橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：, H6 M- ^, v$ G& r
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
( s$ K# ^1 @& R: z# [　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。1 e: F7 {! n9 [! f3 g+ x
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：! W% q8 B/ m* c
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;: g/ C! |5 l: t( j3 P+ R3 C
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;4 N# l$ H' m9 ^4 j4 M0 L
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;7 I, L7 h  D. x7 f+ l( w1 h
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
* x- z/ l5 d3 E& t# E' E　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
) q5 h" d- x( s8 {! j6 |7 `　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
$ \) Q) U9 P5 O2 d; K　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;- a5 u$ O; n+ W3 V+ Y0 e% K
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
0 _! C/ h! }7 g) R　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
7 ^5 S% @5 u' ~" F　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
7 A  L6 [2 Z: f! H# k　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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