图图妈妈咪

       小时候爱看的一个动画片是机器猫（哆啦A梦），这个来自未来的万能小宝贝最喜欢的实物就是铜锣烧，那时候以为是很牛的东西，应该只有那个岛国可以吃到。长大了逛街时竟然在骡马市的路边摊见到了，看着铁板上热腾腾的铜锣烧，忍不住就拿出钱包了。现在有了小宝贝，除了原来爱捣鼓的炒菜，还喜欢上了烘培，可是动一次烤箱真的很费事（原因是家里地方小，明处摆不下，烤箱平时收纳在橱柜里），有一天翻看美食杰（一款APP，推荐哦）看到有做铜锣烧的，材料易得、方法简单，忍不住小试一下，结果很令人满意。       今天中午又做了一次，特意拍照秀一下。
0 x! e! M; b4 d原材料：1.小饼：鸡蛋 1枚，砂糖 2勺，牛奶 15mL，盐 1/2小勺，泡打粉 1/2小勺，低筋粉 50g，橄榄油 少许
7 c* K/ q9 o( y! ?' `              2.馅料：沙拉酱，肉松，奶酪
4 a7 G# t7 ?8 A: i步骤：1. 鸡蛋打入碗内，砂糖分3-4次加入，充分搅拌至砂糖融化，再加入15mL牛奶（家里没有牛奶了，这次我加了半勺儿子的奶粉和15mL水），搅拌均匀；
4 j, p0 Z; [6 l/ L4 t           2.将盐、泡打粉和低筋粉混匀后筛入步骤1得到的蛋奶液中，用勺子翻拌均匀无粉粒，再加入少许橄榄油拌匀，将拌好的面糊静止10-15分钟；2 ?* o, J7 O: J# d! H) [9 ?# D8 m
           3.取不粘锅开大火烧热，过热后调小火，加入一勺面糊，面糊会自己形成小圆饼，大概过1分钟，面糊表面出现气泡并且凝 固，这时反面再过半分钟，一个小饼就煎好了，小饼一面颜色深，一面颜色浅。
( I2 F+ m* W0 m0 F" g' T           4.重复步骤3，将面糊做完，取两个小饼，在浅色面涂抹沙拉酱，放上薄薄的一层肉松，再放一小片奶酪，将两个小饼合在 一起，一个肉松馅的铜锣烧就做好了。
( P, j- e( _: E8 r
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$ ]  o; w8 c3 G4 P
3 s6 C4 R1 A9 }PS：1.内陷可以变化，可以加奶油、果酱、豆沙，根据自己的口味来。" h% f% |! G" x% ?
        2.如果不想夹馅料，可以做小饼时在面糊里加些材料，这样就可以做成美味的软饼干。
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% a$ @4 l# _: T$ S% Q
  Z( f: N0 Q  ~* D我加了巧克力豆，做成了巧克力软饼干，又有面糊有些稀，形状就有些天马行空了。
( f/ A' \2 Z- R/ v; l& w现在想要是下次做会给面糊里加些可可粉，这样出来会不会是趣多多呢？？% M9 k; }+ b. T$ t* @

爱你宝贝4.5

收藏了

图图妈妈咪

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" w6 ]; J2 e/ o, U2 |6 b3 n. _: F: v* V: W% F
喜欢就好

亦笑了之

非常好的小食

尹飒

我要吃我要吃

图图妈妈咪

! U2 r, N/ @$ _! j# @

' N. F  I) B9 {回复 尹飒 的帖子
0 @$ I  l5 K- _( s0 E& J# M5 k' I# h( V. B1 E& a
下回有机会一起玩我做一些带上

bluebell

光看着都好吃，流口水了，周六就学着给儿子做！

图图妈妈咪

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  |+ b1 d) l! y
; d. ~" b% j& D  c; j5 M恩，宝贝会喜欢呢

图图妈妈咪

回复 bluebell 的帖子8 F) i' j- L' v1 ^1 ~' q' _5 x
" z4 [7 h3 {' b: u
恩，宝贝会喜欢呢

mary163

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$ m; ^$ {$ g) h% v5 L
4 f. O" G! `: s. H$ T3 O+ A我也在想里面加上可可粉会是什么呢？趣多多可是硬的，这个是软的。能不能用烤箱烤呢？
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图图妈妈咪

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* ]; g3 `" B$ X# T+ s) F
+ m2 w! K/ {9 z3 C% w7 h; F& U是硬的吗？我记得有一款是软的，记错了吗？
5 E  k6 ?! J( @7 _7 X0 a1 M烤箱的话可以试着高温、短时间看看，应该也可以的吧

mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子0 C8 k  @+ j+ U' s* N8 t6 E

5 O& ^) E: V2 F1 j: y有一款是软的，我挺喜欢吃的

企鹅111

做的真好

安格52100

最喜欢吃它了

糊涂de笑脸

嗯哼