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材料:黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐' T. S/ V) h% x5 a# \8 f3 S& O4 h
过程: x/ y- b& Z' O
1、豆渣用纱布包好挤出水分;
/ W5 I5 E% y4 M! G) Y9 f M! a2、红大辣椒切成小丁,豌豆可以去下皮;
8 a B+ @$ V, H" z% ?3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面,再加入豌豆、红柿子椒,磕入一个鸡蛋,再加入盐调味拌匀;! J( g6 V* Z$ B7 |* u
4、拌匀到可以捏成团的程度,要是太湿可以再加点玉米粉;
" H1 _8 ^9 _% W* w" D/ h' q5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁;7 [) W+ s2 w- U3 D) [
6、锅中放入适量的黄油化开,加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~1 |/ o7 ]# s: G! |9 O) X% `; }( [
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