咿啊哦

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  【豆角烧茄子的做法】茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。可在众多做法中，依旧大爱豆角烧茄子呀！有木有人跟我一样，抵制不了它的美味的？下面就来跟大家分享一下豆角烧茄子的做法吧，想学的速来围观~~~
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用料：茄子（紫皮，长）1个、四季豆300克左右、姜两片、蒜5瓣、干辣椒6个、植物油适量、生抽一汤匙、耗油两汤匙
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做法：

1、豆角择去老筋，洗净切段，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片；

2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；

3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；

4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽和耗油即可。

bill2013

看上去很不错的啊

summerwu.1006

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希希公主201275

最喜欢这道菜了！

西安市巧克力

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vivianwang0109

学习

我是妈妈妈妈

不错。。。。

wgmh1234

喜欢这道菜，谢谢分享

小囡妈妈

回复 逆游的鱼 的帖子
: M% _9 G  D9 {; Q& y) @3 N
1 W! X$ f" S8 M1 e- K, |. J我一般是用电饼铛稍淋一点油把茄子和豆王煎熟，再放炒菜锅里加调料，用油很少，一样美味

冬至花蕊

喜欢这道菜

逆游的鱼

茄子要怎么处理下呢，觉得茄子太能吸油了，油太多太腻了

王晨妈

咿啊哦 发表于 2014-5-7 09:29
! H! u8 T4 z0 [) P1 g1 Z, w" c回复 王晨妈 的帖子
- I# s1 w$ U/ p! ~% b5 Q
# Z% `3 T6 m# {/ o# e& e注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

9 S* |5 m; I2 q. w9 B* |6 E# f恩恩，好的; L  m0 E0 y) X

bettypang1234

不错，支持一下

咿啊哦

回复 王晨妈 的帖子
, r, o/ A. o/ H8 W- E! J& q
; q8 W, s  m% i5 @注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

王晨妈

喜欢这道菜，按着方子改天做做

咿啊哦

回复 sweet_dream211 的帖子- v( L  ]/ p; J4 h
5 g( c$ |2 l' b- d3 ^) [
操起家伙，按照上面的方法做做哦，体验一下厨房的乐趣

咿啊哦

回复 亦笑了之 的帖子) z3 R7 |6 S) Z9 e, }% Y
  S' z' h8 [6 }5 i7 Z/ R
茄子和豆角，绝配，大爱呀~~~会做这道菜么？

咿啊哦

回复 mary163 的帖子
$ R! h; a7 {6 g: W( t, o  z% }
7 n* j/ f3 |  r7 B# e记得把握好茄子和豆角油炸的时间，炸久了就不好吃了

sweet_dream211

我也爱吃这个

亦笑了之

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