小米2009

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前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜
. ]: [2 f* X4 o1 r( I* N* x1 ?本来是奔着荠菜去的
! V+ A. i& W7 F  G, A3 x( b结果塬上不像市内，气温比较低
1 n& K- c/ x; R5 j+ Z+ R2 @$ @满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
9 N9 s& k$ L. ], X, Z- Y
% o; A5 ^% R( e% ?却看见了满眼的白蒿  
' S1 W, f: c+ B; @! C也行呀，都是野菜美味呢' H4 y. q4 ~: R! q/ P9 O% _* y
挖了一大大袋子 - w" n+ W* y% f" U2 r+ N1 {
回去做麦饭了- h: J- l) i& L, Y6 I, L( [3 Q
0 ?1 R6 X4 ~3 U# n) [
估计这几天去，荠菜就都长出来了
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8 ?4 S$ w+ Y, e% Q! t         
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笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
. J6 V, z3 O( Y8 k我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

7 {% Q1 u6 R9 |* ^( S6 m! d
就是的，好吃好吃

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子" x( m9 x$ h4 c/ B: [- q

5 }% ~' _: A2 ~那是当然，效率高呗

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
  ~! |1 e, d( G9 V1 B' I8 u有吃有玩好开心

& q! G, J0 X4 u你好速度哦，谢谢发豆# R; p* y! _' y: ?+ o% e
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

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" m  l; h. ~3 o* l  E* h' g/ l* S. s
麦饭一字真言曰
; s2 }/ a  g6 d: u( ~1 L+ O1 s  蒸
) R" X# U2 C2 t! \: ]其实白毫也可以搓成丸子那样
2 q' R. y+ F1 @, I- G3 C* Q油炸也好吃
# p4 U6 I; J" U; {4 n" d9 A  Q& b# `
" W+ F5 E/ g& _- t7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可5 j, B/ f) V. o5 Y
8、捣蒜泥! C! s( [6 V4 L
9、蒸好后用筷子抖开$ `& v+ j1 o& ]/ K6 R; O" s- f
10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒  o: D0 I- S, U( L3 M5 C; Q
11、乘热泼在蒸好的菜上- h8 S" N! ]9 G) k
12、拌上蒜泥放上盐即可& z: C, R( p( y- c! g
      
0 f8 @9 G9 e# o9 o+ a3 w, l
8 I3 @2 J! v9 k* D0 M' s. V9 O. d: _6 B" t" D! `
      # L. \6 }* y- s" c7 ^
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小米2009

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1 B$ y7 j  X$ K( y. S网上搜的步骤和图片
' G% i& q/ d+ L; `3 g1 }2 Y
% W& w; c. i6 }% O/ Q麦饭其实最简单了
# \8 ~9 O# S$ o& ^野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
0 n7 C$ v9 W. h! V
* Z( w( l  l' |7 U8 b$ b$ J原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
9 S* |" J: }3 S( t  i! l9 [调料：盐，花椒，油泼辣子
5 k5 e- x% |0 i2 c1 I6 ]: x做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
% B  m# \9 u9 M3 y" s8 Y3、一定要洗干净，这个非常难洗的  G1 G% V) |& k6 w
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可8 b8 A; l7 U- o; s
5、分次加入适量面粉
; m  C+ }/ l, S/ f# S0 T6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落& T4 a1 |9 ]" v" b4 {
     2 A4 Y  o) |5 D% b5 b
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4 Y, ~- q3 r+ n) L( W% E7 J

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小米2009

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' Y- Z- M& `3 a2 ]/ Q0 y( B回家把白毫摘洗干净; E- \3 T8 d1 A9 k5 K* `
做麦饭/ J- l1 \% W2 w
泼点辣子最美味了' x$ [& [4 ^$ c3 s

- C4 O2 U  u( v: s+ Q自己做的没拍照，网上搜的照片8 t* V0 I- n7 `6 P& ^
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! W2 r2 M$ C0 |* u" K/ _0 m& N                . {( }: V  u) _3 L
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     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
8 F2 |+ |/ Y1 P6 x# j$ M5 ^2 p( W) J2 `, [' c! _: `
            
4 C, O9 a" Q' b
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小米2009

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小米还是第一次自己动手挖野菜
3 F5 a, `( d2 D9 D& U& @情绪很高涨; i) Y- K6 Q) D1 N
不停的挖呀挖4 N2 v& P2 T; [6 y" e+ `3 V! R
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: d# {4 B8 S% C$ r3 C, i% p
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