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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:' v: M' `- A+ D# M& Z: D/ a/ W
蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。
2 o2 H. ^: O% v3 P4 G 装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。
3 t, b; q; y9 O 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:) Z3 J0 K. J2 }! T# Q
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;- f" P$ A/ k* F" ]
2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;
; t8 Y1 V& B- A1 T: W( i 3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;* i/ Y0 n/ B a! V. `' Y
4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;0 B x# \, h" I# E4 {& J1 B
5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;
( s7 V" h8 Z6 l+ C( u 6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
" [7 W- U W) E0 L3 B3 X 7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);
* l* k4 w0 E A; G0 |; r5 t 8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。
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