图图妈妈咪

       小时候爱看的一个动画片是机器猫（哆啦A梦），这个来自未来的万能小宝贝最喜欢的实物就是铜锣烧，那时候以为是很牛的东西，应该只有那个岛国可以吃到。长大了逛街时竟然在骡马市的路边摊见到了，看着铁板上热腾腾的铜锣烧，忍不住就拿出钱包了。现在有了小宝贝，除了原来爱捣鼓的炒菜，还喜欢上了烘培，可是动一次烤箱真的很费事（原因是家里地方小，明处摆不下，烤箱平时收纳在橱柜里），有一天翻看美食杰（一款APP，推荐哦）看到有做铜锣烧的，材料易得、方法简单，忍不住小试一下，结果很令人满意。       今天中午又做了一次，特意拍照秀一下。
( D% \- ?  N$ n* w9 k& @- l原材料：1.小饼：鸡蛋 1枚，砂糖 2勺，牛奶 15mL，盐 1/2小勺，泡打粉 1/2小勺，低筋粉 50g，橄榄油 少许3 [4 ^- U( t0 W6 G5 M
              2.馅料：沙拉酱，肉松，奶酪
' k: ~/ C. ~2 }步骤：1. 鸡蛋打入碗内，砂糖分3-4次加入，充分搅拌至砂糖融化，再加入15mL牛奶（家里没有牛奶了，这次我加了半勺儿子的奶粉和15mL水），搅拌均匀；
! Z+ s6 z+ j1 `! B2 P$ b8 I! Q           2.将盐、泡打粉和低筋粉混匀后筛入步骤1得到的蛋奶液中，用勺子翻拌均匀无粉粒，再加入少许橄榄油拌匀，将拌好的面糊静止10-15分钟；# |& i# w3 w& _5 l$ ?4 [0 y/ k, |
           3.取不粘锅开大火烧热，过热后调小火，加入一勺面糊，面糊会自己形成小圆饼，大概过1分钟，面糊表面出现气泡并且凝 固，这时反面再过半分钟，一个小饼就煎好了，小饼一面颜色深，一面颜色浅。# M9 \/ A! x/ T
           4.重复步骤3，将面糊做完，取两个小饼，在浅色面涂抹沙拉酱，放上薄薄的一层肉松，再放一小片奶酪，将两个小饼合在 一起，一个肉松馅的铜锣烧就做好了。
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+ f: O) K2 @( B( R* D8 \2 e  L- DPS：1.内陷可以变化，可以加奶油、果酱、豆沙，根据自己的口味来。
5 z# _9 t" `/ ~4 m' a3 E: c        2.如果不想夹馅料，可以做小饼时在面糊里加些材料，这样就可以做成美味的软饼干。
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我加了巧克力豆，做成了巧克力软饼干，又有面糊有些稀，形状就有些天马行空了。# k& C( v/ E# ?" C
现在想要是下次做会给面糊里加些可可粉，这样出来会不会是趣多多呢？？
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爱你宝贝4.5

收藏了

图图妈妈咪

回复 爱你宝贝4.5 的帖子1 d/ T& t! l  a, s8 y* C

0 \$ p  J  [! m2 c! J! O; f+ w喜欢就好

亦笑了之

非常好的小食

尹飒

我要吃我要吃

图图妈妈咪

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( f, G9 h; C, E- f回复 尹飒 的帖子
, ^/ ~' q0 ?" b( t0 `* D" d7 ~2 L! u7 l' C1 N
下回有机会一起玩我做一些带上

bluebell

光看着都好吃，流口水了，周六就学着给儿子做！

图图妈妈咪

回复 bluebell 的帖子
. E; {9 W% |7 L- i7 H2 X* O/ a) u/ S. a5 R4 G& F9 N
恩，宝贝会喜欢呢

图图妈妈咪

回复 bluebell 的帖子6 J9 ~8 H7 z, m+ n1 q0 m* f; v! l
' I6 D! x- j: O; o2 ?
恩，宝贝会喜欢呢

mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子# ?+ h& u0 i; J5 S, P

4 {' ?( d( Q0 B, a$ o6 _$ m$ F; x我也在想里面加上可可粉会是什么呢？趣多多可是硬的，这个是软的。能不能用烤箱烤呢？
6 g* Y4 d, E( q1 f

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子1 X0 K7 b1 B! [  q

$ T/ e# d* f; ~. w1 D6 G是硬的吗？我记得有一款是软的，记错了吗？
2 A$ T3 u  g) }3 \' z烤箱的话可以试着高温、短时间看看，应该也可以的吧

mary163

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& }$ O) \$ a0 x2 I
8 \2 ?! C, D; G6 j: z( N有一款是软的，我挺喜欢吃的

企鹅111

做的真好

安格52100

最喜欢吃它了

糊涂de笑脸

嗯哼