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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!
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椰丝球做法:
' d, e3 p) B- H3 s; R9 s- _) ]1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。)7 X# n3 l: R% }& k1 y& B9 a: s* L4 g
2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。) W; L4 B, G" V- Q, I
3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。
4 s+ H( i5 T2 g5 h4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。
8 d( A2 j* t/ s$ }+ ]8 J5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。
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好啦!可以开吃啦!6 s- H6 [& @3 [ r( J' h9 J3 @
浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个!
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