橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
+ |' G7 |+ F# x$ v　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
: |( t" g) M5 d2 C' e　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。$ J4 U3 X7 q6 J. C7 I/ r+ d; r, i) r2 l7 j
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：! E8 x4 F9 N  `( P/ G1 e: s
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;+ }, H1 s1 h2 ?2 m
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;( A% C0 Q; Y- Q- u2 f
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
" g* b+ @% M) w) M' K. a1 T2 M　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
$ O) m+ f0 w+ q" ?/ u9 y# C! w  \　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;# b1 y  u. |9 q$ F! g8 Z
　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
) \6 `1 _0 E9 j7 e9 {1 m　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;0 p: D! ~% h. g: ]
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)7 @# q9 W* g/ ]6 f( P3 Z* M
　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;$ y8 B0 k+ V6 G
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
! P6 |- m5 a) G$ u; E' N　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。/ ]. k4 l1 l! Y& `