酸奶的妈咪

% Y' C1 t) I/ Q
上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。5 F6 J. h% w* e9 e# Q! v! n
但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。
% A) `  t# u$ L5 f3 n7 X# a" ?! c# {3 p' T/ b
南瓜奶油浓汤  q/ s0 V& W/ X% Z+ o# Z
青酱意面
1 b( e& [$ z$ E) i1 K0 S  o煎牛肉片
9 o9 c( K2 ^1 w6 A& B8 ~9 Y0 N& V) G8 n芝麻菜沙拉
5 J  m6 Z  v2 F9 R3 }
: x6 x2 w6 q$ y1 v& V3 b) r- v南瓜奶油浓汤
; N$ x6 _( P$ x/ ]) {4 ^原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐
* a1 Z0 d% g2 w1 H2 g做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）
! ~3 J6 C+ d2 p9 R) B          倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。
$ I, l: G5 u3 x! f
3 K& N$ E* w6 K) ]' T, m青酱意面
& }& \' j* u* a/ P+ }8 W1 x) }2 I原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等( y! Y2 Y' Y5 W/ j* n0 p
正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。7 F4 F3 N, P- J! U7 F

' N$ k$ g: r) Q做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。
, t4 E! Y7 \- u炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。
) W8 m: D5 i6 i0 s7 F' O! }, l0 j# v3 \. G
煎牛肉
* E' d/ Q* P3 B( m: U牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
, K" [5 w4 O, ]: [2 s( ]
$ z( a$ m& O. y7 ?+ ?芝麻菜沙拉6 d2 I0 m) |" G
芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。% J+ d5 A' m& C/ p$ o) p
芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。
: N" ?& u0 E$ a6 m7 g6 X( g  l/ P8 e4 }1 Y' _6 _
1 H! R) x9 l" w% P2 p

* i# \6 g( l& \- Q2 q6 [9 Q, l0 V
% i$ A) U+ w7 ]

% F. a& T3 Q& V) G9 d
6 y+ p2 O, R& u7 W+ `+ g1 N. c! P
, U' G' p- d' F/ J$ F) T. g
- J( u: y) N$ L% @% u+ d, u: e/ `3 J% D5 O) h% u: C* g

王之悠然

好棒呀

晴天小媛

回复 酸奶的妈咪 的帖子
5 m6 T/ y1 |* N+ i" p, @1 G" k7 A5 _6 Y* U/ A! Z& f) e, o1 ^0 @
上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
/ T- u+ l2 N& i  }7 {6 K  |) p但由于时 ...

" C7 ^5 n4 G" z& I0 b赞一个

亦笑了之

挺全的西式套餐

马宝1001

也叫苦菊吧

兔斯基宝贝

美妈也太厉害了，做的菜太好了

酸奶的妈咪

回复 盛世红妆 的帖子
2 E, I* i1 k& b$ v
7 Z' s4 O! ]  m就是最后一张图片里，绿色的。/ h# M4 z) X# h) p; m& w1 @
入口微苦，有浓浓的芝麻味儿。