加油皮宝

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, s3 J; D" V" l" k) E6 p2 Q        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。, B7 C4 `. R# K! }; l
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。9 e9 t5 d# H1 ~7 I

& L. X' Y0 L( ~' f8 A       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干的做法：% R# k3 S% z8 d  g6 q5 E
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
; o* A3 \+ }6 W- [' s0 D6 ?" @步骤：
- E; R: ?% J. F* _, _. f1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。. {; M1 T: @, k# F4 z( d
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。: i- ?4 L2 F  V4 A- `9 j

/ l% k! q; c* l8 Q$ Y0 |第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
; _3 q7 G% O2 Y) u' J3 l这是做好的面包胚子，等待进烤箱。" r3 I9 g4 h5 y  q: ]0 n! L5 \
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。# A2 O& J) t3 b- Z* V
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花样椰蓉面包制作方法：
/ D6 J- T8 N6 X5 c$ n$ E& w3 l3 S材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
; C! ^4 J9 O) ]; D+ h& K: U8 U          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
. Z1 y3 ]5 P. n步骤：6 b2 {$ o  \8 D# A. s. q1 l( u
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
6 W+ k9 D- ?% f: O- F% m2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
3 w$ ~4 }, c$ _3 l4 U3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
: J7 g5 Y+ U3 l/ B$ l, g4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。& U7 B6 b* P5 x
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。$ k# S- {; B4 N. s
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。6 m2 V, q/ H5 x& [0 S" y
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！  T; x, ]5 n% Z' V* |; M

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bill2013

看上去很不错的啊

加油皮宝

* O& b% Z& A. w% D$ M* k: I

; Y; f. q. h9 f+ R  a丢失的照片终于找回来了。
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加油皮宝

回复 xinting128 的帖子
* X  @* L) N0 c这种烤箱多少钱呀

  j8 X1 j# Y- x$ V( H% {
在番茄家买的，255元，同城包邮。

xinting128

这种烤箱多少钱呀

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

糖糖MM

看起来真好吃呢

亦笑了之

不错

llvv

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/ ?" P) u7 ?  U+ v
我不会 口感好 就ok

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子
$ y! Q8 _: s, O" S  t8 K! a没有图片吗？

( _% S3 W9 g+ `( D
现在好了

腾然妈

没有图片吗？