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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！ n7 U$ b/ N1 n& i1 X, b; ?, o
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！0 b( h" O- A) {
但是年夜饭还是必不可少的！
9 P# k- I7 ^2 `7 z! v, f7 K从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！8 G! p2 h2 X8 K; a3 ~( S
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
% S8 ?7 G A9 h K+ x1 b" }人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！4 c1 i% H3 b- ]
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4 E- ^* I3 m) X" z5 [" e# F第一道菜：翡翠鱼皮
2 ?: k2 L) N. C( L6 `9 h7 F自定义一个名字，哈哈！+ _( j0 c I9 N; Q# J* G
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！% f" i+ X9 v$ ^, [/ c4 h4 d
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
$ U: R( u T- M- G! c下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！7 N& z; W) B) R# X0 }
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0 n4 A2 Y% j- N. m1 E第二道菜：芝士虾球8 Q9 j3 S) {( Y' u' [
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！5 [5 @* q& t7 ]. K, U
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！. r8 x" s: z$ J
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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3 u! A' | u2 J: {1 @+ c第三道菜：松鼠桂鱼
0 w6 ~3 ?' g7 A7 |& j w平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
9 H' N9 B, D0 o9 \( b+ [大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
% I5 b; r! Z: ?* T8 N, E( R灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？5 G* C5 ~+ j! O4 z: T
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
1 O, o$ [$ V( q趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝
, w2 x. p ?3 G- a* _! h# N手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
1 O) }& i( p9 c7 j3 C8 Q这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！; [# c, y7 N- @; r, @; X
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第五道菜：清蒸螃蟹
! ], `! k- n& r& ?; Q1 ^这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！; ~ J: |, {& l/ K, C3 F E4 c
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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第六道菜：清炖肚条小酥肉8 S& c3 I6 q% s: X( h( t: W% h: y
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！: J* a+ s# X3 V- u3 z
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！8 {, ?6 W2 q8 c
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！2 w3 A- P' T# @/ _
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！# c# o9 }- D4 T% J
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
! I# i" `$ F- |" F& ]" i! W加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
9 y, w: i t8 D) U其乐融融！有木有！
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3 M6 u0 ^. j" X3 r% G* s秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！7 S& r+ j, F6 J* c* t- j
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-5 00:05
