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原料:瘦猪肉、圣女果
: H2 z; e" A7 F) A% t作料:蜂蜜,料酒,老抽,盐,白糖,生姜,大蒜子,
) D3 M" g7 o K6 g烹饪过程:6 q3 |# x2 [' `! I1 L
1、猪肉洗干净,切薄片备用 M" H' {6 e, ?
2、用刀背将猪肉片剁松软0 ?9 A0 d5 ]3 D% k
3、用生姜,大蒜子,盐,白糖,料酒,老抽腌制1小时
# B7 A! w& E/ Z7 Q) g& i4、腌制好的猪肉片抹一层蜂蜜' ]+ M, d: M) x# h! Y% h7 n0 X
5、锅子预热,刷一层油,铺上猪肉片,上面刷一层油,盖上盖子,双层加热3分钟。
) [# H' ], W* R7 ~5 z1 E6、翻一面,继续加热,用筷子插一下,感觉肉熟了,就可以了。/ w/ d: f' i8 w8 M
7、圣女果对半切开,摆造型
6 J0 |$ z6 X' M, s. @' _
6 H, q6 A9 q2 K; y5 b$ b
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