咿啊哦

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  【豆角烧茄子的做法】茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。可在众多做法中，依旧大爱豆角烧茄子呀！有木有人跟我一样，抵制不了它的美味的？下面就来跟大家分享一下豆角烧茄子的做法吧，想学的速来围观~~~
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用料：茄子（紫皮，长）1个、四季豆300克左右、姜两片、蒜5瓣、干辣椒6个、植物油适量、生抽一汤匙、耗油两汤匙
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做法：

1、豆角择去老筋，洗净切段，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片；

2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；

3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；

4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽和耗油即可。

bill2013

看上去很不错的啊

summerwu.1006

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希希公主201275

最喜欢这道菜了！

西安市巧克力

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vivianwang0109

学习

我是妈妈妈妈

不错。。。。

wgmh1234

喜欢这道菜，谢谢分享

小囡妈妈

回复 逆游的鱼 的帖子7 N+ {& P( j' S/ U* L6 l

/ q  v6 N9 r2 L; i8 F我一般是用电饼铛稍淋一点油把茄子和豆王煎熟，再放炒菜锅里加调料，用油很少，一样美味

冬至花蕊

喜欢这道菜

逆游的鱼

茄子要怎么处理下呢，觉得茄子太能吸油了，油太多太腻了

王晨妈

咿啊哦 发表于 2014-5-7 09:29 $ T! n( [6 _6 ?0 y
回复 王晨妈 的帖子% G1 N; w7 D/ C% k7 O7 s2 I$ O% w

* o* |" {$ q9 A9 u6 s注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

! z: P3 j" G. c' @4 |) G/ L/ E: O
恩恩，好的8 f0 {# z6 s' n; z- ?3 b

bettypang1234

不错，支持一下

咿啊哦

回复 王晨妈 的帖子
. X( J5 Q. C& G4 l: ^; p$ A% k
/ Q( P( B! }7 k! L注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

王晨妈

喜欢这道菜，按着方子改天做做

咿啊哦

回复 sweet_dream211 的帖子4 V9 T/ A3 X; _; N& i

- [- L6 z( R1 E2 }操起家伙，按照上面的方法做做哦，体验一下厨房的乐趣

咿啊哦

回复 亦笑了之 的帖子
: z6 e6 o) A0 x3 z
7 y0 _! k/ v. t- E( [4 W0 u  e茄子和豆角，绝配，大爱呀~~~会做这道菜么？

咿啊哦

回复 mary163 的帖子7 e# ]4 |( p  L' ]! W  ]$ j4 P

5 S/ T5 D" l' Z$ T记得把握好茄子和豆角油炸的时间，炸久了就不好吃了

sweet_dream211

我也爱吃这个

亦笑了之

喜欢这道菜