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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-5-5 11:01 编辑 ( x7 u8 g: K l+ l9 {
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上首页了，(*^__^*) 嘻嘻……
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+ L8 |; ^% i* h2 ~ D鲍鱼算是高档食材，但其实水产市场就有鲜活鲍鱼，价格也不贵。
- T; U- \4 L w# m+ g4 R" y& \2 B详细可看：【手机直播达人】去炭市街逛早市，食材新鲜收获颇丰呢！
. d% ]4 P# E- k$ W; r) q' P6 o0 @只要家里有蚝油，就可以做出好吃的蚝汁鲍鱼，很有大饭店的赶脚哦～
' J" ~" i2 i# q9 {: P# W5 |; [* V主料：鲍鱼
# R3 ?0 x* [8 X辅料：蚝油、糖、盐、葱、姜
6 b6 H* e6 U& z1 {9 \3 `) }3 ?0 `做法：, e' G" m, {/ x. K. \8 b' L8 a: H3 P
1、用小勺取出鲍鱼肉，除去内脏和泥肠，用牙刷把鲍鱼裙边的黑色粘液刷净；
, [# n4 Z4 B: a( t3 I* A( a6 g/ [) g0 ?" b/ W! m# G+ K+ i- B5 a1 d
2、在鲍鱼洗盘那一面改十字花刀；/ g' g3 Z2 h9 _3 n* X5 l
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3、葱姜切长段。（本人不吃葱，只用了姜片）不要太小，装盘时还要捡出来；" Y7 w% `6 j3 N+ k
) M: g, ], D1 z4、鲍鱼汆烫2、3分钟，出水后用凉水冲洗；
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- x( g7 i( ~# `+ y, P2 q5、贝壳洗净放开水里稍煮 ，装盘备用；
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发表于 2014-5-4 14:00
发表于 2014-5-12 17:21
