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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:
6 I/ ?, r$ V* v' G: ]+ m 蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。
+ [, `' v c6 ~4 k) l7 l 装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。$ N2 `* {1 E1 f. X3 w- _0 K# p, i$ ~% N
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:* ?9 }& j* Z$ S" ?9 f$ C
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
0 t$ c$ K! b- @% Q3 U; A: w 2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;
& R0 l+ t+ Q3 s 3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;, A# p5 x% o6 w
4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
# r6 C7 b. I, C: f0 b7 ^+ R/ E$ M 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;
2 O ^ F6 }+ H& W0 ] 6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
% _4 }: X! e& K 7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);
! e8 A& k& p$ f6 a7 D2 e/ e$ ~( Z 8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。
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