橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：4 d" B; {- p7 A7 ]0 z1 m
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。5 F" C5 y! ~) S' u( {
　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。3 _' E* ~" Z3 u# Y9 g$ b( c
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：8 t) q" \1 H# n  r/ B
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
/ B5 \7 Z6 z# e7 A0 n　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;
8 d* |, w) F, d　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
+ `1 t; W# k2 w! g　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;0 Q; s  r. Y' n* ^6 k) j3 P- P
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
+ F9 s; ]8 L2 E2 n# i2 s2 P　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;# o9 N1 U  E9 P
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;
0 y7 G* W, L* i* j0 P9 t　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
& [! A1 A9 V# w$ c8 u0 w! S　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
2 r) }6 q/ j8 E# {　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
, C7 _# @0 T' V4 U) a2 z) o　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。- Q* x: X3 {, p. x: |: {