本帖最后由 yingshan 于 2014-4-8 14:00 编辑 ; n$ s/ t- n4 l* U5 o: o
$ y5 f8 L- i/ o! G& ?; H0 ~
现在是菠萝大量上市的季节 甜甜的菠萝除了当水果吃 还能有新花样吗？ 当然可以哦！ 今天来个高大上的菠萝饭！ 下面来说具体做法哦！
/ J9 x: r/ U+ ~! `: n: k$ x! O
3 S! C9 o0 h" c" f菠萝据说有蜜菠萝和菜菠萝之分，蜜菠萝比较甜，
# Q( N( X; f, g5 g% L+ \" S但首先变得黄黄的熟透了是必须的。
! B0 M, W6 \5 d9 w
|+ A$ r3 P5 t0 q1 l糯米要提前泡，所以临时起意是吃不了这个饭的。 用圆糯米比较好！泡个半天！ 辅料不限，根据自己喜好或菜品卖相决定，我只用了葡萄干和枸杞。 2 o# n) t3 ]9 ?3 x
掏个菠萝缸出来，办法多，刀子、勺子、挖球器，以达到目的为主。 糯米饭要先用电饭煲蒸到八成熟，这一环节忘记留图了。 然后和葡萄干、枸杞、菠萝碎拌匀了。 记着多加糖，否则菠萝蒸了会有些酸， 甜就甜这一回，又不是天天吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 4 n) \: h2 u" V' D
拌匀了回填到菠萝缸里，造个型，先从视觉上抓住食客
! w+ h) b. u+ i. Y* `6 M7 {
盖盖子，上锅蒸片刻，材料都是熟的，主要是味道融合一下。
F% \$ z7 V6 b9 N# M& q
一般情况下，小朋友会比较喜欢的。 3 F& C0 G% `$ k
, W! K( |+ R/ L& l h, B
| 
发表于 2014-4-8 13:59
谢谢，回家做饭去喽。
发表于 2014-4-9 12:09
