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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
$ a/ X( a9 }0 j) U0 V3 `. ?/ d) m8 z }; N: R
整个孕期除了体重飞速上涨外,厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~
+ d# Y2 F) u( G; T9 G前段时间看电视说,饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇,要么就是放在洗衣机里甩干,我勒个去~吓尿了~
" x+ S6 h, p( {/ z所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴,蘑菇是现洗压干滴,看着是养眼滴,吃进去是放心滴~
& c( L: F* y' K/ ~我也没看网上的菜谱,自己研究了下,做法如下:1 g9 A4 ^* B) h/ y- w; h' M
1、找个搅拌盆,里面放一大勺面粉,面粉里加盐、花椒粉(妈妈自己打磨的)、一点点糖,搅匀,然后打进一个春蕾鸡蛋,加水继续搅拌,稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。( K: z0 J0 H( J( @- x1 O7 l- E
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣,放入刚刚调配好的糊状汁子中,拌匀,让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。1 x- d3 x, l8 x: \5 V) `& L/ n9 i" U
3、锅里到油,不需要太多,然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸,如果粘在一起就用筷子分开,炸至金黄色后起锅装盘~' k9 j' a! K2 s: C0 Z2 L
4、如果味道淡,可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉(这个完全看个人口味~). t8 r1 E# Q5 o* U! g# ?5 [0 B
1 }4 e% M% f9 E& v- W好啦,可以次啦~~~爸妈说,完全比外面卖的好吃N倍~哈哈,好吧,我就当真吧~
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