小米2009

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+ S2 U- }) E  u8 Y前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜
" T5 }: S; f1 X0 T  ~3 W  F本来是奔着荠菜去的
# L2 p5 S' R2 k0 F5 ]8 B结果塬上不像市内，气温比较低
0 P5 I$ w( l; D5 P满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀+ g3 ^/ X9 ]. Y: I
5 J3 I4 t; J+ x. O' o
却看见了满眼的白蒿  * N* U, n3 ?+ A6 M
也行呀，都是野菜美味呢
: C5 H4 A$ g7 K& m1 w3 p+ |$ H' [挖了一大大袋子
# j9 I& |. p6 P( P6 ^回去做麦饭了- Q9 a0 j1 o4 q

* U! S, e' D' _7 G+ i. e估计这几天去，荠菜就都长出来了# h8 d0 v- F1 R  K- h

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         5 [- t" ?# }( G

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笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 + k1 S7 T5 N& v5 G9 m( l+ K- f$ U
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

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就是的，好吃好吃

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子' \" x' ]. f" Q5 n6 u! D
( a+ V) v, D( r( l- m) C% k
那是当然，效率高呗

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 9 X* g. k' C( F6 [1 B0 ?+ J5 S' ]
有吃有玩好开心

4 D# m; u* r+ D你好速度哦，谢谢发豆
- }/ |, K' y1 j4 Q* e1 p, d刚把文字也配上了呵

亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

0 n2 l0 {' \6 H: v( K+ m& q, i' m4 q9 s1 ^+ i* H7 F
麦饭一字真言曰; r1 s2 S' y8 R$ e% s. K0 {3 i3 _
  蒸
: u1 y( j, j1 Y, b! w, L, P7 j+ s其实白毫也可以搓成丸子那样
; C5 p: a8 b* a$ [, }2 t3 R油炸也好吃; H; ]6 {) P3 w  {6 k* G
( Z- u) G( |% h; J$ K3 g
7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可5 }3 S8 S/ `2 Z2 D9 z1 d" n
8、捣蒜泥
, [+ r0 l8 P- g. R. V9、蒸好后用筷子抖开* F/ J% d! F* _% Y
10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒" N( s* Q. a2 [* ~6 I- o
11、乘热泼在蒸好的菜上
/ U, z" Q* V  l2 t3 R. T12、拌上蒜泥放上盐即可( C% q# k; z! l' M8 [( o$ y, L2 J
      
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小米2009

3 v" p1 {% s+ i4 e5 N! K: Z: N& e3 Z- }6 u) Y9 |2 T  s6 [
网上搜的步骤和图片% l$ C+ a: f0 y  w

/ M' G6 @9 M7 I+ E# e麦饭其实最简单了
1 e  z6 B6 H0 B8 a野菜一把 面粉一把 盐一把 够了% q3 ~% ]- {' P% V

, C, w2 y! F  [# W- X/ A1 h原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
# [( J  t3 A* x& t4 h调料：盐，花椒，油泼辣子
# I$ S5 b/ w) N4 m$ Z/ r' ~4 G2 r做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否& q5 b8 L9 H( \$ v1 A) r6 j; F
3、一定要洗干净，这个非常难洗的& h% B- ]. D) k
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
0 T7 K' C0 X; g" t5、分次加入适量面粉' F9 p$ G; |7 B8 ]. M# S' U% ?
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
# ^# H; j3 u8 T7 ]9 Z+ Z     7 J# B2 m" Z- h: }
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小米2009

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% r& |% A! B3 a% L5 f6 ^回家把白毫摘洗干净2 B4 R3 D" f8 n& n
做麦饭
. t* W8 L2 |7 p0 |泼点辣子最美味了9 S2 r3 ]3 ?( E9 X+ N

- l( Q8 U4 S( I: \( H自己做的没拍照，网上搜的照片; g: a6 I$ n& ~+ \. |' z0 H
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                4 u% [+ M2 Z7 D$ W( N' A

8 P/ G6 r0 n0 {$ X     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节, f: f. i7 |+ v# _. b! p
1 C4 {  \5 z) D& f+ \! l
            % Q' R& x7 g: i- C3 k

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小米2009

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0 e2 A' U8 E6 ]& D4 t8 D) r& d小米还是第一次自己动手挖野菜
1 y  N! k9 F! F) `7 V情绪很高涨
" p; g8 N; T& W1 _7 B9 F* p6 o不停的挖呀挖
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