加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。* w. I, W- ^# m. ?% L! s2 l/ K0 Z. B
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。$ s2 p% d; f( ]4 G: r3 `
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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7 `4 `8 {( `& J! ^0 b4 {蛋黄饼干的做法：
% Y; L; V! v5 M! m3 @1 K# V材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
9 z, z  S& j; h: n' F, g0 C步骤：
0 q3 T7 D1 i; S, t0 @$ o2 m' Y0 Z1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
: i) P, n9 j, n: K. M' N2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。; y  R( W. U$ n  ]! s& O
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
- ]7 k9 ]$ t0 T7 ?/ O这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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, W) ?2 q0 J# q5 n这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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花样椰蓉面包制作方法：9 q# w% H5 B7 \& m6 u
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。  C; G: |: ?; S$ n7 R7 Z  T, J
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。& ~" b3 N, E0 F4 J! g* ?* S5 q( |# O
步骤：
( C: e4 \' U4 U* p3 S; x1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。! H# p. r# M9 q7 F
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。/ e9 T; @/ G' `
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
" a0 s/ n& P5 M/ b. Z4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。% G' J( q' [6 y5 t& N
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
1 X  D4 `$ g7 Q! a( a6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。$ ?) T& c( N3 x0 t
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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bill2013

看上去很不错的啊

加油皮宝

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6 D9 H) S, Q6 }4 F# V7 [丢失的照片终于找回来了。
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加油皮宝

回复 xinting128 的帖子
# X- \& @9 t" {) S* E' l这种烤箱多少钱呀

8 m! h% s. C0 {& r+ R+ T6 F6 E) x
在番茄家买的，255元，同城包邮。

xinting128

这种烤箱多少钱呀

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

糖糖MM

看起来真好吃呢

亦笑了之

不错

llvv

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# j" u# [1 N, @3 N+ q! i* Q我不会 口感好 就ok

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子' |5 v- E3 g2 m4 i( d1 n; a  o
没有图片吗？

& f9 J! F) Y& f现在好了

腾然妈

没有图片吗？