橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
' d( n" O+ e' p8 R　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
( t' c6 o/ n+ W1 A' k8 k( |　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。/ w) `7 C. Z3 T3 f, P' J/ D
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：. u1 ]/ y! l' `8 i2 o. e& w
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
3 x" p# R# m0 U4 [1 Z　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;) T, C" l' D8 N4 F6 ^
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
8 p" G$ {) v7 B0 X9 v8 Z　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
' r- Q! k4 v, L　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
5 M" @2 w4 E! v2 B) w$ {* u　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
- N4 Y; u$ {4 F2 J　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;7 Q$ i5 i) P- Y- D. h: a9 K: t  @
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
  [3 o- y4 P# \　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
6 b3 u% U  S' f& K　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。+ h& h& f& a# ]7 z6 M! R/ @) A, [+ B
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。3 S1 o. h0 R. a" g5 ?; Y* y