图图妈妈咪

       小时候爱看的一个动画片是机器猫（哆啦A梦），这个来自未来的万能小宝贝最喜欢的实物就是铜锣烧，那时候以为是很牛的东西，应该只有那个岛国可以吃到。长大了逛街时竟然在骡马市的路边摊见到了，看着铁板上热腾腾的铜锣烧，忍不住就拿出钱包了。现在有了小宝贝，除了原来爱捣鼓的炒菜，还喜欢上了烘培，可是动一次烤箱真的很费事（原因是家里地方小，明处摆不下，烤箱平时收纳在橱柜里），有一天翻看美食杰（一款APP，推荐哦）看到有做铜锣烧的，材料易得、方法简单，忍不住小试一下，结果很令人满意。       今天中午又做了一次，特意拍照秀一下。
" |8 W- }1 P/ m0 n- H- y$ {原材料：1.小饼：鸡蛋 1枚，砂糖 2勺，牛奶 15mL，盐 1/2小勺，泡打粉 1/2小勺，低筋粉 50g，橄榄油 少许$ `3 p6 l' C2 u
              2.馅料：沙拉酱，肉松，奶酪
. g: g3 H/ Q" b0 ?# B% j( h! G步骤：1. 鸡蛋打入碗内，砂糖分3-4次加入，充分搅拌至砂糖融化，再加入15mL牛奶（家里没有牛奶了，这次我加了半勺儿子的奶粉和15mL水），搅拌均匀；
# N* O' h$ a  W% _' v# |& j1 ~; d           2.将盐、泡打粉和低筋粉混匀后筛入步骤1得到的蛋奶液中，用勺子翻拌均匀无粉粒，再加入少许橄榄油拌匀，将拌好的面糊静止10-15分钟；9 S3 U7 P( F( E) V8 X
           3.取不粘锅开大火烧热，过热后调小火，加入一勺面糊，面糊会自己形成小圆饼，大概过1分钟，面糊表面出现气泡并且凝 固，这时反面再过半分钟，一个小饼就煎好了，小饼一面颜色深，一面颜色浅。' V$ F2 Q: P& }9 {# }7 H: f
           4.重复步骤3，将面糊做完，取两个小饼，在浅色面涂抹沙拉酱，放上薄薄的一层肉松，再放一小片奶酪，将两个小饼合在 一起，一个肉松馅的铜锣烧就做好了。* ^% M0 ^6 i9 g# q( n( P

, x* W5 G' ]# l7 ~- B# E1 N" p0 I  a' F, c$ E

8 K0 d/ {- Q. s" n1 j3 S( L& n- OPS：1.内陷可以变化，可以加奶油、果酱、豆沙，根据自己的口味来。
% |; ~4 E% r# }& j+ x6 D% c. `        2.如果不想夹馅料，可以做小饼时在面糊里加些材料，这样就可以做成美味的软饼干。6 H7 T- h! ~! W( ~5 {% W
      I6 W; y" G% ^& T& `" w6 v

+ j" t  ~4 O. J2 _9 @我加了巧克力豆，做成了巧克力软饼干，又有面糊有些稀，形状就有些天马行空了。
4 C" W# m; N4 j& y$ w$ D+ [现在想要是下次做会给面糊里加些可可粉，这样出来会不会是趣多多呢？？
6 N2 Y) i% H& `

爱你宝贝4.5

收藏了

图图妈妈咪

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% U7 }) S0 i' B* n* I7 N2 _! w8 f% y' }
喜欢就好

亦笑了之

非常好的小食

尹飒

我要吃我要吃

图图妈妈咪

8 n; n1 u7 {5 w
8 s- O' i9 L5 s# b3 @& A; q回复 尹飒 的帖子# B7 F! s( e, C6 z2 E+ ~' }2 g' N
( {& L! n' D( C; x1 O+ |+ b
下回有机会一起玩我做一些带上

bluebell

光看着都好吃，流口水了，周六就学着给儿子做！

图图妈妈咪

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1 ^) G0 m9 Z! s* v3 O4 R& P5 ?9 N3 [" K9 c
恩，宝贝会喜欢呢

图图妈妈咪

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" v. W" _. o8 r! }" a4 s; q2 x" j3 M, W1 O. l3 M
恩，宝贝会喜欢呢

mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子0 ]( Z2 R, K7 }; Z3 x0 W+ g
% v3 y( ], y' [. e0 E! i7 m
我也在想里面加上可可粉会是什么呢？趣多多可是硬的，这个是软的。能不能用烤箱烤呢？. L% l  q/ H' D1 ~8 _' j0 m

图图妈妈咪

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  D; G: R/ ~: }( ~+ t3 r% C+ l) J) K1 R( L2 Z2 b
是硬的吗？我记得有一款是软的，记错了吗？
9 H4 V0 A7 m- [& m: {7 u4 H烤箱的话可以试着高温、短时间看看，应该也可以的吧

mary163

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+ @  U) ]) f' T
" k# o7 I2 {7 Y( i3 a4 X有一款是软的，我挺喜欢吃的

企鹅111

做的真好

安格52100

最喜欢吃它了

糊涂de笑脸

嗯哼