橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：" Y4 T* g3 c: J7 _; T$ l. s; G0 h
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
7 h4 P( t% f" ?) v2 Z8 q, P/ L; y. B　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。- u2 Z  y3 N1 ?2 y6 u
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：  \# C  G/ O9 {! N* l
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;  l) O4 A2 s) L, j. G
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;
2 c. r+ y5 ]5 }: ^5 Q　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
3 ]+ W: F; p# }# V$ @　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;! k3 p* }% P4 h- v' K' \- r, M
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
) i/ u* t4 D, }) E( k! M3 g0 T! Z　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;9 {6 [, c4 t: }5 y* X0 g
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;
' d$ H% h  w9 Y& K3 O4 M! f　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
. }  c4 I5 z# B+ L- e1 ^　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;2 J) ]5 H, {; }. x7 d
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
! g! O  f( [. B2 x7 v! Y　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。9 Q% `4 ]" ^; l- V6 `$ q