橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
7 n; ]: L! J  K* q　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
6 N- `- f( `& c# w: x# M/ t　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
7 ?3 R+ @$ ]6 x8 m2 R　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
( H- b7 U& S: Q! `! w4 p　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
# ]) y, S+ C3 X, ]2 C  R　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;+ d0 o% c8 l, ~0 O) ]5 n8 W  Y' Q
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
" A- ]9 F7 \! [. A　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;$ y# F0 U+ f3 B( q( y' J% W- M
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
+ C8 G( {9 Y4 c0 K; A　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
0 ~# x2 w0 m7 t+ _4 Y　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;7 L1 d6 e4 @4 F% Z/ ^! m" h
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
! j/ B" }( p, K, T% X) J% S　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
8 D1 o7 f- ^* C4 Z3 ?7 l' s　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。3 l" u2 d0 a: \3 w9 ^, _  S
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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