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& }- K5 x' v5 E% v8 ]材料:黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐
) Z+ n5 J2 ^: Z9 q2 P过程:
2 V9 J% E8 f" @0 K. [$ v9 u1、豆渣用纱布包好挤出水分;8 w' r: P! `3 Y+ i4 e/ z& A, C4 x. O
2、红大辣椒切成小丁,豌豆可以去下皮;
: t3 B& U- g- i& T/ U& N/ ~1 ~3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面,再加入豌豆、红柿子椒,磕入一个鸡蛋,再加入盐调味拌匀;
# I' `1 o4 F9 \4、拌匀到可以捏成团的程度,要是太湿可以再加点玉米粉;) N% S6 i+ T* p" g
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁;/ X+ C2 C% ?) V! S9 o6 Y
6、锅中放入适量的黄油化开,加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~! Q% D3 s" A' F/ C3 u( I
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