加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
- ?+ b0 y# b! q* F% s! W+ ^7 o这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干制作方法：
) h* r* r7 }. U3 e7 w材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。0 N" P, c  F3 p6 ~3 E' D
步骤：$ D$ j. d6 F6 R. M: M! h# Q" w! z
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。0 `8 a" \. G3 z7 x! i9 l9 j8 u. m
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。- g' `# Z7 c/ M; ?, U

  H) G6 t. k% X/ E+ @3 w, J" L第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。3 F7 M4 F# U3 P2 Y0 R$ l
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。, t+ ^. [( h( `' g* ~7 J8 J/ x4 L
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。, i# o1 t# T2 ?$ X2 c4 A
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花样椰蓉面包做法：
5 |6 w/ V0 d) G0 [; p( ]8 L/ k! w材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
  E7 R5 j9 m8 \          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
* @# W( |% T* x2 E$ R步骤：
) S8 c# J: c- f- D+ f1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
/ n7 N; z, y6 I+ x+ Q" [6 {1 `2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。) i2 J% d+ G5 S( Y' |$ f! Q
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
( o% W# @. _( c/ q$ G4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
. r+ X4 y2 E3 j) I4 ?! n' S. c6 k5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。  L+ l. }+ r8 r) x: F; P; [$ B
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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  v0 ^- C2 S3 a; i; b( _这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！6 b, m8 e. l: U  _5 N
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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

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长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦