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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
! V2 s( m" `' G& {7 B' e1 ~# {. ]" n2 C
整个孕期除了体重飞速上涨外,厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~
9 q/ h0 y* v V/ K) o前段时间看电视说,饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇,要么就是放在洗衣机里甩干,我勒个去~吓尿了~
( `% {# a( V( E: T/ a所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴,蘑菇是现洗压干滴,看着是养眼滴,吃进去是放心滴~
x0 N* z# Q# ^" W/ e7 V我也没看网上的菜谱,自己研究了下,做法如下:
/ H3 t; \, F; V1、找个搅拌盆,里面放一大勺面粉,面粉里加盐、花椒粉(妈妈自己打磨的)、一点点糖,搅匀,然后打进一个春蕾鸡蛋,加水继续搅拌,稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。" I+ ~" K$ |: t4 r
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣,放入刚刚调配好的糊状汁子中,拌匀,让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。3 `" @* u4 q1 }: j
3、锅里到油,不需要太多,然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸,如果粘在一起就用筷子分开,炸至金黄色后起锅装盘~
& V, O/ I- l+ B4 k& O. M# e4、如果味道淡,可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉(这个完全看个人口味~)
" Q6 G" k5 {5 U( P
" o- z2 a7 Y& R7 d, `- X好啦,可以次啦~~~爸妈说,完全比外面卖的好吃N倍~哈哈,好吧,我就当真吧~
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