咿啊哦

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  【豆角烧茄子的做法】茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。可在众多做法中，依旧大爱豆角烧茄子呀！有木有人跟我一样，抵制不了它的美味的？下面就来跟大家分享一下豆角烧茄子的做法吧，想学的速来围观~~~
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用料：茄子（紫皮，长）1个、四季豆300克左右、姜两片、蒜5瓣、干辣椒6个、植物油适量、生抽一汤匙、耗油两汤匙8 Z: ^- J4 z0 J8 p/ x& b& e8 n

做法：

1、豆角择去老筋，洗净切段，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片；

2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；

3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；

4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽和耗油即可。

bill2013

看上去很不错的啊

summerwu.1006

喜欢喜欢

希希公主201275

最喜欢这道菜了！

西安市巧克力

喜欢

vivianwang0109

学习

我是妈妈妈妈

不错。。。。

wgmh1234

喜欢这道菜，谢谢分享

小囡妈妈

回复 逆游的鱼 的帖子) a2 y8 h4 u7 \5 \% _

: t* S1 j* C  ]7 t我一般是用电饼铛稍淋一点油把茄子和豆王煎熟，再放炒菜锅里加调料，用油很少，一样美味

冬至花蕊

喜欢这道菜

逆游的鱼

茄子要怎么处理下呢，觉得茄子太能吸油了，油太多太腻了

王晨妈

咿啊哦 发表于 2014-5-7 09:29
! d! z* X6 h. H9 [" {8 ~回复 王晨妈 的帖子
+ B: N% h( f! ~" t
3 D- `( F! b# q" B/ [! y  h注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

- _" s8 @2 X! \% h3 m恩恩，好的
. z# T$ \, w0 C- D' V

bettypang1234

不错，支持一下

咿啊哦

回复 王晨妈 的帖子
' [) A9 L% l/ O  }4 B9 v) d* {$ W3 G  e& v  T6 [: m
注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

王晨妈

喜欢这道菜，按着方子改天做做

咿啊哦

回复 sweet_dream211 的帖子
! Q7 B  J' D7 {% w; R9 q$ X1 X1 @, l& X) F+ e  b
操起家伙，按照上面的方法做做哦，体验一下厨房的乐趣

咿啊哦

回复 亦笑了之 的帖子
- c3 _$ N' f$ K; h' t
0 k3 b  S5 _* W# t茄子和豆角，绝配，大爱呀~~~会做这道菜么？

咿啊哦

回复 mary163 的帖子" X# N8 B% W9 ?/ n, v6 R, W
$ T# }( x, _. d( t+ N: b# o: P
记得把握好茄子和豆角油炸的时间，炸久了就不好吃了

sweet_dream211

我也爱吃这个

亦笑了之

喜欢这道菜