寰寰宝贝妈

儿子5岁了，可是从小到大没吃过鱼，没上幼儿园之前我也试着给做过，听说鲈鱼只有大刺，没小刺，所以就买的它，红烧的，清蒸的，都试过，可是儿子不吃。
1 _: v( R" O" I( U) F) j+ t幼儿园也不知道做不做鱼，他吃不吃，我也很少问儿子。
  J, O. G( _- g2 s7 K/ ^# E) T& L前段时间朋友结婚，有一道菜叫干炸鱼排，（她给我今天发了当时的菜单），小家伙当时吃了4、5块。真的难得。4 {! N8 ?, J; \: H
所以就想着，看有没有哪位妈妈给孩子做过，想请教一下经验。
+ y5 T+ G+ F) x. aPS：刚才没事也在网上搜了搜。准备这几天实际操作一次。小家伙慢慢长大了，所以现在想着让他开始尝试着吃各种鱼。1 H) _  ]1 k, @' f* d( Q. C! b  N! n+ T1 A
听别的朋友说，一般喜欢吃鱼的小孩都能把一条鱼的一面吃完，另一面还要吃点。
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寰寰宝贝妈

回复 jiangjun1111 的帖子
( `$ U, I$ w4 H9 G2 C" d) J. a$ {0 t/ u8 b1 R) i9 K
咱俩家宝差不多大，我们5岁多一点~~元月15的生日~~

寰寰宝贝妈

我在菜市场买的草鱼，让卖鱼的把鱼刺掏出来，你告诉他要做鱼排，让他给你剁好成块，回家用料酒，酱油，盐， ...

我是去超市给他买的冻鱼，卖鱼的说没刺，结果我做的时候还是有刺~下次听你的，去市场上买新鲜的，让卖鱼的处理一下刺~~

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-3-2 16:04
! ?0 D  o- X2 Q/ G& ?0 u3 X做成功了没？

+ Y' U) L+ z- N* v+ i+ q
谢谢~~~
( n7 V1 l- `0 r  j( l+ G* d. E- i昨天早上给他学着做了，是周五晚上去超市买的鱼，好像是马面鱼还是雪鱼，有些忘了，反正不是整个鱼，应该是很大的鱼切成的段。卖鱼的说是没刺，可我早上解冻后还是有刺我又不会处理刺~~只好用手在那撕鱼~~撕成一小块一小块的，再用手摸摸没刺才留用。带刺的又被我扔回袋子冷冻~~
6 f' }" r- ?, g然后和儿子一起做~~
: `# o& P0 m7 A! c, K! ~照你说的，整了两个盘子，一个放面粉，一个放面包屑，再打了点鸡蛋。
! P: a5 j  v8 m3 g7 O我们在给鱼肉裹面粉时，小家伙说是面粉不够，我说够了，结果小家伙不乐意了，没办法只好让他再给我拿面粉，结果倒了一大盘~
! [9 @% E5 d$ T9 N炸完后，给他用番茄酱沾着吃~~吃得还不错~~; F3 x2 m0 V7 a' N5 m9 o
看到有个妈妈回复说，市场上卖鱼的也给处理鱼刺，下次去市场上买新鲜的给他学着再做。

jiangjun1111

我在菜市场买的草鱼，让卖鱼的把鱼刺掏出来，你告诉他要做鱼排，让他给你剁好成块，回家用料酒，酱油，盐，生姜，葱段腌制，下油锅炸，出国后放点孜然粉，我儿子快5岁了-三岁多就这样吃，好吃的很

爱桢

做成功了没？

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:23
! ~& i6 |- Q5 H8 z3 w5 ]7 W回复 寰寰宝贝妈 的帖子
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$ J  e7 y$ ]" b& b" R1 b8 \+ A3 r' M7 ]不用啦，我是经常做饭所以感觉很简单，如果不常做饭的人好好做好材料准备工作，我 ...

# G* z6 o5 U& h( g4 F+ z0 f) g
我也喜欢做饭，但我常做的是面食~~* p1 N' H, t: R6 P, @! T; S. e! m
水煎包~~菜卷~~春饼夹菜~~饺子~~什么都做。
: p& h2 a0 _6 L% y整得儿子就不想吃幼儿园的早点，总想吃我给他做的。% T) {+ y$ b- X, ]

爱桢

回复 寰寰宝贝妈 的帖子
4 |( O1 O0 H7 o0 g8 M! y
& m0 q1 @( N# X# D* r( }& _3 [* S不用啦，我是经常做饭所以感觉很简单，如果不常做饭的人好好做好材料准备工作，我想还是很容易的！

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:18 ! I; `* _) k2 ?2 v: h: f, `
想起来复杂，其实蛮简单，两个平底盘各装面包渣，面粉，一个小碗装打散的蛋液，一步一步来，粘面包渣时就拿 ...

. L! O5 S# }* X呵呵~~~~~~准备周末时和儿子一道做~~他就喜欢和我一道做饭~~

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:18 . \& G) {7 U7 y
想起来复杂，其实蛮简单，两个平底盘各装面包渣，面粉，一个小碗装打散的蛋液，一步一步来，粘面包渣时就拿 ...

2 j" X- G1 y6 |) L: x) o. }7 z" u5 U好的，照你说的试一次~~~~~~~~谢谢~~~

寰寰宝贝妈

蕃茄酱我买的李锦记的，那种儿童瓶装的，但也可以不用呀，放点现成的那种椒盐料，味好美那种的，但感觉孩子 ...

谢谢~~~~

爱桢

想起来复杂，其实蛮简单，两个平底盘各装面包渣，面粉，一个小碗装打散的蛋液，一步一步来，粘面包渣时就拿筷子夹着上下粘，拿手按一下，全部做好了，再炸，我原来也没做过，这是第一次做，超级成功，面包屑超市有卖，有面包屑比较香脆

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:12 ) l$ l% y4 D9 q4 A, a4 ^4 q7 [$ w
回复 寰寰宝贝妈 的帖子8 _1 j6 {, R2 {6 w
0 s" d# H% }5 j  E: T9 w4 ?1 S  ]! i
拖面包屑油炸的顺序，一般都是要先裹面粉的，这样出来比较能保护鱼的原味，这个鱼 ...

+ {9 k4 Y7 c: Y' ]3 o不用面包屑可以吗？我从来没用过那东西，也不会用，呵呵。在饭店吃的好像也没加面包屑。

爱桢

蕃茄酱我买的李锦记的，那种儿童瓶装的，但也可以不用呀，放点现成的那种椒盐料，味好美那种的，但感觉孩子应该不爱吃

爱桢

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+ H7 W; ]3 X5 e. H3 ^' H3 H( u0 W3 ^" B
拖面包屑油炸的顺序，一般都是要先裹面粉的，这样出来比较能保护鱼的原味，这个鱼好象有种鲜咸的味道，我啥也没放，出来空口吃感觉也蛮有味的

寰寰宝贝妈

回复 寰寰宝贝妈 的帖子, L0 g/ R# @/ `& {

9 g% q! m: N3 @* a8 D9 W我来告诉你吧，那天在超市第一次买了一种龙利鱼，一根刺没有，你用鲈鱼鳕鱼都好， ...

不用放调料吗？盐也不用放？那是不是什么味也没有？我没给他买过蕃茄酱，只是他有时吃肯德基的时候会吃。我还没给他买过。用不用挑牌子~

寰寰宝贝妈

回复 爱桢 的帖子: N: u- }  K. Q8 j. H( z; ]
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谢谢~~~~~, x6 K4 ^) J" ?  M6 x
我也想的是去超市里看看，记得超市里就有卖那种没刺的鱼肉。
5 ~0 e2 g6 H* ~( x1 m我刚才在网上搜，好像都是先放在蛋液里，然后再裹面粉，先后顺序有关系吗？- c* S. V7 _4 C0 G
这两天试着给娃做一次~~

爱桢

回复 寰寰宝贝妈 的帖子# i4 z; u) g- Y) k2 M( @% }. z
& X) ^* O$ `# ^" V# p
我来告诉你吧，那天在超市第一次买了一种龙利鱼，一根刺没有，你用鲈鱼鳕鱼都好，我从来没吃过，拿回家化冻，切成鱼排块，什么调料也不用放，沥干水，先在面粉里打个滚，再放到全蛋液里浸透，最后再裹面包渣，入油锅炸，火别太大，两面颜色变黄，出来后用刀趁热切块，一小碟蕃茄酱，我女儿吃的好开心。