本帖最后由 yingshan 于 2014-4-8 14:00 编辑
' [8 v8 r- D4 ~
& G* z( `# G8 `$ J$ Q% q现在是菠萝大量上市的季节 甜甜的菠萝除了当水果吃 还能有新花样吗？ 当然可以哦！ 今天来个高大上的菠萝饭！ 下面来说具体做法哦！
- b- Q+ M, E2 m+ L
! p4 O) S% v$ Y1 _8 i* H5 X7 T4 V菠萝据说有蜜菠萝和菜菠萝之分，蜜菠萝比较甜，
8 c: |$ X( U k* i- P但首先变得黄黄的熟透了是必须的。 ( s% H0 t! O: L$ a5 E
' ~' K! P( x ~4 z$ u" `糯米要提前泡，所以临时起意是吃不了这个饭的。 用圆糯米比较好！泡个半天！ 辅料不限，根据自己喜好或菜品卖相决定，我只用了葡萄干和枸杞。 , E" q- B" z/ [. E6 }2 K, f% e
掏个菠萝缸出来，办法多，刀子、勺子、挖球器，以达到目的为主。 糯米饭要先用电饭煲蒸到八成熟，这一环节忘记留图了。 然后和葡萄干、枸杞、菠萝碎拌匀了。 记着多加糖，否则菠萝蒸了会有些酸， 甜就甜这一回，又不是天天吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
+ U* D9 z0 c) M$ n$ h: d7 n
拌匀了回填到菠萝缸里，造个型，先从视觉上抓住食客 ' S; V/ X }' y, N2 S
盖盖子，上锅蒸片刻，材料都是熟的，主要是味道融合一下。 8 A; n1 e$ z; d, D( V
一般情况下，小朋友会比较喜欢的。
`' f- P* ]* q) @2 K6 A) X; V; |+ m. C, m
| 
发表于 2014-4-8 13:59
谢谢，回家做饭去喽。
发表于 2014-4-9 12:09
