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悠游天空ZJ

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发表于 2014-3-4 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
# N9 S& s8 K/ U: s
上周末出去玩了一天,晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜,这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。& w& x. k, U* d
但由于时间仓促,原料也不齐,再加上厨艺不精,所以只能算简易版的。3 d9 _  L; t) U# R! A6 x
4 ]9 S& y6 V$ \6 O1 }: `
南瓜奶油浓汤% O# x/ N; }  H. w
青酱意面
3 P' l# ^0 X% V3 Q煎牛肉片
& ]4 P5 C1 r. b$ }1 Y" N芝麻菜沙拉/ ?; @8 I2 f( A* w

( s! e" t; y: q1 T5 a南瓜奶油浓汤9 h. l4 b) ?: ]2 D6 U+ k7 u) u6 R
原料: 南瓜,奶油,牛奶,盐
8 K( F5 W8 c% s% a( B: ~7 o做法:将蒸熟的南瓜打成糊(用搅拌机最好,我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的,锅要深一些,否则会溅出来)
  B2 X. j" [0 y9 v! i! \3 p          倒入锅中,牛奶 ,奶油,少许盐煮开。
1 z( W4 X7 {2 @  J  f: r$ }9 B: K9 p; U0 E6 E% D5 n( w  h
青酱意面
: R2 f/ Y7 f( y1 T原料: 意大利面条,绿叶蔬菜,黄油,奶油,洋葱/大蒜,奶酪粉/松子/罗勒碎等
' p5 r. D% f: M4 ], L正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的,但是这个味儿不是谁都能接受,而且鲜罗勒不好买(麦德龙有),所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶,以前试过茼蒿做的,味道也不错。% A0 K2 \( @2 D4 n4 W2 c5 Y

1 G! z. W8 c7 t做法:绿叶蔬菜入水中焯熟(开水中加油和盐),入搅拌机打碎,不用太碎。0 V+ r. N; v0 @9 j! ^# j( ~
炒锅里放黄油,炒香洋葱碎或大蒜,加入青菜糊和奶油。我没放奶油,因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。) F- u: j* n! M  Z
) Q$ K5 G( `/ p. R. L8 U
煎牛肉
3 [: {5 S. ]& M5 B: u2 d. l牛肉片用调料腌入味,入煎锅里煎熟。
% n2 l3 w- W7 ?* o' g+ ^  {9 C! @/ u' u/ l. |3 d" f, @
芝麻菜沙拉
- e$ k: C9 v; _3 }% b9 n芝麻菜和其它蔬菜,加橄榄油和少许果醋拌匀。
5 U$ I8 L. L# I- ~5 D+ s; o- Z芝麻菜是麦德龙买的,有时候卖,不是每次去都能碰上。) P- x. ^, j; W6 Y" C. O
! h) h& q3 K& j& O

# C6 Q! t% k  x+ y, I) Y) H9 g  ^$ j' M. t

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上周末出去玩了一天,晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜,这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。" w# c5 J2 C9 v+ n- M
但由于时 ...

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回复 盛世红妆 的帖子- V1 @; R8 {2 i4 ^1 N+ s& @
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就是最后一张图片里,绿色的。
5 A1 t  c/ C' }6 p' I0 [" ~6 m入口微苦,有浓浓的芝麻味儿。
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在家做简易版的西餐
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