橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
2 L- K! u: U# i7 I( H　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。/ N( _# S, P+ G( S
　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。; O, {' A) p! a6 \; D' [1 B! ~7 ]4 q
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
+ g! U$ v3 t+ A' Q! ?1 Z' f) r　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
3 b# R2 a/ y0 u5 t, W; R　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;, N3 W7 k/ S' W8 u8 B( ~
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
3 ]0 D/ V8 Y& K4 e2 `: W# _9 m0 X4 n　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
- y, k' i- {( k" o! r3 z6 J　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
  l# |" H) c( K3 q* e# N　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;# y' G9 X. {9 O
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;! b& _8 v+ A: A* r$ w$ |
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
, p* M5 S! ?) V' f9 b& T  `( g2 w　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;* l6 x% T( h4 R: K6 z7 F
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。, k# Y7 ~9 R& ^! K
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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