本帖最后由 yingshan 于 2014-4-8 14:00 编辑
- r. ]1 M/ {+ i8 H+ u/ D
/ L) N% C0 M4 K }, |现在是菠萝大量上市的季节 甜甜的菠萝除了当水果吃 还能有新花样吗？ 当然可以哦！ 今天来个高大上的菠萝饭！ 下面来说具体做法哦！ $ E }' V- P3 _, R" |
& w/ D- X4 @ X菠萝据说有蜜菠萝和菜菠萝之分，蜜菠萝比较甜， - D4 }) f2 T* R9 k5 V
但首先变得黄黄的熟透了是必须的。 0 @' S- H3 J* \( s
( ]: ~! I. z2 i
糯米要提前泡，所以临时起意是吃不了这个饭的。 用圆糯米比较好！泡个半天！ 辅料不限，根据自己喜好或菜品卖相决定，我只用了葡萄干和枸杞。 / m" G# d9 O9 B- j( w! B* c
掏个菠萝缸出来，办法多，刀子、勺子、挖球器，以达到目的为主。 糯米饭要先用电饭煲蒸到八成熟，这一环节忘记留图了。 然后和葡萄干、枸杞、菠萝碎拌匀了。 记着多加糖，否则菠萝蒸了会有些酸， 甜就甜这一回，又不是天天吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 4 W0 _7 [% P2 E" T8 \0 u
拌匀了回填到菠萝缸里，造个型，先从视觉上抓住食客 0 L3 m/ {; u% Z' S; G, P
盖盖子，上锅蒸片刻，材料都是熟的，主要是味道融合一下。
+ I H% X9 g, e: J
一般情况下，小朋友会比较喜欢的。
% c. ~7 c' A" Q% x0 G( v' |( W8 ]* v+ Q t
| 
发表于 2014-4-8 13:59
谢谢，回家做饭去喽。
发表于 2014-4-9 12:09
