本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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来发发帖，和各位麻麻们多交流
% B, G. `. @3 D8 ]最近把自己解放了 ! M: i# u* R4 U2 J- ~- O
终于有时间做自己喜欢的事了
5 K, a& k" R$ K3 H& ^前几天带小希去拍新品的照片
t k& K4 s# m% }回来小希想吃桂花糕我才想起来
+ q- W7 i6 W' C4 i- C) [. M前阵子做的几瓶桂花酱
& K% N6 s0 T7 ~+ x% y$ O拿上来跟麻麻们分享下心得 & ?) @% ]) @# h; |& c2 o" S
有更好的方法，可以和我交流哦！~
3 o! [5 L* n2 e平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
( J) F* D" K, ? o0 f$ A蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜 1 W# }' r. g# h/ q9 y: i
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第一步：' ^3 z( w' I6 x5 z
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 ; p2 M) r5 [, O' q9 a* b( V3 O0 R
第二步：
5 ?% b7 {6 ^" h( D# s L瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子8 p! Y4 s6 \' P6 |, O% c
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。 2 X8 T/ m- V2 l7 s
$ J0 D. j* t" q1 \& r/ B9 j上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
