橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
# U( I. ?0 r) X; d9 W, p+ D　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
8 M* t' y4 Y6 o6 q　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。/ L, D: Q2 x( G% ?! n
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：: u& a% Z/ K3 {5 M; O! Q( e
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;. y' r: w2 G. P/ o. L
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;
: I7 _0 ~0 S0 {6 H7 i* b: a　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
' d, i. s; W& z9 O) V" k7 j　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;$ a/ w- ?0 n- W7 E" E
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
+ V' I* t# W* J# S8 U/ Z2 t　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
6 X; M* B8 l1 R( U. Y6 m　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;5 f7 ]1 G& z3 D2 }
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
/ q; R9 v' G# B: X, G　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;- S  ]% S7 ]1 _' z) T
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。! D8 D/ b9 o0 J/ h
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。- M7 X& O! `! Z. A4 C