橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：# @) U5 F% b; u6 Y  e2 L3 C( o
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。& S, M2 ?( j/ V9 O& r* J7 G
　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
4 c, Z: S3 e1 L1 W0 ]9 u: ~4 y4 }　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
* l' Q" w- t& B/ q5 X9 g& p- i　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;/ {% e6 X! r2 l- [1 T; f
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;) n% S: l' B! y0 M
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;! [  h7 w: s9 d( v' P  `/ b
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;6 G! ]8 [/ h! H7 n5 Y
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
! E: d- T% C5 Y" m. A　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;# K0 u' U% X. _
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;
; V% E" X$ @: x: I6 a+ w  K　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
: Z; m% S; Q8 P  {; F, n9 |　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;0 x; E1 U: }# V3 y
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。2 \! F; Q2 R0 X, |) T3 j4 e  D
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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