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| 西芹炒鲜木耳
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: t2 ]% h0 `5 _1 w4 t3 s6 k" k原料:西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。9 c2 |2 K4 U! |( O" n0 O$ {
调料:蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。5 Q l# c7 i, z# C$ S4 u7 k0 B3 c
做法:1西芹去皮洗净,切成3厘米长条;鲜木耳洗净,切成条状;红尖椒去蒂洗净,切成丝;蒜子拍碎备用。' N, n2 E4 |# b. |6 C
2锅内放水烧开,放入西芹、木耳焯一下水,捞出过凉,沥水。) s! }+ @# c& `/ t: g J% E3 B3 J! i
3锅内放油烧热,放入蒜子、红椒丝爆炒出香味,加入焯过水的西芹和木耳翻炒,调入盐、味精、白糖炒匀,然后加水淀粉勾芡即可。: V9 l- G- p. m+ X
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