加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。9 C) j6 N8 z" Q% Y& A3 c4 B
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。2 m) `4 m6 F. R4 g8 C
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干的做法：
5 H& @" h; `0 a) X6 u9 N材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。/ B0 G. H4 H1 v& F
步骤：
8 O1 n( e  ~  s' d3 W* \1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。& F5 Q4 b8 k4 L$ c
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。6 p8 u4 `, \; q
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
+ X5 \. I2 `, y8 h% W: b这是做好的面包胚子，等待进烤箱。+ V+ l  e& _3 M
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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花样椰蓉面包制作方法：
+ J0 `$ {6 ?9 J; f, ]: c8 E3 W; |材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
8 Y0 I+ I( h& ^1 ?* r( s          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
" x) `! j( {" h. s; N' b3 J步骤：! G! G0 q7 V. K! y! U2 B% J9 M
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。' Y+ W5 s; G- u0 u  ~6 v$ c
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
* N; }- y9 y0 E. D0 B3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。) D7 o, p, [  k1 V7 J( V: d; P
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
* f( u0 l$ t8 w4 T5 k5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
# M( q/ f( b+ |' @6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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; I5 B- V; P' d5 K% J这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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bill2013

看上去很不错的啊

加油皮宝

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3 D- U  v# e7 Q- G- `) ?丢失的照片终于找回来了。
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加油皮宝

回复 xinting128 的帖子% p8 e. Z3 u( O" r5 ^; r7 |
这种烤箱多少钱呀

1 Y" v9 u! P- M; B! Y# l
在番茄家买的，255元，同城包邮。

xinting128

这种烤箱多少钱呀

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

糖糖MM

看起来真好吃呢

亦笑了之

不错

llvv

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" H) S  H- a- `0 R- w. @' r8 P1 w我不会 口感好 就ok

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子
$ q2 j% y- N) W8 a7 t没有图片吗？

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现在好了

腾然妈

没有图片吗？