寰寰宝贝妈

儿子5岁了，可是从小到大没吃过鱼，没上幼儿园之前我也试着给做过，听说鲈鱼只有大刺，没小刺，所以就买的它，红烧的，清蒸的，都试过，可是儿子不吃。5 H4 \% o; y( X( S  z# c
幼儿园也不知道做不做鱼，他吃不吃，我也很少问儿子。
6 e4 v  _2 G! v5 x6 p8 b5 }前段时间朋友结婚，有一道菜叫干炸鱼排，（她给我今天发了当时的菜单），小家伙当时吃了4、5块。真的难得。4 G2 ?! A1 b7 F; [# [  ?
所以就想着，看有没有哪位妈妈给孩子做过，想请教一下经验。
# {- z! Z+ \7 U6 m* D# BPS：刚才没事也在网上搜了搜。准备这几天实际操作一次。小家伙慢慢长大了，所以现在想着让他开始尝试着吃各种鱼。
) h7 V/ ?$ R8 S: {听别的朋友说，一般喜欢吃鱼的小孩都能把一条鱼的一面吃完，另一面还要吃点。! }' {! \6 z* s9 V/ {& r' S

3 s( h" y6 B/ }: t* Y; }: Z

寰寰宝贝妈

回复 jiangjun1111 的帖子% A2 D/ M! ^1 n1 y% D6 I
) l/ O3 y7 ?9 g0 l7 j- q
咱俩家宝差不多大，我们5岁多一点~~元月15的生日~~

寰寰宝贝妈

我在菜市场买的草鱼，让卖鱼的把鱼刺掏出来，你告诉他要做鱼排，让他给你剁好成块，回家用料酒，酱油，盐， ...

我是去超市给他买的冻鱼，卖鱼的说没刺，结果我做的时候还是有刺~下次听你的，去市场上买新鲜的，让卖鱼的处理一下刺~~

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-3-2 16:04
) e# B) H  G1 p6 _+ _做成功了没？

' z) A; M! J9 g3 ^
谢谢~~~
! G, _+ g3 z( d# _* \, J) h昨天早上给他学着做了，是周五晚上去超市买的鱼，好像是马面鱼还是雪鱼，有些忘了，反正不是整个鱼，应该是很大的鱼切成的段。卖鱼的说是没刺，可我早上解冻后还是有刺我又不会处理刺~~只好用手在那撕鱼~~撕成一小块一小块的，再用手摸摸没刺才留用。带刺的又被我扔回袋子冷冻~~3 a4 X( V4 y4 @8 q
然后和儿子一起做~~, ]  m$ R5 \  q$ [* c% f. q$ S
照你说的，整了两个盘子，一个放面粉，一个放面包屑，再打了点鸡蛋。
1 N" \9 [" T; ?+ Z" E我们在给鱼肉裹面粉时，小家伙说是面粉不够，我说够了，结果小家伙不乐意了，没办法只好让他再给我拿面粉，结果倒了一大盘~
' e7 k; o8 t/ K炸完后，给他用番茄酱沾着吃~~吃得还不错~~
4 z: Q7 r7 s  v" B$ T; r: ~看到有个妈妈回复说，市场上卖鱼的也给处理鱼刺，下次去市场上买新鲜的给他学着再做。

jiangjun1111

我在菜市场买的草鱼，让卖鱼的把鱼刺掏出来，你告诉他要做鱼排，让他给你剁好成块，回家用料酒，酱油，盐，生姜，葱段腌制，下油锅炸，出国后放点孜然粉，我儿子快5岁了-三岁多就这样吃，好吃的很

爱桢

做成功了没？

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:23 1 G& P$ M. D7 C8 h
回复 寰寰宝贝妈 的帖子, ~9 U9 _) k5 G! V% ]

9 [. J* I7 N7 d3 a7 ^. v不用啦，我是经常做饭所以感觉很简单，如果不常做饭的人好好做好材料准备工作，我 ...

' A, J5 j5 e/ B我也喜欢做饭，但我常做的是面食~~
* [6 L( A# B6 m/ ]) @( Q0 w: q6 Y水煎包~~菜卷~~春饼夹菜~~饺子~~什么都做。
) J! ^" L* O) m4 U8 a+ _- I0 m4 ]整得儿子就不想吃幼儿园的早点，总想吃我给他做的。
, |6 U! D$ t' n

爱桢

回复 寰寰宝贝妈 的帖子
" N" n( N( J! J% v# x, D' G) ~1 ?6 A: j3 G( L
不用啦，我是经常做饭所以感觉很简单，如果不常做饭的人好好做好材料准备工作，我想还是很容易的！

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:18 / b8 D% [( ?/ n* L8 }& H0 Z' C
想起来复杂，其实蛮简单，两个平底盘各装面包渣，面粉，一个小碗装打散的蛋液，一步一步来，粘面包渣时就拿 ...

! F6 l. `  C$ h0 X  m呵呵~~~~~~准备周末时和儿子一道做~~他就喜欢和我一道做饭~~

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:18 8 Y, f/ B) }  ]6 [) s6 ~
想起来复杂，其实蛮简单，两个平底盘各装面包渣，面粉，一个小碗装打散的蛋液，一步一步来，粘面包渣时就拿 ...

  P3 g  r( |8 @+ _好的，照你说的试一次~~~~~~~~谢谢~~~

寰寰宝贝妈

蕃茄酱我买的李锦记的，那种儿童瓶装的，但也可以不用呀，放点现成的那种椒盐料，味好美那种的，但感觉孩子 ...

谢谢~~~~

爱桢

想起来复杂，其实蛮简单，两个平底盘各装面包渣，面粉，一个小碗装打散的蛋液，一步一步来，粘面包渣时就拿筷子夹着上下粘，拿手按一下，全部做好了，再炸，我原来也没做过，这是第一次做，超级成功，面包屑超市有卖，有面包屑比较香脆

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:12 + S5 ~1 {" B/ T' J/ S( K+ w2 V
回复 寰寰宝贝妈 的帖子
; v( d. v# ?7 _3 m% ~" A" t7 j2 j0 N7 ]8 D5 l' J6 U
拖面包屑油炸的顺序，一般都是要先裹面粉的，这样出来比较能保护鱼的原味，这个鱼 ...

5 I9 z, H- |3 b+ [; T4 u9 ^
不用面包屑可以吗？我从来没用过那东西，也不会用，呵呵。在饭店吃的好像也没加面包屑。

爱桢

蕃茄酱我买的李锦记的，那种儿童瓶装的，但也可以不用呀，放点现成的那种椒盐料，味好美那种的，但感觉孩子应该不爱吃

爱桢

回复 寰寰宝贝妈 的帖子+ x; J9 V: m0 A
/ I' b% ?( {9 u) p! `
拖面包屑油炸的顺序，一般都是要先裹面粉的，这样出来比较能保护鱼的原味，这个鱼好象有种鲜咸的味道，我啥也没放，出来空口吃感觉也蛮有味的

寰寰宝贝妈

回复 寰寰宝贝妈 的帖子
( N8 C1 j/ K$ u
! ]/ H" q1 b% ?7 u9 Q" S+ @我来告诉你吧，那天在超市第一次买了一种龙利鱼，一根刺没有，你用鲈鱼鳕鱼都好， ...

不用放调料吗？盐也不用放？那是不是什么味也没有？我没给他买过蕃茄酱，只是他有时吃肯德基的时候会吃。我还没给他买过。用不用挑牌子~

寰寰宝贝妈

回复 爱桢 的帖子
, H% a2 C1 y4 J8 s3 d8 p
3 v5 K$ u) z- e# ?谢谢~~~~~
. A7 O. m' K# k+ ]- r1 i& `我也想的是去超市里看看，记得超市里就有卖那种没刺的鱼肉。% N4 `+ m1 z/ q. x% {
我刚才在网上搜，好像都是先放在蛋液里，然后再裹面粉，先后顺序有关系吗？
5 _1 I9 m$ D( n* k这两天试着给娃做一次~~

爱桢

回复 寰寰宝贝妈 的帖子; P+ C0 |- R. h" V/ x8 m5 `

9 U$ D1 b2 |0 I0 [5 H, X! p- X我来告诉你吧，那天在超市第一次买了一种龙利鱼，一根刺没有，你用鲈鱼鳕鱼都好，我从来没吃过，拿回家化冻，切成鱼排块，什么调料也不用放，沥干水，先在面粉里打个滚，再放到全蛋液里浸透，最后再裹面包渣，入油锅炸，火别太大，两面颜色变黄，出来后用刀趁热切块，一小碟蕃茄酱，我女儿吃的好开心。