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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！' x0 @" J) D0 g
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
3 g; [9 }: `+ X8 S: O2 t: e4 e但是年夜饭还是必不可少的！6 x# w5 H! t2 O! N) d' j! e
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！2 B2 v7 g- B4 T
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！9 i- r! ~9 i2 b# ]2 v7 h+ B
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！9 u0 E2 I: w, d0 _/ v9 _9 h4 E* N
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第一道菜：翡翠鱼皮9 {- ?0 F, i, g2 c5 Y
自定义一个名字，哈哈！
' b& i' w( D$ F# ], P! y因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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" `2 c4 U0 Z( ^8 R# A7 H3 F第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
1 F% O3 }; r, O( A2 Y下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！9 M3 C$ R& g. G8 X' h! ~7 c
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第二道菜：芝士虾球
! _3 \$ L4 e; r来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
2 D& d+ E9 b9 Q$ y; @7 V5 D( u; F9 ~卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！! v" k! Y+ _$ R: V8 A9 f b- h" s
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！- t+ ?# V3 p* W' W# N' W
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/ G! ]! g4 z1 M* W. O第三道菜：松鼠桂鱼, M+ [* P) f* A c, W1 v$ |0 L" v
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
4 Y" k' {& R' m, J& ]( e大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
1 [. ~3 _ f* D0 C1 |灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？9 q% @$ [6 v: D& g) W1 W
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！$ K) L( d& Y9 {0 P
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！2 o n/ u. W3 y2 T1 r
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3 R& r6 `5 c2 v1 v/ c0 B. |% h第四道菜：清蒸扇贝
0 }( ~1 Y8 T P手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！+ R: P2 T+ Z5 f F& ^/ K& Q: I }
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！: J; m% A; M" o* j# R
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第五道菜：清蒸螃蟹4 s0 A2 x. a. ?; b" q; i' \
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
) A( j% l( U+ s2 \不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！# Y* B I# i# c/ Z& S; m
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7 N; V* R7 N3 k! Z第六道菜：清炖肚条小酥肉/ G4 K* [+ S) J# ^ l$ \9 p
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
; }" Z/ I8 Z1 y; m. O# Z+ |+ }今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！. V) N/ |' n- b& D. m# r
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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) n+ C1 M8 D& v1 x全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！- C" H* r3 Z6 f. A1 Z
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
' f0 g: X3 y# A加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
8 `1 s5 P/ K0 a其乐融融！有木有！
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: s/ z$ G3 p; ^秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！1 K# m% g5 w( X9 {* u8 c; @
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-5 00:05
