橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：  o# D0 _" S5 c) T
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
0 ?8 a0 f- [7 W9 K: C　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。  W7 {" r' i% m) L  Z
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
. ^5 A$ H9 E$ N& `5 I　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
$ B6 q) W' K  ^3 O9 B　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;
1 \  [) R0 }& R　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
* I* a8 |& X+ \' H　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;; x* i( U0 W" {" a% A3 R6 K
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
: v, d4 k0 i" z/ f( w. Q; O　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
5 t) N) y  s+ a& b$ {* v; v- i　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;. ?8 Z  P/ g* l/ z! |
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
! o3 M, o! m0 p( f( }7 k　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
3 n$ L% I1 |( a/ A1 E; u2 N　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
! t! L8 Z( J; `; n　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
  ~% I3 ]  M- G