本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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来发发帖，和各位麻麻们多交流
# h& g+ n7 Y1 Z% x \1 h" s Q最近把自己解放了
( F. z! Q0 \$ l) x终于有时间做自己喜欢的事了
/ n) U5 a9 J6 Z3 h# m- K8 `1 _+ B前几天带小希去拍新品的照片
6 ~* @2 b: U9 X1 H1 j回来小希想吃桂花糕我才想起来
$ G$ v2 ~+ W6 h9 {/ G前阵子做的几瓶桂花酱
. d4 U9 N6 _; d) ?* t$ j5 M拿上来跟麻麻们分享下心得 $ v8 r( |0 C, g1 @) Y4 r: F) ^) v0 t
有更好的方法，可以和我交流哦！~
6 M3 e3 J) N6 q! z# ]平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 * p! ?1 R- ?, P* [$ W! a: ^/ ?
$ {6 F% h+ Q' x+ D C入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ , x& E) Z, H0 s3 T6 I1 r6 `
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
1 x9 c8 T! r5 H3 f- K+ i蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：
. e& `# J, R* q' j7 ~: X% V# e+ R把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
# ]9 |4 W8 O. a' S. s第二步：# X9 T) u" \ w. X- v. J
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子4 n9 p% b+ l# f+ s* O
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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- C" q" r: }; k+ f( r: Y( u# P6 o' V上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~% p. `& @* p. B1 c/ z
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
