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traceymt

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楼主
发表于 2014-3-23 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 traceymt 于 2014-3-23 21:48 编辑
, D. C- }8 f" g6 B
# B( w( v" U' |9 q       油面包子,吃过吗,地道的陕西农家饭,面皮是包着油酥,简单的美味,今天试着做了,很成功,至于油面包子的来历,大抵是艰苦时期,为了改善伙食,把普通至极的面粉与菜油混合的美味吧
* N5 j. k4 A( v: f1 g上图,油酥其实就是热油泼过的面粉,加入五香粉,芝麻,香葱,盐等9 [+ q! S% w& |5 V4 J  i1 r
  E' U! C  n2 d9 l) M6 }
不要吝惜油,油少了不香,大胆的泼吧(泼好的油酥)
' K& J$ x! C& N5 O6 J" u1 j/ e* g
准备上锅的包子(我的包子还算美貌吧)

7 g+ J! G, z8 A2 ?. {3 C- S4 h$ k: S
稍等片刻,美貌的包子出锅了
. O# C" t: h# x. U6 T1 u- r* u/ z$ j3 I+ u- O; F
咬开看看,看见诱人的油酥了吗?
8 q0 r6 t4 N4 c" w. ]  L2 }7 b% y! }) ^# C
陕西乡党们,没见过,没吃过的,试着做做吧,简单好吃!$ p' a$ m0 A0 S. m# j) s7 g% Y( i

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嗯哼
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面是生的,用热油泼下,搅拌好就是油酥
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还真是没吃过呢

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4 F' ^& ?( x3 {+ S 本帖最后由 traceymt 于 2014-3-23 21:48 编辑
* [$ K4 O  ]9 k
. {5 r+ k) q1 H5 C2 d+ z       油面包子,吃过吗,地道的陕 ...

7 i! B* o3 c$ M1 A从小到大一直是我的最爱,特别是妈妈做的油面包子、那个香!

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我们一般包成一个大头小尾巴两个黑豆当眼睛的东西,叫乃乃(音),好像是清明节还是端午节包。

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8 d0 k4 x  V8 m4 @  F话说泼油酥的面是生的还是炒熟的

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我喜欢吃妈妈做的油包子,今早自己做了萝卜大肉包子。很香。。
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那还好,不油
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口水啊

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小时候常吃,真是油而不腻的美味。
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包子,我做不来

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...........
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没吃过,回头试试
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没吃过哦,不过看着好像不错

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有人也会用猪油 。很香啊
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是热油泼的
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油面包子,身为陕西人的你,吃过吗?
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