橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
8 a( C" D/ M5 [2 f! S" I　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
- U( a( k/ {1 [9 B, P　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。
& O+ B, p0 y: _　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：1 n- `  D# q8 O* i( Z' y: V
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
1 b( `4 C: i2 I( j　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;
* k0 c& ^7 @' c- E7 A　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;7 i% i/ `! B" y9 Z
　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;
* z: N) M4 L, g& Y4 N2 L; o　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;5 O0 ^8 R# d" e2 E, C
　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;* x0 ]8 |! S- g9 B0 ]  @& |6 v) e0 O( v0 b
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;" b% P, \' {2 y. r; x
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)7 J& W% ~8 {7 h; ?' g) O& i
　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
& T$ B: C, Q7 ]. S　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。
9 F. ^8 R1 W+ Y/ l　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。
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