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发表于 2014-1-24 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
制作方子:
+ v4 }$ x8 T6 @3 J- f

  X! q0 T" M7 O. E鸡蛋2个,幼砂糖:20g,低筋粉:50g,烘焙奶粉:3g
. w5 J& r& B$ f* o9 |5 {
! j9 t! `' t/ [  A  F4 O
泡打粉:1g,无盐黄油:25g,烘焙用柠檬汁:5g,
, E2 f- H$ s/ q2 ^, s4 r0 m

$ ?7 Z: _2 `6 c2 W/ P2 o6 s耐高温巧克力豆:10g, ~1 d/ ]+ M0 V  G& f7 O
4 s* Q/ S# Q$ E- s8 W
2 a0 l4 |4 ^6 k& g" L- _0 U

( y4 k- A% k, j先把黄油称好隔开水融化了放在一旁备用) L0 ~% H& x4 x/ B2 L9 @
$ [- N9 \7 @! w$ x" V

# T! K2 X: B1 X- M. [6 V! a
# l1 _" C# ~! `  B# y4 F
制作过程:
' O6 Y  J6 D5 U" }$ z% Y

3 }7 h+ S- z" u1,把鸡蛋和糖称在一起用电动打蛋器打发至体积增加3倍* p7 R- R5 K+ E' g; D" I
( e+ }- T1 s5 u% S1 m# z
左右,然后加入筛好的低筋粉,奶粉,泡打粉用切拌的手法; R' V% Z( t" W7 U6 Z

' x/ Q2 k% {# E拌匀【切拌指:用硅胶刮刀由下向上翻拌,有一点像平时炒+ o0 A! s  l2 y, \' k$ K& `8 e8 u
; w& n$ n- }7 _
菜的手法】,拌匀之后加入融化好的黄油和柠檬汁,再用切# y( D+ b: |* j9 ^! S

; G: q3 w5 I8 h1 i  @6 V拌的方法拌匀至光滑没有颗粒就可以了
' T# ?4 ^9 K% F
, ^" @' d" Q' y: X% ]" [; d6 e1 k
5 ]- }& E& Z4 X. ^! p6 D* k

+ B& o3 \  U& S% N. j7 ?
& c( m; F& r- X, z3 z8 m! E

' C. X+ L% }7 V' i$ r2 Z1 `0 ]0 \5 W2,把拌匀的蛋糕料装入一次性挤料袋里面,挤在烘烤蛋糕& n! G( Q' R( R% J% d
1 A6 B5 M6 m5 v9 g
的纸杯里面,挤8层满然后放在烤箱中间烘烤
3 `- M0 H6 S3 j- Z/ D( v
5 j8 B4 K4 \0 g0 V4 [. t2 f
烘焙温度:180度/20分钟左右【烤的时候多看看】
2 ^+ b1 {& L, O

+ E8 K# J. D$ N. C
& B: u. [. ]+ _, v" v
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梦影18

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宝妈什么牌子的烤箱
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请问可以发链接给我吗

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本帖最后由 ellna 于 2014-6-10 23:10 编辑 ! s3 h  j$ U( |4 f% H6 `2 N
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1420177641@qq.com,感谢楼主,支持

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