夕念

刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞，我也来学了下，还不错，就是我把盐放的稍微有点多1 Y& @1 Q. D' B: G3 m. a& g  V% [
5 U; M& s5 u$ b
6 W5 u4 U$ Z# g( V, `+ |- s2 C
材料：面粉，鸡蛋，葱叶，土豆，盐，鸡精4 V. m4 ?( a! u' {; Y& t0 v$ p
* N& |+ b5 B' {) L9 }
/ g" l7 j1 F. T2 o4 F# l

3 @0 M3 `4 x8 R 先把土豆切丝，葱叶切碎，然后把面粉，鸡( M- Y& m" A2 |+ _! Z

& v# Z% A( w5 R: i% u蛋，土豆丝和葱叶一起放在一个盆里，加盐
5 h0 T3 y4 J( |5 @9 g2 R/ {% g$ b" a& ?/ `  X- ~, k* V' y; t( V
! P1 ~! l" [* U% `

+ l4 N) @& ]3 |4 E* q和鸡精再加水搅成均匀的糊状，放一边。
5 D& C# G0 x1 \% C% k7 {- M: o0 F) e6 Y9 r

1 {( o8 h3 @0 k, L$ K把锅加热，倒些油，把锅转一下（让锅的底
6 H* i" q" }' ?# I1 f4 v
$ J( N, X" J) o" C+ C1 J- w
* b: d) ^0 x+ k$ b+ F- j9 X9 n
& v4 P* t) u0 P部和底部四周都沾上油，这样不容易粘
- }9 R0 T+ D: j) t2 Q
) _9 s' P8 f, Q0 W0 w  k. y/ p! C8 C, g
" @- U5 B9 P4 J4 b

* g# `3 ~4 V5 H! B# B锅）。把糊倒入锅中，铺匀。然后时不时转
% r- a' f8 ]9 _  h8 |' `7 C1 ?2 e6 Q3 P. K! @" R3 R+ Y5 Q
) A$ V) e- |7 V' F5 f9 G+ h3 L1 K
9 V) b2 i$ T7 g4 g3 m- `! y
% m' h% }. w7 L9 a
下锅，用铲轻轻把饼的边缘铲一下，让四周
7 b  Z& u0 t# W3 \/ g: q$ V2 R
5 _3 U" u9 {7 U1 C* v& L0 H7 m# D5 @
" i" N1 D, P; v- ]# r, _% W
5 B, X( v/ x( e6 R/ d) \都不粘的锅上，一小会后，把饼翻一面，等
, V; z- m- @& G1 I" v/ I3 j2 W- g. ~& l8 G" U5 Z$ o
熟了就可以吃啦～

糊涂de笑脸

嗯哼' N1 }: _, k' l% j

企鹅111

这个我也会做

cinderella001

得控制好火候

542465596

回复 夕念 的帖子5 ~4 m' d( f7 {" c6 H9 J1 R3 h7 w1 Y

) R: A% e( `7 m. J, m7 o9 ]嗯，看着不错，下次试试

夕念

回复 绿茶392 的帖子
: U" Y1 r. c1 _) g味道不错吧

: H; Z2 H2 M8 R& k+ U" S$ ^2 W挺好的，就是有的给翻散了

绿茶392

味道不错吧

小猴精姗姗

家里用电饼铛做过
; _/ M3 k9 \! K, K# I+ t8 D! P3 V  e7 I

亦笑了之

面糊再稠一点，可能更好定型