咿啊哦

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  【豆角烧茄子的做法】茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。可在众多做法中，依旧大爱豆角烧茄子呀！有木有人跟我一样，抵制不了它的美味的？下面就来跟大家分享一下豆角烧茄子的做法吧，想学的速来围观~~~- n4 F" m0 D8 |8 }5 |( S& I/ W/ s

用料：茄子（紫皮，长）1个、四季豆300克左右、姜两片、蒜5瓣、干辣椒6个、植物油适量、生抽一汤匙、耗油两汤匙+ P, H4 ]  O2 L$ d5 O% j- _

做法：

1、豆角择去老筋，洗净切段，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片；

2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；

3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；

4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽和耗油即可。

bill2013

看上去很不错的啊

summerwu.1006

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希希公主201275

最喜欢这道菜了！

西安市巧克力

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vivianwang0109

学习

我是妈妈妈妈

不错。。。。

wgmh1234

喜欢这道菜，谢谢分享

小囡妈妈

回复 逆游的鱼 的帖子( }! \- x; x* n  b% p/ x$ |5 \- l" q
" B* f0 O+ K( _( f
我一般是用电饼铛稍淋一点油把茄子和豆王煎熟，再放炒菜锅里加调料，用油很少，一样美味

冬至花蕊

喜欢这道菜

逆游的鱼

茄子要怎么处理下呢，觉得茄子太能吸油了，油太多太腻了

王晨妈

咿啊哦 发表于 2014-5-7 09:29 + [, T# ?! ^' V; `- Q  E
回复 王晨妈 的帖子: D1 a8 |0 q) d. X# F, @

% X9 _, v3 E/ w7 X3 q+ M注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

) W7 i/ ^) Q: h$ o6 r6 S恩恩，好的/ }1 G. M: _  \& G( ]$ K+ E6 j! M

bettypang1234

不错，支持一下

咿啊哦

回复 王晨妈 的帖子
, l# I8 z5 L6 a" j% Q' q
/ E1 l4 j$ n- u" h6 W- X注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

王晨妈

喜欢这道菜，按着方子改天做做

咿啊哦

回复 sweet_dream211 的帖子- j( g9 p8 `5 K7 ]

9 n# T3 j4 o& j: O  Z操起家伙，按照上面的方法做做哦，体验一下厨房的乐趣

咿啊哦

回复 亦笑了之 的帖子
; T4 M6 q* d: c% l0 `$ Z2 Q5 s/ U- b; P; R. }# \
茄子和豆角，绝配，大爱呀~~~会做这道菜么？

咿啊哦

回复 mary163 的帖子
2 r! h: c1 H+ m& W" ~9 P, u
$ U: A/ T1 u- J' e+ P4 |9 ~记得把握好茄子和豆角油炸的时间，炸久了就不好吃了

sweet_dream211

我也爱吃这个

亦笑了之

喜欢这道菜