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呵呵,乱起名的。面条是自己擀的,用面包机和的面。' a+ | v/ Q/ Z) b; p
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牛肉切大块焯水,加炖肉包,生抽,老抽,山楂,陈皮,生姜等入高压锅炖熟,记得多加一些水。煮熟后放一晚上让更加入味。
! I3 \6 h! b% r3 k! R7 p炒锅放少许油,将洋葱炒香,放番茄,炒软,倒入牛肉及汤。大火煮开,小火炖15分钟左右。这时适当的调味。我还放了鹌鹑蛋。
l4 r0 V9 K0 A/ q2 ^. E8 d擀面,就不写了,没图说不清楚,煮面条的同时煮青菜。
8 j0 A) B. @( T2 S/ E! {煮好的面浇上牛肉汤,就OK了,洒上蒜苗,再放点辣椒和醋,味道不错。
2 D' N' ]3 N2 ]. S: [/ O8 h# [- P# N) A9 t( a2 w2 e
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