橙果小鸭

圣诞老人是孩子比较喜欢的人物，胖胖的身材，憨态可掬的笑容，总是能给人带来喜悦和幸福的感觉。今天我们就做一个圣诞老人形象的纸杯蛋糕吧，一定会让家里的孩子们乐的合不拢嘴的。　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙配方：
) E1 L4 C3 }6 q; x: G( T0 t　　纸杯蛋糕：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉50克、细砂糖35克、泡打粉1/8小勺、蔓越莓30克。
5 @- }( a0 H7 f& J4 N　　翻糖装饰：白色翻糖膏、食用色素。& |& M* }9 P  I( V' E
　　圣诞老人翻糖纸杯蛋糕的烘焙制作方法：
9 S4 I: }+ M* g0 |, d　　1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
4 k# L3 R; E* f* k  `, k　　2、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀;- v* J# w4 A2 {9 l* H
　　3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面糊;
9 V+ I9 e$ t: @/ N　　4、放入蔓越莓，切拌均匀;4 R# e( @8 d! ^9 k8 ^" n
　　5、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯蛋糕模具中，8分满;
1 y7 Z1 @- z" A7 O) V　　6、烤箱预热180度，上下火，中层，15-20分钟;* g( w0 g& `, D  n8 ]% k' k( J
　　7、蛋糕烤熟取出冷却后，用小刀切掉鼓出的部分，让蛋糕表面变得平整;4 C* E& @$ D* m
　　8、将翻糖膏揉软，需要什么颜色，就取出一小块，加入色素揉匀即可;(如果室温比较高，在硅胶案板上撒一些糖粉防粘)) e- T) F4 v0 t
　　9、将不同颜色翻糖膏分别擀成薄片，切割出自己需要的形状;
- h6 `5 A( \  m$ ?　　10、比如圣诞老人，先用一个纸杯蛋糕模倒扣在肉色的翻糖片上，用小刀切割成和蛋糕表面一样大的圆片，然后在背面用刷子刷一点水，覆盖在蛋糕表面，压实。然后再用同样的方法切割出几个圆片来，再用小刀或者剪刀切割出需要的形状即可，一层一层的拼贴，都要用水来黏贴。7 Y8 e5 T) @9 O/ b6 x
　　11、再如圣诞树，树的图案自己在电脑上找到合适的图片，用纸印下来，然后剪下来，盖在翻糖片上用小刀切割出来即可。9 S, z  x& A5 o( k% s( L6 F% H