咿啊哦

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  【豆角烧茄子的做法】茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。可在众多做法中，依旧大爱豆角烧茄子呀！有木有人跟我一样，抵制不了它的美味的？下面就来跟大家分享一下豆角烧茄子的做法吧，想学的速来围观~~~
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用料：茄子（紫皮，长）1个、四季豆300克左右、姜两片、蒜5瓣、干辣椒6个、植物油适量、生抽一汤匙、耗油两汤匙
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做法：

1、豆角择去老筋，洗净切段，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片；

2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；

3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；

4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽和耗油即可。

bill2013

看上去很不错的啊

summerwu.1006

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希希公主201275

最喜欢这道菜了！

西安市巧克力

喜欢

vivianwang0109

学习

我是妈妈妈妈

不错。。。。

wgmh1234

喜欢这道菜，谢谢分享

小囡妈妈

回复 逆游的鱼 的帖子. i" T5 G0 w. ~8 Z  F9 I  |7 F
# W. \% R8 _* u5 F
我一般是用电饼铛稍淋一点油把茄子和豆王煎熟，再放炒菜锅里加调料，用油很少，一样美味

冬至花蕊

喜欢这道菜

逆游的鱼

茄子要怎么处理下呢，觉得茄子太能吸油了，油太多太腻了

王晨妈

咿啊哦 发表于 2014-5-7 09:29
- X9 ^+ T/ N6 \5 M回复 王晨妈 的帖子& M+ _! o) f% G

/ ~: V4 o% q6 r/ C5 w8 G注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

( t5 X% a7 X2 D' ^- e% y& ^) L5 \
恩恩，好的
* O' h6 e: y* f6 M, }. b" V! r! h: }

bettypang1234

不错，支持一下

咿啊哦

回复 王晨妈 的帖子
* D9 W5 Q- a! d
# l" d; u1 f2 }. Q7 T注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

王晨妈

喜欢这道菜，按着方子改天做做

咿啊哦

回复 sweet_dream211 的帖子
- R$ U- J* ?. b1 n  B* F& ~/ y, t6 N9 T" D
操起家伙，按照上面的方法做做哦，体验一下厨房的乐趣

咿啊哦

回复 亦笑了之 的帖子2 p- H! h8 k' `  e

# R; f: S" K* r: z3 e& ]: L茄子和豆角，绝配，大爱呀~~~会做这道菜么？

咿啊哦

回复 mary163 的帖子
# P+ i- O% F; o. u/ X* E% x
$ ^  f+ S9 d# J+ Z! ^记得把握好茄子和豆角油炸的时间，炸久了就不好吃了

sweet_dream211

我也爱吃这个

亦笑了之

喜欢这道菜