寰寰宝贝妈

儿子5岁了，可是从小到大没吃过鱼，没上幼儿园之前我也试着给做过，听说鲈鱼只有大刺，没小刺，所以就买的它，红烧的，清蒸的，都试过，可是儿子不吃。
* H: d+ x% Y, }0 g$ N4 H幼儿园也不知道做不做鱼，他吃不吃，我也很少问儿子。
! U/ E! L& B3 B/ o. I前段时间朋友结婚，有一道菜叫干炸鱼排，（她给我今天发了当时的菜单），小家伙当时吃了4、5块。真的难得。
; X, ?# k% X3 l4 ?, B5 Q9 p所以就想着，看有没有哪位妈妈给孩子做过，想请教一下经验。; x, e9 \1 o+ d: [$ H( X: p9 m
PS：刚才没事也在网上搜了搜。准备这几天实际操作一次。小家伙慢慢长大了，所以现在想着让他开始尝试着吃各种鱼。
; K: p1 e6 i1 I; j听别的朋友说，一般喜欢吃鱼的小孩都能把一条鱼的一面吃完，另一面还要吃点。0 ?' Y! A* p: X8 }' J, T
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寰寰宝贝妈

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; M) Y* V) f- I& d6 _咱俩家宝差不多大，我们5岁多一点~~元月15的生日~~

寰寰宝贝妈

我在菜市场买的草鱼，让卖鱼的把鱼刺掏出来，你告诉他要做鱼排，让他给你剁好成块，回家用料酒，酱油，盐， ...

我是去超市给他买的冻鱼，卖鱼的说没刺，结果我做的时候还是有刺~下次听你的，去市场上买新鲜的，让卖鱼的处理一下刺~~

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-3-2 16:04 * `: `2 x4 k3 Y9 |
做成功了没？

1 x) r: }$ e+ W0 Z谢谢~~~2 }: T9 R' @0 \. K$ E5 m" G
昨天早上给他学着做了，是周五晚上去超市买的鱼，好像是马面鱼还是雪鱼，有些忘了，反正不是整个鱼，应该是很大的鱼切成的段。卖鱼的说是没刺，可我早上解冻后还是有刺我又不会处理刺~~只好用手在那撕鱼~~撕成一小块一小块的，再用手摸摸没刺才留用。带刺的又被我扔回袋子冷冻~~
. d, ^; z% o5 K3 V* t然后和儿子一起做~~
# o% Y0 ~! G1 j. G% S照你说的，整了两个盘子，一个放面粉，一个放面包屑，再打了点鸡蛋。
9 V; C* F( I0 O我们在给鱼肉裹面粉时，小家伙说是面粉不够，我说够了，结果小家伙不乐意了，没办法只好让他再给我拿面粉，结果倒了一大盘~6 q7 X& a3 s2 D6 C
炸完后，给他用番茄酱沾着吃~~吃得还不错~~3 y* H* t: G6 u2 W) V! H
看到有个妈妈回复说，市场上卖鱼的也给处理鱼刺，下次去市场上买新鲜的给他学着再做。

jiangjun1111

我在菜市场买的草鱼，让卖鱼的把鱼刺掏出来，你告诉他要做鱼排，让他给你剁好成块，回家用料酒，酱油，盐，生姜，葱段腌制，下油锅炸，出国后放点孜然粉，我儿子快5岁了-三岁多就这样吃，好吃的很

爱桢

做成功了没？

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:23
# o) {: T; h1 f% R* U回复 寰寰宝贝妈 的帖子- d) N4 M& U5 [; N- z6 T+ e5 s
7 }9 w8 E* z- ?1 }
不用啦，我是经常做饭所以感觉很简单，如果不常做饭的人好好做好材料准备工作，我 ...

% B: s$ s; H: z. l
我也喜欢做饭，但我常做的是面食~~* h" U- L8 d3 B; [' M- t
水煎包~~菜卷~~春饼夹菜~~饺子~~什么都做。' O: r, F, P4 v+ i% R! g7 j4 s
整得儿子就不想吃幼儿园的早点，总想吃我给他做的。6 R0 i1 m( N" T0 A* f

爱桢

回复 寰寰宝贝妈 的帖子$ e5 e) e9 v; t1 P! L* s
5 P/ E2 r7 Q+ J! L' @$ Z+ P4 I
不用啦，我是经常做饭所以感觉很简单，如果不常做饭的人好好做好材料准备工作，我想还是很容易的！

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:18 ; N$ u) g1 ^# T3 D4 u
想起来复杂，其实蛮简单，两个平底盘各装面包渣，面粉，一个小碗装打散的蛋液，一步一步来，粘面包渣时就拿 ...

9 F' r% U  Z' D" i/ f5 U% _0 ~" n呵呵~~~~~~准备周末时和儿子一道做~~他就喜欢和我一道做饭~~

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:18 , \/ m( W% X7 u! Z7 d
想起来复杂，其实蛮简单，两个平底盘各装面包渣，面粉，一个小碗装打散的蛋液，一步一步来，粘面包渣时就拿 ...

8 ?! y* g" y* d( L% b. x4 K$ M
好的，照你说的试一次~~~~~~~~谢谢~~~

寰寰宝贝妈

蕃茄酱我买的李锦记的，那种儿童瓶装的，但也可以不用呀，放点现成的那种椒盐料，味好美那种的，但感觉孩子 ...

谢谢~~~~

爱桢

想起来复杂，其实蛮简单，两个平底盘各装面包渣，面粉，一个小碗装打散的蛋液，一步一步来，粘面包渣时就拿筷子夹着上下粘，拿手按一下，全部做好了，再炸，我原来也没做过，这是第一次做，超级成功，面包屑超市有卖，有面包屑比较香脆

寰寰宝贝妈

爱桢 发表于 2014-2-27 11:12
- f. j, t3 I  @6 O/ w9 o* ~回复 寰寰宝贝妈 的帖子/ I8 J" p. R! A' Z. k
" U$ i$ j& |! K' `
拖面包屑油炸的顺序，一般都是要先裹面粉的，这样出来比较能保护鱼的原味，这个鱼 ...

5 @! W6 O" v* K+ y9 I4 ?, ~3 @8 j7 x* n不用面包屑可以吗？我从来没用过那东西，也不会用，呵呵。在饭店吃的好像也没加面包屑。

爱桢

蕃茄酱我买的李锦记的，那种儿童瓶装的，但也可以不用呀，放点现成的那种椒盐料，味好美那种的，但感觉孩子应该不爱吃

爱桢

回复 寰寰宝贝妈 的帖子2 `' }0 d% `, V4 b

; }% [: @2 U  u9 g# s+ |" t拖面包屑油炸的顺序，一般都是要先裹面粉的，这样出来比较能保护鱼的原味，这个鱼好象有种鲜咸的味道，我啥也没放，出来空口吃感觉也蛮有味的

寰寰宝贝妈

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; L( o' c3 q! m& l0 j! V( O3 d0 Z, ]& U) h+ v
我来告诉你吧，那天在超市第一次买了一种龙利鱼，一根刺没有，你用鲈鱼鳕鱼都好， ...

不用放调料吗？盐也不用放？那是不是什么味也没有？我没给他买过蕃茄酱，只是他有时吃肯德基的时候会吃。我还没给他买过。用不用挑牌子~

寰寰宝贝妈

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6 s% V# I- a6 J& a1 q4 C" p& P# z6 i
6 L9 Q  S$ W- k0 G. `谢谢~~~~~
# F) Q9 J& c5 W我也想的是去超市里看看，记得超市里就有卖那种没刺的鱼肉。
9 u& t- w6 S5 T7 q9 V( ~6 ?我刚才在网上搜，好像都是先放在蛋液里，然后再裹面粉，先后顺序有关系吗？+ E6 e( T0 x# r  Q- _7 o0 @+ ^& B
这两天试着给娃做一次~~

爱桢

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6 V, c- y, W# G. x! C5 U4 `- l
, D- Z; U8 t6 J5 u6 Y/ E' Z4 R) Z我来告诉你吧，那天在超市第一次买了一种龙利鱼，一根刺没有，你用鲈鱼鳕鱼都好，我从来没吃过，拿回家化冻，切成鱼排块，什么调料也不用放，沥干水，先在面粉里打个滚，再放到全蛋液里浸透，最后再裹面包渣，入油锅炸，火别太大，两面颜色变黄，出来后用刀趁热切块，一小碟蕃茄酱，我女儿吃的好开心。