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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
$ U \0 [% U0 h1 I* M' P3 |8 m/ K0 Z- \5 P6 x) d/ ?2 X- o5 m
整个孕期除了体重飞速上涨外,厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~
) [+ d: R0 T2 N% b5 [6 A( B前段时间看电视说,饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇,要么就是放在洗衣机里甩干,我勒个去~吓尿了~
- J) k5 g5 F6 n" K所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴,蘑菇是现洗压干滴,看着是养眼滴,吃进去是放心滴~
' i3 Y) x4 v6 x. D# \我也没看网上的菜谱,自己研究了下,做法如下:4 i% q6 n: u* A' i3 B. g0 R
1、找个搅拌盆,里面放一大勺面粉,面粉里加盐、花椒粉(妈妈自己打磨的)、一点点糖,搅匀,然后打进一个春蕾鸡蛋,加水继续搅拌,稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。
3 T& P! u: d5 [- s' R+ }# t6 H2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣,放入刚刚调配好的糊状汁子中,拌匀,让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。
% A) R) k! h' V8 ?3、锅里到油,不需要太多,然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸,如果粘在一起就用筷子分开,炸至金黄色后起锅装盘~, f0 _8 b, w7 P/ _8 W" u/ _( H
4、如果味道淡,可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉(这个完全看个人口味~)4 ~2 T/ k9 P6 H' m; f- m3 b4 H
* U3 O: m+ y$ P' z& ]8 I8 y
好啦,可以次啦~~~爸妈说,完全比外面卖的好吃N倍~哈哈,好吧,我就当真吧~
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