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橙果小鸭

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楼主
发表于 2014-4-17 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:巧克力150g   玉米糖浆 65g(紫 黄 粉)色素1 H( A6 a( k  ~; P
. ]# F. z8 g0 [8 g, M4 n( K
把白巧克力掰成小块放入碗里,隔水加热并不断搅拌,注意不要让水溅到碗里,至致巧克力全部融化,倒入糖浆,充分拌匀,拌匀成浓稠的巧克力液,将巧克力液盖上保鲜膜放在阴凉处或冰箱冷藏室,等凝固后即可使用。, c' f- G. X2 j! f' y
可以根据自已的需要,把巧克力分为几份,然后用不同的色素做成各种颜色的巧克力团3 u6 Y6 @  z! O5 `- b
当巧克力凝固成团后,但仍有一定的柔软度,就可以使用了。
! G) g; b1 t& e将用糖浆处理好的巧克力捏成若干黄豆大小的小圆粒,取一块巧克力作为花心,取一个小圆粒,夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些,做出的花比较美观。撕掉油纸,把擀好的巧克力卷在花心上。这是第一片花瓣,用同样的方法做出更多的花瓣叠加在一起,慢慢的就做成了一朵漂亮的巧克力花。5 u$ T! E& |7 d  \: y% b  A: h
白色---表示洁白,明快,纯真。) ~, S( u1 j$ w+ R1 x4 K
白色巧克力花
6 e0 S! @9 \2 J+ h0 |  p1 H9 Y* O

点评

颖澜澜  亲,原创的有图有真相的贴子会吸引更多人关注哦!  发表于 2014-4-18 09:10
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谢谢
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把白巧克力掰成小块放入碗里,隔水加热并不断搅拌,注 ...
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