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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
# a/ l0 S5 S5 f# v7 p. p先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。6 \6 g* V/ T/ Z/ N; ~
* [% U& j" e- K K/ ~4 F' G拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。
' R0 B5 `' q* C: Q' l
+ d+ }$ O. Y; b/ ~将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。9 f4 E& m" ]2 E2 T
. x2 V" P. R( C1 ], ?9 f然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。% d& `" c$ y: g/ Y
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