橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：( `' }" [( @7 w) j# {+ x1 F
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。3 {$ r6 Q1 Z3 D& B# o$ `2 F# ^! h! M
　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
, d$ D5 z/ T; [　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：2 o/ P8 b! Q& m% n  c0 e
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;+ Y7 O7 }8 S) d. Z5 K
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;6 `" T9 V% d! w9 x2 u# L" K
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;+ e& u9 I  n5 @5 f2 F0 ]
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;) H' u7 e# h4 @% u8 i
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
4 d4 u+ c2 z. Q2 G1 I　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
7 M1 S+ j. H" H% j2 C9 K　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;8 \9 |1 C5 A3 U6 \6 q
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
- K+ ?5 m6 f9 p- S　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
2 A; z$ L; ^" U! D8 I2 O　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。5 }3 M$ I- V. p4 O
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。9 M( I8 o  Q) U( a$ c9 |8 V$ J# t8 [+ C