橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：7 Q5 q4 l# f2 D2 @
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。1 u( r. W- c5 I7 _* s+ |4 v# V+ O3 V( \
　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
3 [% ?" K( v! c/ R; h2 I9 P　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：9 m$ _0 Z* M4 X6 t3 p! x" {$ f
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
- u+ A' Q8 b/ U8 m1 F. d  e: G0 y7 w　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;/ @- Q7 J4 T6 w8 O( d5 z; S& I5 B* E
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
) R; B/ _" I& _6 O) Z　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;' i# a& n, a' g4 a, {
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;# [. }0 n+ |2 l9 l8 q( b8 \: X
　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;& H$ U& Y& o; J4 T8 x) w
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;% H- g' k6 ?# W2 M3 ~  }& P% ]
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)/ T! P- z. U2 l# i
　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;5 S8 {) ?4 e1 R+ ?, J: l
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
$ `1 W7 F: G& m$ R- j0 U# b　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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