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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:
7 s0 {: D$ a- Z; q7 E* e 蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。: B. p2 o9 w/ ?
装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。/ x/ L; O$ S4 K4 D
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:
/ t# p( H* D: M 1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;- F0 i7 S9 Q% t- _. X& K
2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;
: o/ v2 b3 V/ q3 u& f) l5 s: [ N5 k 3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;
0 M) J; n. U/ n" [6 Z 4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;! K- w1 L$ v" h
5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;
& ^0 u- B/ x6 ^9 i 6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
2 X# U) q- W4 ?( t6 v, ]( R" J- Y& | 7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);5 d# f& K; t6 N9 |9 }9 I! `$ b3 }
8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。, [6 w0 H% r4 _# Z
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