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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。. d6 r8 c) _# D
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。9 [; V! O# l9 v6 S/ M
& n, V0 M2 ?7 \: k) o1 S. x$ h
拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
+ B) _& H# G4 r
6 ?& @$ I$ T- W' I: l将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。; ]* l: d( Q$ c4 D7 n
- h% J) H- z4 F然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。2 G$ g5 X/ q" p$ G& Z% q, F% [6 R
) T O4 }# A9 P% L' H3 h6 c8 J8 R
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