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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。5 @3 `6 K/ u- I4 B5 S
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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: P0 f# M6 J5 O* {% o- B将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。0 b) x& @7 ^) A) H' O4 g
. ?5 d0 Y+ s1 ` U) Y$ w
然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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