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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑
2 i0 v, d) b5 X* F0 p5 C2 e' {' `% H% l, {. q. \
上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……' J* s! ~' R. t' a4 D% v- C
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$ D( A8 O! @. M
; r3 ]# D; k) a1 A' I0 i. |鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
- d, C3 y1 t( |$ M# e. [详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！( _" K; i& n! z( `, X. o
只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～' H! x/ ?" z. y H
主料：鲍鱼# ?* Q* p1 f q5 y8 K4 s* g2 e
辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜8 K3 q8 K1 G( X: i
做法：/ m+ k( X. r" q: u* g# o
1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；1 z1 [) l3 X# l7 L8 r0 j u5 K0 ~% A
8 G, ~' f X/ w g; g2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；
: N2 ~8 d' S% {0 v3 X9 p% p( w( E6 \8 Y
3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；. T: o% A% L, ~) ~" p
7 d8 N e) \9 a9 X2 d, P
4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；; z# g1 [. e: ?5 _ K
/ ^( K- Y( d" @" N5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；+ R! w. i& k% c0 b
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-12 17:21
