橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
2 q# d, h: w7 E! V8 @　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。# ?& \8 G$ y2 ]+ C1 H3 E% {
　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
4 A) R0 M4 O8 W　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：/ ^  B3 T3 N* X: G* ^) b7 ]1 M$ M# u
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
9 g) ^* a" ?" g9 g　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;
/ `( z/ d2 a0 u1 U- ~# c5 X8 q, ^% s　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
9 S+ g; M) L4 ]　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;+ \/ r% o. k3 w
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;# L* f) }1 H2 r  T  v
　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
( {  M6 Z' w7 `+ Z- y2 f* o8 e　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;
4 J2 }1 ?% c; w/ l5 E1 f% y3 H( ^/ @　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
/ I5 W2 a9 W* e. n　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
0 v& f9 \* U( k: X　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。6 n* f9 Q3 M, D1 d$ \8 `* {, k
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。3 w1 S/ G1 B! Y8 V