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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑 # n3 j' j U$ i5 T6 w
. N0 O" ~. Q3 n3 s! G& b5 }/ S. \
整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~! K4 I1 k. L4 h9 f1 {
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~
8 z* @8 `4 V2 [6 d& d; x2 g, O, A* G! h所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~: T0 J u7 m8 m4 o$ {7 n
我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
+ m% h8 i& v2 Z1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。$ S9 r, ~" M) i
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。
( q: [- U0 _7 w. J3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~7 W7 R6 @ c( o$ l/ O! W" x% V
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）* i ~" V: b+ }) K
9 \) P4 V- p' ^
好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
