加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。) [, I" L+ s5 F, v6 W9 A* j
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。% t6 @# v* J8 L) S3 h; H3 u

, Y; S) H" K& ?9 @       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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3 m/ |1 {, i6 j$ V: m' h蛋黄饼干的做法：
6 C: A. `, D# K+ X, s4 z+ k材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。1 `; B/ a, P9 G1 S, V
步骤：/ l; C9 H4 I# w8 H# l! X
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。$ r- t% g9 _9 }$ U7 \8 T
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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2 ]; x4 m: G. p8 C第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。4 J0 z& ^) t6 S" E: J/ t; @( E
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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$ Y+ H& _7 s# J: H2 a/ K这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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9 _6 _+ K1 n/ v. k* _花样椰蓉面包制作方法：
7 z: I6 U# Y+ y: A$ k7 ^材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。0 m- H" R8 K. S+ h- K$ k8 ^8 |' c) ^
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
0 i* h+ j- Z, K+ a4 _5 b4 C* `步骤：, d3 t6 m- O7 F6 G; j0 E
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
6 ?& F7 O. b3 e8 |3 U  F2 }2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
9 A- |- R. Z$ }3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。1 w2 T+ K) y/ N9 C/ D2 \
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。, W# Z3 n/ C+ u' V
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。7 z2 }* z! Q- N) m3 J3 p
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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4 E, @8 r" c2 k: x+ C- Y% Q1 X; F这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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bill2013

看上去很不错的啊

加油皮宝

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丢失的照片终于找回来了。, Q" o  Q! ^' G7 j( F% t, M8 l* X

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子6 G5 [* O; C3 p6 p' V  j6 I. g
这种烤箱多少钱呀

: ]: `" d3 @, W& v: j9 d( r" I在番茄家买的，255元，同城包邮。

xinting128

这种烤箱多少钱呀

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

糖糖MM

看起来真好吃呢

亦笑了之

不错

llvv

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我不会 口感好 就ok

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子
% V: h/ p; C# h2 M7 p7 B4 C: m" e没有图片吗？

( q9 c1 ]1 R, C% a/ M8 U. D0 j; j
现在好了

腾然妈

没有图片吗？