酸奶的妈咪

4 e( |+ }+ z1 @! ]
上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
' q0 ~, `, j' ?, y' E# r% F- v但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。
$ h, b/ L4 o8 k/ f9 x$ x# L% g+ J
南瓜奶油浓汤1 e" n( `2 Z+ F7 l# ~0 _4 o
青酱意面( h% K+ D0 W5 h6 `) C1 z* E) {2 c
煎牛肉片% T; U. S) t9 i
芝麻菜沙拉
; S0 F8 @0 R" F' Q" @( u# l# i& r1 u
南瓜奶油浓汤
$ L/ Y9 k& _. Q9 R0 X" |/ L原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐" k2 r# {+ C1 f- d
做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）4 P6 B( O) c0 ~5 H8 m2 U3 z. F7 B
          倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。/ w. o$ r5 Z9 t- r/ y

' R. l) B8 Z+ A: J; W  T青酱意面
! o5 H! k2 Z% d4 f9 W  I原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等6 p* j+ X8 k1 p
正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。
: l, t+ n' h6 \/ u$ ?: _+ j! S) a' g  l' F, j
做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。* Y: R- x% T+ V& \* {" T1 e: t
炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。2 ^7 Q  d, ^" J& [0 v
# Q! K  I* x: K9 w
煎牛肉
/ ^- S& d* P2 t. Q. ~牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。4 `8 h, |8 z, J2 _& p

) O4 b. p) V) d8 T$ p0 b. T6 n) K芝麻菜沙拉9 L+ p' g4 {, J, d/ ~9 ?" n
芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。
3 Z: i$ b, h7 n# |4 O/ u" r芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。7 J3 N) k. I! @* K+ G8 E

6 n7 j2 V0 M# N- N, F
( @  {5 f& u& g# S7 W3 C2 m; K3 y% r+ }7 A, [2 X% t

- d. T, o% s8 a+ N- F2 x( C+ c1 y7 |' v1 o
, U, l8 D) |3 E# z* F2 N
$ L: K) d  e, T7 N) G* C4 Q$ l
1 \2 o. ~4 Y& y- d+ Q

2 j$ |- P+ ?) O, Z4 E: Y1 M9 h- W5 M( F% r( y/ |; d

王之悠然

好棒呀

晴天小媛

回复 酸奶的妈咪 的帖子" T% T8 D, v. @. c) \
& Q/ H- }. y9 x0 R  i
上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。: z9 W% g6 a+ U' A* ~1 ]3 ?
但由于时 ...

6 f. {& ^5 A6 V0 u  }
赞一个

亦笑了之

挺全的西式套餐

马宝1001

也叫苦菊吧

兔斯基宝贝

美妈也太厉害了，做的菜太好了

酸奶的妈咪

回复 盛世红妆 的帖子
# d, O+ U# g) _% p
4 n$ @$ E0 V+ M, N6 I就是最后一张图片里，绿色的。) u" C: D, V( K5 F6 M$ T2 u
入口微苦，有浓浓的芝麻味儿。