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发表于 2009-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天宝宝长高小秘方1 y. g1 e/ m/ [+ f4 S
专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。   . `( A: C" e: g# r2 ]7 x
     在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。    周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。      
* w, Q4 ^, Q  }. P    在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡  
! v5 E( p0 M* Y  u2 w3 K: M    做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。 $ [+ r( K, _& }0 T
牡蛎豆腐饺
  F3 y: W! G' [: M4 t春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。   
: u* P$ w7 [8 x$ Y, |+ I     1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺   
% @  [, U: ?* ~6 T% z     原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。    : L4 b6 L2 X. D9 p1 }
    做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。   1 l& q/ S  n/ A! T, n5 L1 E, x
     营养小秘密:    牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
# K9 U6 @9 s+ m! d6 T: [2岁宝宝长高食谱:小香排5 s2 e4 I9 t" R; Y* B: k  d
科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。      S6 }0 g5 f$ s0 w/ J' |; D" S$ N' P
    2岁以上宝宝长高食谱——小香排    2 z( @9 I! M& n
    原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。   
" k/ G9 @) W( \    做法:    3 d5 p3 h8 s6 s+ G4 P$ A% E
    先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。   
8 V/ V2 h7 c* {3 Z3 E3 j! \    营养小秘密:    猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
/ P& ~6 U7 T8 a3 l  g西红柿炒山药  K3 ~  {# b, D: p6 S8 w+ E# y
原料:山药、西红柿、葱姜
# l" R6 c7 r/ C& L. j( x6 T4 \    调料:盐、鸡粉
) k; j% A/ J+ Z6 \0 O0 U做法:
, g4 h0 E) N& J4 V7 z1 B8 k    1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;
. G0 s$ ~, W" D5 j; z* N    2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;
6 `2 ~3 U1 L+ f/ U+ A    3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;* v9 E( h/ g. i8 B7 V
    4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。0 T" _: ]2 t: W% ?- `' b$ x
    山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。) O! N4 Q3 f# D7 `
简单易做的芝士补钙食谱: C) n+ h" Y0 i/ E2 [
芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。  K  {! s. \( Z4 H9 _* J
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    芝士牛奶豆腐, ^/ ?: j: t; B- j0 D: e
  
- o+ V1 n9 e# |6 |+ j: H7 ^7 I    材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。! }3 @. y0 V8 ?& ?' o2 e9 L4 l) [
  + k/ W1 l' J$ C1 N! Q
    调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。
, Q/ b/ h1 s5 ?. I& K( x6 u& @  : y/ T$ K8 g, l; y1 y
    做法:
8 t% N' i9 @. e; P' f+ I! [  X( ~  
7 |4 ?; W6 i% s; \    (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。/ R# p! d1 k( Q1 B
  - R3 S: ]4 r3 x7 S
    (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。4 j+ D! k4 L9 r- x8 a
  
% A- p* K! ^2 w+ a. n2 l+ e9 Y    (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。. Q. Y  z* S: b- Q; T# w
  
0 k& k9 }; R7 @; {    (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。
3 r9 O6 n4 x3 t2 s  
# f' a) S' a- U' g8 l! F    芝士炒饭
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; {4 ?- ]7 [* H1 B) w) B1 y    材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。% i2 @0 U% E. t5 {6 D! e( n+ t7 t
  
/ J$ D; Q9 o$ j" d    调料:盐、胡椒少许。
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4 m7 ~$ ~1 ]& w' N; d    做法:
3 m/ U# C: G& a* c- v% [% @1 _ + e' k3 o! T# U. x
    1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。
& u& P. T) K0 o( H" d2 y % T# v1 w7 l+ s
    2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。

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