加油皮宝

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( \' G9 F* E" q4 k        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。- _  e6 t* j, B- V
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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0 {8 O5 T* q8 H* B- S       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干的做法：
+ Y" A; s9 A' s' \材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。; {. K8 |5 s# _4 O% r
步骤：' L0 D* @2 Z# l$ r# z1 R+ [
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。5 n6 B  C0 I6 R/ Q4 z4 [
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。. i* q" H: r: O9 J8 ~6 ^

9 p. y' `; j: I第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
$ Q* v2 P' H" N; o这是做好的面包胚子，等待进烤箱。2 l8 P! P0 ]8 }! q  d% s; v8 J
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。# p% @: ?3 d" _
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花样椰蓉面包制作方法：
/ H  ]5 y& Y; s7 q- y" y! A6 K9 w材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。1 y1 n( f8 z' `5 f: S9 S, M
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。. H/ `3 C0 K9 H. \- o) a/ |
步骤：
  M, P7 D5 L/ n. a1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。7 s2 n* m9 J4 X# E. h; p8 S
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。) r) _% ~  Y! S3 R- G' W/ ?
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。' x# r' N, d: Q7 z2 m4 A. M& k
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。/ u( i9 e5 Q8 S! q; B0 R& I; f
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
  q& _% z* S+ P% e8 b5 i; V+ n" t2 y( [6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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bill2013

看上去很不错的啊

加油皮宝

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1 d7 I+ U, }0 }$ p( [+ D丢失的照片终于找回来了。
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加油皮宝

回复 xinting128 的帖子* R7 c: G/ ~2 h
这种烤箱多少钱呀

+ o0 ]# P) B5 b7 R4 u
在番茄家买的，255元，同城包邮。

xinting128

这种烤箱多少钱呀

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

糖糖MM

看起来真好吃呢

亦笑了之

不错

llvv

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我不会 口感好 就ok

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子* q2 n* x/ [7 B) ]' f
没有图片吗？

" g% D( Y) x  F4 q* I7 g/ u, B: r1 O
现在好了

腾然妈

没有图片吗？