anson8042

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0 @& {2 I. ]; |简简单单，味道鲜美，经济实惠的炸酱面出炉了！！( g! V9 d  \6 c( \4 P6 w' f" |) ^# l+ m
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熟悉琪琪妈的人一定会觉得这次的发帖风格怎么变了，其实我是实在是没词编了
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不说了，图片至上吧！
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淡了我红颜

回复 anson8042 的帖子* L/ S1 @9 ?7 F3 s; v. c
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锅多钱啊

youyouer_1213

收藏了，有时间做做。

yezhubaobao

喜欢，我爱吃

喵喵豆丁

宝妈厨艺好棒，赞一个

糊涂de笑脸

嗯哼

anson8042

谢谢啦，收藏，回头也做做。

大晚上的逛美食版，哈哈

小店家

来碗

i土豆

收了，以后再做，谢谢宝妈！！！

烨烁妈妈

收藏，有机会一定做来吃

刘叶一

谢谢啦，收藏，回头也做做。

anson8042

回复 亦笑了之 的帖子/ C/ T5 _+ ]% n- b$ x
菜摆上很漂亮

4 ?7 V+ H8 q9 V; P这是咸蛋超人牌炸酱面

anson8042

回复 霹雳熊熊 的帖子
# M  V/ H# p$ g4 i: h; `% X+ Z# Y8 s0 ~

8 w6 j% W; F5 c- s真厉害！真专业

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谢谢

亦笑了之

菜摆上很漂亮

霹雳熊熊

回复 anson8042 的帖子
+ h8 ]  _9 m7 e" b7 Z* H+ v 本帖最后由 anson8042 于 2014-4-2 15:26 编辑
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最后以成品作为结尾，开饭咯~
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真厉害！真专业

anson8042

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, \- y# Q: E* C% m最后以成品作为结尾，开饭咯~7 F7 y0 V' e8 L$ {: L4 N

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anson8042

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面煮好，菜码焯熟，就可以端上桌开吃了！！！
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anson8042

工欲善其事，必先利其器！还有一句话是好马配好鞍，好锅煮好面。我家煮面的海淘回来的双立人也粗来混个脸熟。
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anson8042

下面的时间就是烧水煮面，自己手擀当然是最好的，没时间的话，就市场上的机器面对付一口也还不错。不过这个时间也不能闲着，我们要准备菜码。正宗的老北京炸酱面是要有8-10个菜码才算好，不过如果咱冰箱里内容不丰富的话，也可以省略一些。2 }1 b5 E3 L1 a6 E9 a, \

, ?6 M6 m0 ~. I: o/ Z2 {常见的菜码一般是黄瓜、水萝卜、香椿、豆芽、青豆、黄豆、芹菜、圆白菜等一系列时蔬构成，我这次就切了点黄瓜、胡萝卜和红椒，全部切丝，过水焯熟。1 V/ t6 [# S% u& E* c0 E' U

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anson8042

加入半碗水，调到中小火开始进行熬酱。炸酱面之所以好吃，关键在于要“熬”，所以此步骤必不可免。拿铲子不断的翻炒，以免糊锅，直到水分充分熬出去，不断的有大气泡冒出来就算成功了。6 Q4 u# O; C8 Q0 o5 w; O

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