夕念

刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞，我也来学了下，还不错，就是我把盐放的稍微有点多
+ o+ w- E2 o6 ]6 o
; T- d6 s3 [9 r- M: x2 p7 o
+ y9 u! H% S; U0 i( D/ s, X材料：面粉，鸡蛋，葱叶，土豆，盐，鸡精
: H2 X* U: o  k / e1 V  Z& M, A
  Z6 P, q+ a- }" {" w
' N9 T- A- _8 D, v
先把土豆切丝，葱叶切碎，然后把面粉，鸡* G4 o! B' q6 C8 L- n
1 |* j6 s: P3 \1 n1 _
蛋，土豆丝和葱叶一起放在一个盆里，加盐& T9 k$ N4 O2 X9 [% ]0 P

4 k) ]! X( ?8 e5 @/ Y- a1 H$ \/ [7 Q
# z+ [% N2 x2 ]$ b% u2 g
和鸡精再加水搅成均匀的糊状，放一边。: [! s0 V( P7 a0 ^. U8 n
! ^6 _6 @, _. M  a/ |6 B" x) ]& v

0 A. h) u; g( _+ Z4 o把锅加热，倒些油，把锅转一下（让锅的底& p0 v6 z: t; F% b+ P

+ b. L! ]( n9 |/ h# v+ s, E( }2 s7 Q  K. \3 O& t( y! P
7 f+ ]$ @" K, ]/ K9 {2 `
部和底部四周都沾上油，这样不容易粘
  f0 ?9 e8 l* r4 Q
% m3 g4 Q# M, w! E! \% i$ R3 e5 W- P5 k" |% `& c

; E/ U( f+ G7 N& t) ~' j
" t3 w! O! K" w* d7 t+ A锅）。把糊倒入锅中，铺匀。然后时不时转' Q% l6 y, U* V4 {% U

- ~! H8 u- _' G) v; e: J5 u
% B  J  x! r! C  d; D
, k  \  d7 `/ S& _7 V; _7 z' j  C3 C. l
下锅，用铲轻轻把饼的边缘铲一下，让四周" ?; F# a' X: r, l

0 w9 |$ B1 \* j2 f/ J8 }( ~$ U
4 {. P$ k8 }7 S2 b  ^
都不粘的锅上，一小会后，把饼翻一面，等
: ^- @# E* r: H# L& W
1 t! D2 x- [: N- T5 Z熟了就可以吃啦～

糊涂de笑脸

嗯哼# b$ |9 [( ~7 K# ~

企鹅111

这个我也会做

cinderella001

得控制好火候

542465596

回复 夕念 的帖子
' @: o0 l9 W/ X' |( M8 K3 u& V  [( K1 @
嗯，看着不错，下次试试

夕念

回复 绿茶392 的帖子
- V+ Y( a$ }( _! h7 \味道不错吧

: A9 ?* K1 A, T  ~! S7 ]: ?挺好的，就是有的给翻散了

绿茶392

味道不错吧

小猴精姗姗

家里用电饼铛做过
$ b; d9 z9 L3 h

亦笑了之

面糊再稠一点，可能更好定型