橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
, Y/ m; ~3 j* ?4 Q　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
+ b# T" b7 e* r! G. v7 I$ s　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
' H8 ?. K% j( Y) {　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
# w: r7 v( I. G/ R9 T$ Q　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
0 W/ d0 I7 w# e4 z% U　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;& ^4 c4 h$ \6 y& t# w1 I# Q1 \; R
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;3 V1 N/ R3 X; [2 Z4 Y" W+ [; t# \
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
% d3 K& r0 G# h6 s8 W  U　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
, S; E% r0 B- v- l　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;5 z. F# a7 x# f7 M4 M/ ~* z& S: H
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;
& n* [- N* r& e6 E" L　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)0 f! Q' Z7 d( t3 ?
　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;2 I/ d/ L) ]3 W* B# `0 R  p
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
8 v& j# D9 e8 z6 O　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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