本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 ) Z: a, Z) u0 x/ o* L0 N! Q" w
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来发发帖，和各位麻麻们多交流
$ U* Y1 ?$ ]6 B- T% ?5 X最近把自己解放了 & U; W" m% w' \1 U; l! N5 b+ R v
终于有时间做自己喜欢的事了 7 Y( C8 H% q1 W
前几天带小希去拍新品的照片
5 z" K" j+ s( a' }. ~回来小希想吃桂花糕我才想起来 4 K0 G" a/ [, S8 m% A0 Z
前阵子做的几瓶桂花酱 * N" V; b; T) ?6 \) W/ R
拿上来跟麻麻们分享下心得 1 P* R4 c2 `0 o$ M5 V
有更好的方法，可以和我交流哦！~ Z( _& x f- K6 t" m, r9 K
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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$ H1 Y# j% {4 n2 u; D1 T入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
9 a9 {, ^# _" u) T' C蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：
# n( ^8 f @* {! m" z6 I! q5 x把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 9 Y' X D: D( w! _% c
第二步：+ t6 H: V9 a: m* A3 G
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
& d1 n5 W# ?: j2 f x# h: D3 l: p根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~0 P7 y F1 J% u: r. _
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
