图图妈妈咪

       小时候爱看的一个动画片是机器猫（哆啦A梦），这个来自未来的万能小宝贝最喜欢的实物就是铜锣烧，那时候以为是很牛的东西，应该只有那个岛国可以吃到。长大了逛街时竟然在骡马市的路边摊见到了，看着铁板上热腾腾的铜锣烧，忍不住就拿出钱包了。现在有了小宝贝，除了原来爱捣鼓的炒菜，还喜欢上了烘培，可是动一次烤箱真的很费事（原因是家里地方小，明处摆不下，烤箱平时收纳在橱柜里），有一天翻看美食杰（一款APP，推荐哦）看到有做铜锣烧的，材料易得、方法简单，忍不住小试一下，结果很令人满意。       今天中午又做了一次，特意拍照秀一下。9 O' y# i, D! R2 {
原材料：1.小饼：鸡蛋 1枚，砂糖 2勺，牛奶 15mL，盐 1/2小勺，泡打粉 1/2小勺，低筋粉 50g，橄榄油 少许( ~; b& [: \8 q. w- ?. n
              2.馅料：沙拉酱，肉松，奶酪
, c8 U0 S" x0 J4 E步骤：1. 鸡蛋打入碗内，砂糖分3-4次加入，充分搅拌至砂糖融化，再加入15mL牛奶（家里没有牛奶了，这次我加了半勺儿子的奶粉和15mL水），搅拌均匀；
" g; [+ x' v- z           2.将盐、泡打粉和低筋粉混匀后筛入步骤1得到的蛋奶液中，用勺子翻拌均匀无粉粒，再加入少许橄榄油拌匀，将拌好的面糊静止10-15分钟；- k2 }$ k7 {) u) b# s- I, Z$ o
           3.取不粘锅开大火烧热，过热后调小火，加入一勺面糊，面糊会自己形成小圆饼，大概过1分钟，面糊表面出现气泡并且凝 固，这时反面再过半分钟，一个小饼就煎好了，小饼一面颜色深，一面颜色浅。- T- z+ F% H4 a% E/ s1 b2 I
           4.重复步骤3，将面糊做完，取两个小饼，在浅色面涂抹沙拉酱，放上薄薄的一层肉松，再放一小片奶酪，将两个小饼合在 一起，一个肉松馅的铜锣烧就做好了。4 m% c5 p3 B& q! O. h

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3 d/ L+ y+ W; k5 TPS：1.内陷可以变化，可以加奶油、果酱、豆沙，根据自己的口味来。& J5 o$ W% ?; O* ^
        2.如果不想夹馅料，可以做小饼时在面糊里加些材料，这样就可以做成美味的软饼干。
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我加了巧克力豆，做成了巧克力软饼干，又有面糊有些稀，形状就有些天马行空了。
2 m2 ?0 m$ y. O0 d# m0 ]( |现在想要是下次做会给面糊里加些可可粉，这样出来会不会是趣多多呢？？
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糊涂de笑脸

嗯哼

安格52100

最喜欢吃它了

企鹅111

做的真好

mary163

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5 G& I" ]5 y3 ?; ?& u6 r3 p) d. u! `! Q6 P, n! C
有一款是软的，我挺喜欢吃的

图图妈妈咪

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9 Z4 M  f/ ~0 X* w& j$ |; h* o0 d/ M  p9 p2 S9 Q0 }
是硬的吗？我记得有一款是软的，记错了吗？
% f' z9 ]' `% ]0 r4 `烤箱的话可以试着高温、短时间看看，应该也可以的吧

mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子0 W4 s3 ]! x# }% c
4 S% n$ a: x; e; @! A6 R
我也在想里面加上可可粉会是什么呢？趣多多可是硬的，这个是软的。能不能用烤箱烤呢？
0 N* t" k, D. S- f

图图妈妈咪

回复 bluebell 的帖子
5 \) _! H" l- f9 v
" g: a. h+ P  c恩，宝贝会喜欢呢

图图妈妈咪

回复 bluebell 的帖子
8 W0 u  [0 Z1 j& f( Z9 n; P4 ?- \# @+ V$ T
恩，宝贝会喜欢呢

bluebell

光看着都好吃，流口水了，周六就学着给儿子做！

图图妈妈咪

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4 Y  c! n  L$ Z+ r; p3 r% [' G回复 尹飒 的帖子& ^0 Q. v/ ?$ C9 Z7 O7 w
! Y1 S6 g, H; E  }
下回有机会一起玩我做一些带上

尹飒

我要吃我要吃

亦笑了之

非常好的小食

图图妈妈咪

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& M' w3 }& w$ L
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爱你宝贝4.5

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