橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：9 d- Z0 p& ?6 I6 f
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
8 V8 O( Q1 y4 G1 K$ e$ {0 Y. \　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
+ F% f5 T8 M; F　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
" n1 r0 s8 P$ _9 `! d/ {' l　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;% A5 n5 W8 m5 C7 a, `
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;% p& T* e0 X7 Y3 I8 S
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;, Y; w1 K/ |! U2 q4 a8 d/ n: s
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;1 m3 S- _% p1 W4 g! S
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
& }7 ~2 a0 h& n7 w3 D- q4 }　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
9 M+ y/ r( \3 z6 l1 f# S　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;/ m! ^2 q* K, n* W
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
3 |( A) l- t$ ]; [. r1 r( Y/ {  p3 V　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
2 t9 C/ X# c6 V6 A　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
0 K2 c8 e) J* z4 s8 d0 _　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。( J7 d5 ?; ?; a3 q3 q) ^6 J  w