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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
( L! D! C# H1 G$ e* l先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
( F" P: }0 E4 F/ {
0 Y- |) ?) B6 a0 M+ [拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。4 T0 \' J; W2 a2 m2 v" @
" h5 z: Z |3 g将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。& z8 p( G. a$ j& Q8 x
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然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。6 q: T" E( G7 c& o* V
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