本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 + G1 k, q, }( a3 M8 g
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来发发帖，和各位麻麻们多交流
1 j! s" b; x! t2 G0 K+ `" d最近把自己解放了
, K" ^" [0 A* h6 ~/ Q; W" f终于有时间做自己喜欢的事了 : U3 d j( m5 `) o3 Z
前几天带小希去拍新品的照片 ( ]$ W9 L+ B7 O* N# v" ~% G8 R
回来小希想吃桂花糕我才想起来
' u5 ~! c7 `/ t, |4 }前阵子做的几瓶桂花酱
% G/ K5 {- `1 m* ?1 d% v, B; t拿上来跟麻麻们分享下心得 ; }; o4 V z3 W9 y# k0 a
有更好的方法，可以和我交流哦！~ $ g2 b( A* h1 Q a: @
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 7 {8 _) J7 I& i: m8 @6 }
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
" ?! C& ?+ J9 J; x蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：/ u: e/ Q) n% R2 {' D* m
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 9 ]) t5 @( N8 r( U
第二步：# x- n: d( e% `1 |
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
2 N, I7 t( }. Q) u3 V9 ?根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
