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琪琪妈

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楼主
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本帖最后由 anson8042 于 2014-4-2 14:38 编辑
0 m" Y* S; `; f" l# n* I5 q! a! K6 Q8 W  Z4 d0 l) e& l; [9 Y# @: _
简简单单,味道鲜美,经济实惠的炸酱面出炉了!!1 [* J/ Z' q% K$ ~5 r
% `3 `: K6 q- K6 O$ Z. s5 _7 `6 n6 j
熟悉琪琪妈的人一定会觉得这次的发帖风格怎么变了,其实我是实在是没词编了
4 Q; ]8 x: O$ M9 D, M, w5 E" H
, E" T6 _0 ^0 l* K- H
( V2 R3 l& W" C: @& Z
不说了,图片至上吧!6 i- E6 I, n+ ~
: F  c$ L; n( Z% t' C& u

; [9 ]) J$ H6 S9 i
7 z$ f; ~8 o: H5 z) ~6 k3 t8 U

; `, @' ]8 i0 l# ~
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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. {( A- j( e) I; c. S% I  S' z  ~' b0 {
锅多钱啊

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收藏了,有时间做做。
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谢谢啦,收藏,回头也做做。
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收了,以后再做,谢谢宝妈!!!

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收藏,有机会一定做来吃

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谢谢啦,收藏,回头也做做。

点评

anson8042  大晚上的逛美食版,哈哈  发表于 2014-4-3 09:19
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回复 亦笑了之 的帖子' X# ?6 n8 R, q2 S* X! ^0 [
菜摆上很漂亮
! R# c( U$ u# n+ y5 n  o/ ^' e
这是咸蛋超人牌炸酱面
琪琪妈

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回复 霹雳熊熊 的帖子# L3 l0 U6 ?! E
+ _) M! Q; C' R1 v1 N' C
* y+ z: m. {! ?! P& I! D
真厉害!真专业

8 I& [* b) d% R2 M6 C谢谢

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回复 anson8042 的帖子
% C% l, C+ R: ]" s 本帖最后由 anson8042 于 2014-4-2 15:26 编辑
0 Y* X9 V3 q1 H8 y  K8 U9 B7 k
$ F3 k2 F+ v! ~- A最后以成品作为结尾,开饭咯~
. @* O' r8 g$ i' [$ Z9 p2 x% u5 W5 W7 Z+ k

$ W( T8 C2 D* a  e+ p2 x6 h0 S" z

1 S" z, Q1 L- C, O8 T" ]* G, W! I
3 q. K- ^9 ~- ]) g' m, c) m+ o9 h/ C. l
...

& P) n2 F9 m# k& l: ?+ W真厉害!真专业
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本帖最后由 anson8042 于 2014-4-2 15:26 编辑
3 {4 Y9 Z6 t7 G# ]
0 p" q: c: S) ^! w- G: S4 {0 `最后以成品作为结尾,开饭咯~0 q" J: a0 m, `4 T7 d
, F- J- U& J/ R& X0 `

7 l0 c  Q. s' [! I# k2 g6 }+ S3 n, I8 N1 F& P
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本帖最后由 anson8042 于 2014-4-2 15:25 编辑
- p. K: q4 c5 M: v' J0 P6 ~) L% ^: e) h% Z' E
面煮好,菜码焯熟,就可以端上桌开吃了!!!* W& D/ E6 [* G" _- n- w

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工欲善其事,必先利其器!还有一句话是好马配好鞍,好锅煮好面。我家煮面的海淘回来的双立人也粗来混个脸熟。  \# K; ~+ z8 v, u

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下面的时间就是烧水煮面,自己手擀当然是最好的,没时间的话,就市场上的机器面对付一口也还不错。不过这个时间也不能闲着,我们要准备菜码。正宗的老北京炸酱面是要有8-10个菜码才算好,不过如果咱冰箱里内容不丰富的话,也可以省略一些。4 v9 c) A6 S9 F& f7 z8 R- o* g- S
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常见的菜码一般是黄瓜、水萝卜、香椿、豆芽、青豆、黄豆、芹菜、圆白菜等一系列时蔬构成,我这次就切了点黄瓜、胡萝卜和红椒,全部切丝,过水焯熟。2 a7 ?8 J. n  X3 b

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加入半碗水,调到中小火开始进行熬酱。炸酱面之所以好吃,关键在于要“熬”,所以此步骤必不可免。拿铲子不断的翻炒,以免糊锅,直到水分充分熬出去,不断的有大气泡冒出来就算成功了。5 t, X) ^3 e4 _* p. T( I' q# R" C
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三十分钟晚餐系列-------正宗的老北京炸酱面
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