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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
, L+ W# |. ]- R% e$ Z
6 x) K; R4 d C- L7 H& i; e整个孕期除了体重飞速上涨外,厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~5 D$ G6 c' ?5 R" z* ?
前段时间看电视说,饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇,要么就是放在洗衣机里甩干,我勒个去~吓尿了~
6 ~9 ]& E$ D2 `1 Z. y所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴,蘑菇是现洗压干滴,看着是养眼滴,吃进去是放心滴~
& y" B& a3 N/ z/ U9 `9 R我也没看网上的菜谱,自己研究了下,做法如下:
, `+ A" p7 d7 `& \% e) V# U( b1、找个搅拌盆,里面放一大勺面粉,面粉里加盐、花椒粉(妈妈自己打磨的)、一点点糖,搅匀,然后打进一个春蕾鸡蛋,加水继续搅拌,稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。5 X# p5 M* |$ ?% o8 l* V
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣,放入刚刚调配好的糊状汁子中,拌匀,让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。# A9 i5 f) }+ K
3、锅里到油,不需要太多,然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸,如果粘在一起就用筷子分开,炸至金黄色后起锅装盘~. R; R' N h \
4、如果味道淡,可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉(这个完全看个人口味~)+ ?+ n8 k) O7 i
/ @3 V! `+ c6 k/ a: _4 S5 r4 [
好啦,可以次啦~~~爸妈说,完全比外面卖的好吃N倍~哈哈,好吧,我就当真吧~7 n/ O1 f$ |& c' s+ z
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