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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:. r5 {0 r2 p7 k. k" U9 d* F
蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。0 G; E$ }7 T. E: ?- @
装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。
3 D- ~& U" i! O& |# o0 z 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:
9 l3 h5 W3 p' ]& B 1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
; E! c) }/ ~# v( B 2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;
2 T# E/ W1 Y( Z9 t) O" Z. Q1 j3 g 3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;
9 U1 ?+ @9 [* i4 m: p 4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
- b7 h" n; P6 r 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;, q; \4 n2 L- E
6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
2 _! }+ G) u7 q" M8 t+ }* R1 k 7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);7 m5 p+ c: i* E. ~) n9 n
8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。) H4 ]( b( R7 o, g
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