橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
5 h7 B, u3 [9 c( q) [: Z6 l8 H　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
; U2 p2 O6 I. k9 t# ~+ b# L　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。( Q' C4 E7 i$ n; E
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
# ^# S) i' O  t8 F　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;+ p" F! s& p9 m% y( ]. a8 F
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;
" U' }2 y( C3 G　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
, n, l2 Q% D5 _  `　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;! p7 w1 `& ^+ [: z% f; J% F6 i
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;& u) s. o4 F$ b4 W) b
　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
5 }7 \: ]$ t# l6 z+ w0 I　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;6 h" R, \( x9 g
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
3 U- h' P7 J5 g　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
2 U  A# p3 o8 l0 }' s2 N　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
! Y: ?4 o7 m7 |+ I# |　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。: K9 R; R# M# J8 T' |, a; S