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原料:瘦猪肉、圣女果+ ?, e8 T% N9 V2 x$ v7 f' U
作料:蜂蜜,料酒,老抽,盐,白糖,生姜,大蒜子,# |. k) f/ ~2 g2 a9 C
烹饪过程:
! d- `; X2 o, h v4 L& Z1、猪肉洗干净,切薄片备用
5 f/ ^! ?2 M- c5 @4 x2、用刀背将猪肉片剁松软
y7 H* R# `, D/ W J+ b3、用生姜,大蒜子,盐,白糖,料酒,老抽腌制1小时
6 m4 P7 U3 H; X6 t4、腌制好的猪肉片抹一层蜂蜜
5 T$ r* Q& |; j) Z' H5、锅子预热,刷一层油,铺上猪肉片,上面刷一层油,盖上盖子,双层加热3分钟。
& h C" Y- g6 Z: ]: J6 x! z" m6、翻一面,继续加热,用筷子插一下,感觉肉熟了,就可以了。( S/ j4 L# {* G' A/ w1 c* }7 s1 r, s
7、圣女果对半切开,摆造型
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