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材料:黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐
8 F- @8 |- N* L$ n4 @ \( K/ L& T4 c5 @过程:
" w0 _. ~: w5 o8 i8 l! H" a1 L5 M3 Z6 l1、豆渣用纱布包好挤出水分;( Y) W1 t0 I- `7 v+ x8 {$ o2 _, t8 d
2、红大辣椒切成小丁,豌豆可以去下皮;
3 s+ [- G! `1 @0 m; m: b" o+ O( I' K3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面,再加入豌豆、红柿子椒,磕入一个鸡蛋,再加入盐调味拌匀; o* `6 r) ~# l% ]8 G
4、拌匀到可以捏成团的程度,要是太湿可以再加点玉米粉;* k" N, n8 u4 P* c% z& w' `0 {
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁;# }' G9 C. Z2 e9 e" Y m- t4 L
6、锅中放入适量的黄油化开,加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~9 \. S' x7 ]( `' h) w0 {( d
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