橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：9 @6 ~9 V9 k( G" A% M' g3 M
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
7 m& Q; |9 |3 t& d9 |　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
- O# q% M3 U$ `, ?3 N- n! e' c+ Z　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
4 k/ b  X: X5 M" X  e& m# J　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;) M& `1 d6 F0 D( O
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;
6 Q$ O4 h3 P8 e0 p! R  H$ h9 b　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
& n5 v7 r: c8 a6 [: C+ ]7 \3 a　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;3 Y$ ^4 q( `* m, r" l, P
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;% ?! P7 t; s+ j& {7 W' O
　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;6 I, g: L3 x4 i2 L* g
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;9 X. t# W/ W' L* ?) v. S
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
% \: w* q) X7 L' X& i1 }% O# {　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;. ~% R* n5 m* |% y$ r- F4 V
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。. U' ]& _- p& v" Y0 \- q5 E3 ^
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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