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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
/ }/ a+ [- g# R& p' V5 \ `先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
1 b3 d- q4 Q1 }: y5 {0 r$ m* \% x6 H7 ^; g! L
拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
+ @1 c- |( ]' Q( y# P" S
5 d! p, W! }$ W& g$ }; v7 F然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。3 Z5 A: H$ c1 V
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