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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
9 ?0 c- Y4 W I2 s* P" H: P先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。3 G* g- j1 W& v5 G7 v9 y- N
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。6 M, E" O% O) l" r
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。, E0 `; @6 x6 u9 f) b5 b
+ n" s2 |" `# v( ^' T0 S0 z然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。8 m8 T. {6 g+ {5 V
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