橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：, Z+ [. }6 Q6 k  F3 t2 q: x  m
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
2 [' O) l  q7 Q( r$ c8 i4 N　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。& \, e' G8 M1 a4 u* h. b0 _' }+ v
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：; W+ c2 E! y! A8 N, o
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
8 X1 C% A, y4 E　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;3 j4 \( A# M, E: [/ f6 X
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;7 k* _3 F5 b4 P6 `2 }; h. z, ^
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
4 o/ ~+ {7 }! i% A1 X& V9 X; J& {1 V　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
4 S( H1 N$ [& F: i% O( M　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;3 C) b5 y7 k# {3 Y
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;1 J/ ~# o- v* V! c& a  W* G% w+ n
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘); ]6 k( f% r3 j
　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
  |' O% c+ {8 k, p$ ?9 e8 B　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。7 W; e# N, {" z& @' n
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。% T# j2 H7 C- i1 Q