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保温杯酸奶~超简单的教程!
& D& m$ m/ n+ S; p1、准备工作:保温杯一个,纯牛奶两袋,菌粉一袋(可以用酸奶代替)
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5 F$ f- Z8 h! W( V2、把牛奶,杯子,用开水烫7 ^3 J3 V$ i ?0 x; L7 X
一下,牛奶烫热,手摸上去有一点烫,保温杯用开水烫一下消毒!/ N. t; G4 O1 y9 |6 `% S9 w
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}5 u% r4 ^- Q4 \$ s3、把牛奶倒进杯子里,加入菌粉" G' d: {% |- l* H, d, _- e
(或者一杯酸奶)搅拌均匀,盖上盖子,等待八个小时后就可以吃了!
/ G( c( z+ |" g. O, _# u
/ b- a: v- E4 E+ h6 a* e/ B# |$ ^( N& b s
第一次做用的菌粉,后面做都是留一点酸奶做引子的,5 K7 ~3 b! X8 D
用酸奶做引子发酵时间比用菌粉短一点,引子越多发酵的越快,
" C z- h& Q% k) n. z纯酸奶口感偏酸,可以在加菌粉之前加白糖一勺增加甜味。
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