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呵呵,乱起名的。面条是自己擀的,用面包机和的面。
+ W0 [2 r8 ?: I$ y, [9 ~
9 ?! @7 Z" ~! y; t x牛肉切大块焯水,加炖肉包,生抽,老抽,山楂,陈皮,生姜等入高压锅炖熟,记得多加一些水。煮熟后放一晚上让更加入味。& Z6 x/ G' B( i' Y9 p
炒锅放少许油,将洋葱炒香,放番茄,炒软,倒入牛肉及汤。大火煮开,小火炖15分钟左右。这时适当的调味。我还放了鹌鹑蛋。% Y! O- e& F: h d( I" R
擀面,就不写了,没图说不清楚,煮面条的同时煮青菜。0 Z8 _; j8 c+ n9 c% E; Y+ l+ @0 [! B4 P
煮好的面浇上牛肉汤,就OK了,洒上蒜苗,再放点辣椒和醋,味道不错。
4 ~0 f# c7 `/ @/ ~' U. C
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