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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!
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( h& k6 W; n% E; ~+ i, i+ r9 V( o& R J9 P9 F
) {$ T) r1 f/ ?椰丝球做法:
- s' a; c! m: d8 f1 Y3 b0 a1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。)
$ c; P7 O. h" I$ w2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。. [4 v0 D7 N' U" @
3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。
9 g2 Y& D! y& B7 b4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。
/ d. M5 R' D0 m# n5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。
, ~9 n- B3 s, V3 m& r3 L1 N5 R4 L2 k# D: f0 c! n3 |
好啦!可以开吃啦!
6 P4 D5 j% V& @' t9 l# y8 c" w ]" e浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个!
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