本帖最后由 yingshan 于 2014-4-8 14:00 编辑
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% j! M8 p _2 A* N' V5 e现在是菠萝大量上市的季节 甜甜的菠萝除了当水果吃 还能有新花样吗？ 当然可以哦！ 今天来个高大上的菠萝饭！ 下面来说具体做法哦！ 9 m6 g \8 n ? m' M7 [( b
6 Z. b- p3 \1 y) \% h& s, @% D菠萝据说有蜜菠萝和菜菠萝之分，蜜菠萝比较甜， ' K G, u1 s* J; w) Z% d
但首先变得黄黄的熟透了是必须的。 1 ~" A9 g% G: n2 k4 j
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糯米要提前泡，所以临时起意是吃不了这个饭的。 用圆糯米比较好！泡个半天！ 辅料不限，根据自己喜好或菜品卖相决定，我只用了葡萄干和枸杞。 ' }% V0 @. ?$ G3 E X: y# q
掏个菠萝缸出来，办法多，刀子、勺子、挖球器，以达到目的为主。 糯米饭要先用电饭煲蒸到八成熟，这一环节忘记留图了。 然后和葡萄干、枸杞、菠萝碎拌匀了。 记着多加糖，否则菠萝蒸了会有些酸， 甜就甜这一回，又不是天天吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! " _# ]' g, i I6 M# _) r3 l
拌匀了回填到菠萝缸里，造个型，先从视觉上抓住食客
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盖盖子，上锅蒸片刻，材料都是熟的，主要是味道融合一下。
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一般情况下，小朋友会比较喜欢的。
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发表于 2014-4-8 13:59
谢谢，回家做饭去喽。
发表于 2014-4-9 12:09
