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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
7 v0 M( P; c& x( {6 r" z, F* A4 u今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
: T2 @ ?8 Q; B( R4 i: j. a4 v+ _但是年夜饭还是必不可少的！8 F0 T' }" ~# _& ~0 F( T S. d& O
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！, z- L' |( Z+ P. o ^8 I
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
' _- m: h, j. ~. D人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！% I4 H8 O& W& d0 u, [2 f
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第一道菜：翡翠鱼皮+ O4 e6 m1 G- ]4 K
自定义一个名字，哈哈！
5 r$ Q6 F5 }8 {因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！; f* Y2 m, U* E M9 p: _
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H& F" T2 \2 g" t8 T( Q# |第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！$ H& E3 h. y& c, {# H* P3 e3 g+ ^, w
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！- ]# r6 ^. ]7 a9 U0 Z
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第二道菜：芝士虾球$ m. D& f l$ @$ f' T
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！3 ^- | }9 v/ i; T7 h5 G
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
V/ I+ C6 v7 @6 n+ Y, B% V4 N# ~没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！) |+ B9 o6 Y- J
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第三道菜：松鼠桂鱼
! ]0 _8 z. `) q0 ^% \平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！* X0 Q" x: y- g" s6 P, q
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！ z8 z. N6 i3 b2 Z# j; U
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？' y! P$ N8 q' }* T* \
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！- }# m5 U9 Y) r; a. L
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！& E4 r' n7 x8 u. p
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第四道菜：清蒸扇贝5 F9 u0 |' ^" X8 c# [% j
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！: x/ j, ?" h. ^8 A" Z) D) Z
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹& h; e6 l+ r" c' Q$ H% ~2 u9 H+ I% u
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
! ^; j' F2 H6 B9 {不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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第六道菜：清炖肚条小酥肉
* j* K) M# d& ?( V# i我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！" S' G. L8 K" B% r3 x- `# S
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
2 U' w) Z: @" D说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
$ [* c* V. M9 Z" F- h# W3 d用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！) l# x% e; D. @7 ]+ f9 y
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！8 X$ S0 d2 q* X
其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！/ x, H1 ]5 {$ O) }
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-5 00:05
