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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 % d( v' n5 O- C% ]1 U
* O1 ?. B! n( C8 b+ j9 O上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……
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$ Y" d0 T; K9 n- j* t/ q6 l% Q鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
( J- p+ V; q5 a/ r! ^详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！
' m$ p' W' Y/ X& x8 R2 }只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～$ q( P: X" s1 D8 t5 F6 z& ~% Y# l+ o
主料：鲍鱼
% s/ a( B2 k# b1 j7 }; j7 T/ _辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜' U+ g3 v% i* `5 x3 K: i
做法：2 k# r6 A8 ]6 u$ w$ d4 y6 m$ v
1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；8 ?4 o8 m/ l) U: Z
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2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；9 j2 W9 R/ j4 J1 p$ d
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3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；
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4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；) `7 k! ]2 W3 M+ j3 K0 T, B* k T
+ X, X/ p) s# ]1 k5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；/ a x, f' t! Y2 \+ H6 W2 t
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-12 17:21
