酸奶的妈咪

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上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。* `8 T. Y) _! U) u. X9 V' y4 R
但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。+ a7 t% P: f3 y: j/ w6 o; X# D
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南瓜奶油浓汤
) k8 A8 j+ X6 I# _9 L7 w* N" d% `, e青酱意面, ^/ r9 p2 F  k2 X0 S" w7 Z! ]" t
煎牛肉片/ Z$ m0 ?9 F" @
芝麻菜沙拉
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, [$ x: {: `! }3 r7 l( o南瓜奶油浓汤$ t. i3 d: \! ?( m
原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐, |2 q2 i; s5 {7 S
做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）
1 r# I; [$ Y2 z  u          倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。
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5 r0 m6 c: f* v+ P8 J青酱意面
5 i. B* u8 I0 o+ F原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等
5 L, q7 q" ~6 r. C) V正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。
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7 E& k, Q$ @, u) @* l+ k做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。
8 J% k- f5 D% Z6 i! ?炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。0 u( J9 l) W( _. _7 h
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煎牛肉& G+ y. l/ E" O  u* C0 P9 R% F/ O
牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
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+ N/ f' {5 G% P; j: l  q芝麻菜沙拉; Q3 P4 R$ Q% O1 M6 H7 g4 w
芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。( e4 p: G% p! D1 B1 I2 |' L) X5 `- y
芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。$ r' }/ E8 M! Q. ?1 ?0 i3 b
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王之悠然

好棒呀

晴天小媛

回复 酸奶的妈咪 的帖子9 V0 h- L% |' X/ W* V* A
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上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
! |: @0 `& m/ k  h3 A3 F7 w但由于时 ...

7 m4 E9 e. D/ b+ @! M! k' [# e9 ]% l/ L赞一个

亦笑了之

挺全的西式套餐

马宝1001

也叫苦菊吧

兔斯基宝贝

美妈也太厉害了，做的菜太好了

酸奶的妈咪

回复 盛世红妆 的帖子: P% j; t& O; m2 _# O7 j  b

% R4 u9 x7 \$ I就是最后一张图片里，绿色的。
# K) ?9 T+ E8 `/ _9 o) J9 q* Y入口微苦，有浓浓的芝麻味儿。