橙果小鸭

柠香奶酪杏仁小饼干的烘焙配方：　　材料:低筋面粉 195克，泡打粉 2克，盐 2克，黄油 125克，奶油奶酪(cream cheese) 55克，白糖 100克，鸡蛋 1只，鲜柠檬汁 20克，柠檬皮屑 1小勺，杏仁 约30颗，香草精 适量。* ]9 b% C6 Q& V; f8 ^. Q: p
　　柠香奶酪杏仁小饼干的烘焙制作方法：2 y& P) Q" F+ ]6 @1 m
　　1.把泡打粉,面粉和盐一起混合过筛备用。3 q1 F" }  o9 ~3 L  i5 _$ z
　　2.把黄油和奶油奶酪切成小块室温软化,然后一起混合打发至均匀顺滑蓬松。6 ^7 u* q3 W# l% S+ n& `
　　3.往混合物里加入糖,搅打均匀后,再往里加入蛋,继续搅打均匀后再往面糊里拌入柠檬汁和柠檬皮屑。
' L- l, i: K/ f1 b- p　　4.分几次往面糊里拌入面粉混合物,每次都用刮刀搅拌均匀。然后加入香草精,拌匀。) _6 |/ O9 Z: P$ o/ P+ G3 N7 d
　　5.预热烤箱180度,把饼干面糊装入大号裱花笔中。烤盘铺烤纸,用裱花笔大号花嘴把面糊挤成花朵形状。最后在中心压入一颗杏仁装饰。$ g% H' V# ?# m& M3 c4 B! _
　　6.烤盘入烤箱中层,烘烤约12分钟至饼干底部金黄上色即可。
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