橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：3 g6 X% l6 R9 g& h1 ?9 [  U- F5 T
　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
2 P0 ~/ A) M2 M" L& N　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。* i; |2 A( d6 {2 q! e1 U6 n! f9 `
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
" t* l# `. y3 {; Z/ C8 c5 V0 f　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;, W1 ?" [( o5 A1 U1 J( K* y7 T
　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;, J/ t/ |/ G* R2 a3 ]2 [' q
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;8 x: g, u) R9 q4 K8 Y/ O9 J6 v3 E9 z
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
+ H! P% Z6 k% l　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
+ Q1 d3 [# \7 M: u　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;
' j6 l( _5 k1 q) J7 ?( ]/ o# T5 r5 K& {　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;7 ]2 M5 Z1 M# D+ N3 D$ A
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)
* X6 B) f! q( q0 }7 c　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;5 |+ F' O2 v, V" K. I
　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。7 C  t# S5 s" }
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。8 Z' W- `7 Z. }+ u, z