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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！$ U1 p7 c! R( a4 j( F# a7 d c
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！. y7 |6 M- B' I [4 I6 V) v
但是年夜饭还是必不可少的！
( V3 [8 @; \0 n' j从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！2 r( r2 }1 B0 J/ G
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
2 |( A9 K0 m. H2 ~) `4 ?人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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5 P$ P1 L+ R. Z第一道菜：翡翠鱼皮 A& S* p( u, [* a$ y
自定义一个名字，哈哈！
S, \! A* r0 c* ?) o+ t# k因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！8 v3 P/ _/ x. w- [# d2 E S. T
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2 B% Q5 Z, P" |7 j第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
7 Z# @0 I" q1 X: v下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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第二道菜：芝士虾球4 J) C& m% j/ U1 ^. v
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！! `" }( s! A" J5 A) N9 t2 c. x
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！! ^% x* y1 L% r% l
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！0 Z1 u9 y1 E# @, y7 X4 p
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% a. i0 S$ N% p第三道菜：松鼠桂鱼
# z' B8 e. d0 u* `; m) M平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
0 D& I' m/ C% b大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！; ?0 L8 W6 u* f! V5 v
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？$ ^9 c# R) {! L# t% J
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！" `- W' p' A [: ]7 V8 G# f
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！: ]* ~" _( K: X- |* i
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第四道菜：清蒸扇贝& ~6 @- M# i' P+ ^
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！7 y+ @8 b N+ L
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹
9 J, i7 s' N! W0 c3 `这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！, G5 ?; V1 U3 G0 H4 {
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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第六道菜：清炖肚条小酥肉
9 F6 C9 V- e: U8 H' [& u我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
; s5 b; u R- ^7 W" x. @2 x今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
( O0 N0 [7 {( S2 A9 O说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！& [/ Z. ^) x- n' B6 F0 F
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
( T3 @' Z% a* G& _1 n/ ^用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！0 Q0 C) w+ K) K6 |
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
% M. s0 _: Q# F/ | Z$ f" X其乐融融！有木有！
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, K1 t( J; J: D) Z秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-5 00:05
