加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。$ h' o! u& l* U; y2 w2 e
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！/ Y1 d, `0 R) g: M* b1 m! k# A
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蛋黄饼干的做法：
! W' G6 `* R$ Y- D7 d# ^( x& h材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
3 n% Q; q7 x, E+ U+ v; z, x( ^步骤：7 w) k3 V$ a+ J+ N& C0 ^
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。( F# d) y; k; _4 v; B; ]
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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) m7 W! ]9 r3 e第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
4 @' x$ c# J  H这是做好的面包胚子，等待进烤箱。! p8 o+ k4 h$ V. c
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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花样椰蓉面包制作方法：
" H9 j: g5 s& r' L: [材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。. P* {7 m$ Z0 V8 X, Z2 }
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
3 U) _: r6 [, J/ Q! {& k% m7 |, X; r步骤：0 E  p+ h. t! f7 |- B. k
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
4 T1 F3 ]; X% ?$ P& z2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。1 T2 T( y) w, x* k3 y+ A
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
1 z: o  b, Z  q0 I8 Q+ b5 q4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。& m. h1 a, k5 R5 y
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。2 t3 Q3 U3 j6 u$ q0 B
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。4 ]( M% |& P- l' C0 X% S9 T
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！1 X& T: g$ l$ Z; F) o' d

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bill2013

看上去很不错的啊

加油皮宝

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4 b8 |8 j6 V5 b, m$ l, O3 i; Z丢失的照片终于找回来了。
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加油皮宝

回复 xinting128 的帖子+ A2 K2 ]9 f# |0 c
这种烤箱多少钱呀

) C( _, x% B! S& J0 Y. E" O% G' m) _6 u
在番茄家买的，255元，同城包邮。

xinting128

这种烤箱多少钱呀

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

糖糖MM

看起来真好吃呢

亦笑了之

不错

llvv

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我不会 口感好 就ok

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子7 S+ o0 l5 B* u& Q. Q& c% p
没有图片吗？

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现在好了

腾然妈

没有图片吗？