 X, c这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。. _4 P% u1 \0 k! y0 Y: g

1 s9 W7 i: t" W- G5 v       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干制作方法：
4 \" w; K1 \8 u1 ?' L! Y9 c材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。: ~. `0 t  ~; @# b& b, P: F( c$ R
步骤：
( H: t5 ]- c3 F: h# [6 a1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
6 @4 R! k6 V# {/ [: `1 c- Q2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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! c9 U) w1 Z. C" l/ i  b9 h第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
9 g9 [+ P* H+ X# H2 F这是做好的面包胚子，等待进烤箱。9 L/ Z7 R% O$ u

2 g/ W  ]1 X7 y" A' H. I这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。7 O7 y' x9 w' v4 b+ u* J
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花样椰蓉面包做法：& E8 z. H; l9 F9 x: e
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
. s3 s* \  u2 n, g! \          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。9 P) ]  h7 x8 u! J1 w0 d
步骤：" A+ d8 K& ?, Z# E
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
% P% m9 |% z$ w. w' ]2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
4 ^  @' ]+ L2 B: o% g3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。& I& k2 ]9 b- F+ `* S
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。1 S6 K9 L3 M- p+ Q' \/ L
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。& Z  H/ M& o( y) F1 f* {0 h
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！$ @6 {# K) A  O0 k
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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子  @5 Y* q! r( f2 o

' x: z1 R: {$ E& c7 Q长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦