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原料:瘦猪肉、圣女果
8 `- p* C& \/ y2 {# Z m作料:蜂蜜,料酒,老抽,盐,白糖,生姜,大蒜子,
4 r9 B9 ~6 T" S0 ~$ r烹饪过程:$ ~0 e1 w# u# c3 T, \5 N% `
1、猪肉洗干净,切薄片备用
6 r1 P$ l9 R. \" Y- H( n) m2、用刀背将猪肉片剁松软
; h* U6 M+ ^1 k# ^/ @3、用生姜,大蒜子,盐,白糖,料酒,老抽腌制1小时- T" Q* S0 a- m( `% s7 X9 b! h
4、腌制好的猪肉片抹一层蜂蜜8 v/ H! o: Z# U. K, A- W4 j$ l3 j* a
5、锅子预热,刷一层油,铺上猪肉片,上面刷一层油,盖上盖子,双层加热3分钟。
0 r; g8 J: O5 @1 p/ C0 V6、翻一面,继续加热,用筷子插一下,感觉肉熟了,就可以了。* B. P- e5 ~ `7 n7 n
7、圣女果对半切开,摆造型7 D8 N: [4 e6 L" T& V
^) ] L; i9 |* c6 O7 k
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