图图妈妈咪

       小时候爱看的一个动画片是机器猫（哆啦A梦），这个来自未来的万能小宝贝最喜欢的实物就是铜锣烧，那时候以为是很牛的东西，应该只有那个岛国可以吃到。长大了逛街时竟然在骡马市的路边摊见到了，看着铁板上热腾腾的铜锣烧，忍不住就拿出钱包了。现在有了小宝贝，除了原来爱捣鼓的炒菜，还喜欢上了烘培，可是动一次烤箱真的很费事（原因是家里地方小，明处摆不下，烤箱平时收纳在橱柜里），有一天翻看美食杰（一款APP，推荐哦）看到有做铜锣烧的，材料易得、方法简单，忍不住小试一下，结果很令人满意。       今天中午又做了一次，特意拍照秀一下。! C/ d( f. U7 N9 B  @0 ~7 R
原材料：1.小饼：鸡蛋 1枚，砂糖 2勺，牛奶 15mL，盐 1/2小勺，泡打粉 1/2小勺，低筋粉 50g，橄榄油 少许
2 w6 ~- p& ?3 j& T# |8 r              2.馅料：沙拉酱，肉松，奶酪
% s; Q; ?0 E! j3 R) v步骤：1. 鸡蛋打入碗内，砂糖分3-4次加入，充分搅拌至砂糖融化，再加入15mL牛奶（家里没有牛奶了，这次我加了半勺儿子的奶粉和15mL水），搅拌均匀；3 V( j2 t! I4 g; j
           2.将盐、泡打粉和低筋粉混匀后筛入步骤1得到的蛋奶液中，用勺子翻拌均匀无粉粒，再加入少许橄榄油拌匀，将拌好的面糊静止10-15分钟；; k2 y% m0 M4 ?6 V7 J
           3.取不粘锅开大火烧热，过热后调小火，加入一勺面糊，面糊会自己形成小圆饼，大概过1分钟，面糊表面出现气泡并且凝 固，这时反面再过半分钟，一个小饼就煎好了，小饼一面颜色深，一面颜色浅。$ o3 }) i  O% b; w7 E. }
           4.重复步骤3，将面糊做完，取两个小饼，在浅色面涂抹沙拉酱，放上薄薄的一层肉松，再放一小片奶酪，将两个小饼合在 一起，一个肉松馅的铜锣烧就做好了。6 }& g5 ]; W3 E( y

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PS：1.内陷可以变化，可以加奶油、果酱、豆沙，根据自己的口味来。
' a0 i+ r: T! @0 m% Q6 {: F        2.如果不想夹馅料，可以做小饼时在面糊里加些材料，这样就可以做成美味的软饼干。, O. q; \( m7 d' x, o
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5 M- V- q; O3 i& [& a: v! c7 n我加了巧克力豆，做成了巧克力软饼干，又有面糊有些稀，形状就有些天马行空了。
3 N: l* M/ t8 U" w% i& _- y现在想要是下次做会给面糊里加些可可粉，这样出来会不会是趣多多呢？？
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爱你宝贝4.5

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图图妈妈咪

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亦笑了之

非常好的小食

尹飒

我要吃我要吃

图图妈妈咪

+ j. o5 W% N0 v+ j* S  c' K) m3 d: @: a% a5 Z
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7 D3 n2 X, R: u" [下回有机会一起玩我做一些带上

bluebell

光看着都好吃，流口水了，周六就学着给儿子做！

图图妈妈咪

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$ Y0 W3 \) m3 u9 I! ]7 E( E& J" _
: G+ P% ^- ~( k: J8 h, p恩，宝贝会喜欢呢

图图妈妈咪

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7 U+ d2 m* f, _, C* ?) H5 y5 x
$ f: t% v+ h! `  c( e恩，宝贝会喜欢呢

mary163

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( r2 o' J' q& O! O8 i  b
我也在想里面加上可可粉会是什么呢？趣多多可是硬的，这个是软的。能不能用烤箱烤呢？
; c( ^4 u" v. ], t% _( G

图图妈妈咪

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- C2 J5 G: r6 `0 b. _/ l是硬的吗？我记得有一款是软的，记错了吗？
1 D2 N6 V! m9 B" T9 y% @: a烤箱的话可以试着高温、短时间看看，应该也可以的吧

mary163

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1 t0 E; E' M. \3 ~) u5 w& M
% S+ `: |4 F8 I/ ^3 @& q有一款是软的，我挺喜欢吃的

企鹅111

做的真好

安格52100

最喜欢吃它了

糊涂de笑脸

嗯哼