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发表于 2014-2-27 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
才学了个泡菜的小方法,自己试过之后真的很好吃,现在做第二遍了,过程发上来和大家分享
) T. p. \' W/ x这个是成品; G* u5 Z0 A2 I; ?
; H- q7 h7 F- k! \6 e0 e  N
3 ^& @1 Y/ T" y. D& M& n7 M
材料:小水萝卜、小黄瓜、彩椒、卷心菜、香橙皮、柠檬1片、香叶2片、花椒8粒、八角1个、白醋、白糖适量、盐适量、凉白开适量4 c8 r3 ^; R% u8 _/ U! j" a" G
3 Q3 \" R  w" L& M; Z

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小米2009  小水萝卜哪里买的呀  发表于 2014-2-27 17:11
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挺好的,谢了宝妈,明天就试试看。

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小水萝卜哪里买的呀
前两天在我家后面的市场有卖的,不多只有一家,昨天没见卖。不过这个不仅仅可以用水萝卜,其他的都可以,黄瓜,包菜,青笋,都行
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

才学了个泡菜的小方法,自己试过之后真的很好吃,现在做第二遍了,过程发上来和大家分享( N- e& q5 k% K& y# h& ^3 ~
这个是成品
小水萝卜哪里买的呀

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棉絮飞飞  前两天在我家后面的市场有卖的,不多只有一家,昨天没见卖。不过这个不仅仅可以用水萝卜,其他的都可以,黄瓜,包菜,青笋,都行  发表于 2014-2-28 11:33

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喜欢的话自己可以在家试试做哦~

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回复 棉絮飞飞 的帖子
0 k0 R0 i3 B8 q- O才学了个泡菜的小方法,自己试过之后真的很好吃,现在做第二遍了,过程发上来和大家分享
3 F! S$ S& E1 Y! o- R- g. s这个是成品
. _0 W& S$ T* J5 i( D) v2 O+ T
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3 Q6 W5 e: N, ]7 h1 Z材 ...
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棉絮飞飞  喜欢的话自己可以在家试试做哦~  发表于 2014-2-27 16:25

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香叶是什么?
菜市场的调料铺都有卖

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香叶是什么?
是一种提味的香料,在炖菜中一般用的比较多

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我一般晚上喝稀饭的时候会配这个

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香叶是什么?

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棉絮飞飞  菜市场的调料铺都有卖  发表于 2014-2-27 11:32
棉絮飞飞  是一种提味的香料,在炖菜中一般用的比较多  发表于 2014-2-27 11:32

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插队,哇哈哈
真快~

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+ B. L0 ]0 ]) [9 m. I最后来张泡菜的艺术照,哇哈哈~
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过程:5 i- ]% |1 b7 D* E' U0 Z
1、小水萝卜、黄瓜、彩椒、香橙皮都洗净,放在通风处晾干,柠檬片放入凉白开中泡下,瓶子和罐子最好放在开水里煮上几分钟,杀下菌。;
" H0 i& n1 ?9 q  G' v  F3 a3 T2、把萝卜、黄瓜、彩椒都切片,香橙皮切成丝,卷心菜撕成小片,瓶子底部放入香叶、花椒、八角、泡过的柠檬片,倒入少量的白醋;
7 H* g# \! o+ [3 T1 s3、切好的蔬菜们都放入瓶子中压一压,倒入白醋我用的是9度的米醋,醋的量差不多没过一半的量、适量的白糖和盐(我糖加了5勺、盐加了1小勺,糖和盐可以根据自己的喜好加),之后再倒入泡过柠檬片的凉白开,知道没过所有蔬菜;  m# r7 }. n9 y2 t2 H' P/ Z0 N* Z8 M$ \
4、盖上盖子密封,放入冰箱冷藏4小时就可以吃了,可以保存1星期左右。
# B2 c$ t- F' d: [( t$ k. {& J

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棉絮飞飞  真快~  发表于 2014-2-27 11:29
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爽口泡菜其实也可以这么简单——醋泡各种蔬菜 ...
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