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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
5 C& {- z D; i: T5 r& l9 S# v/ ^先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。0 a; n) j! Z7 F+ U9 B
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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" B0 l2 |/ i" k4 W( a将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。; {( ]! [( E3 o J
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然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。5 Y, W2 p$ |! P6 R4 J/ N8 H. B
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