咿啊哦

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。
. U3 w$ R% }1 H9 \" }, x7 v$ R! f  q
+ Q; F; f9 C0 D' g4 m另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。
3 b  O- ~8 _; i# H
0 H; s2 V6 }0 B. n6 ]6 K
* x0 Y: ?6 b* J2 G7 ]) [' b5 Q3 b! b太为难从小就不会捏橡皮泥的我。
/ n& `0 V% v" |. \
/ Q: p, F+ U1 V4 h! d, s5 u& s不好看所以藏在了后面。/ I; ^0 W) s' U9 Y& f8 g- |) a
/ _, N: n. L% z' B

8 j1 w. q) ^& {& v$ r6 [8 B" {* u- o' B, Y3 J4 m! R) B. \

我是蓬蓬

紫薯泥大约50克，面粉200克左右

好的

咿啊哦

豆豆0831 发表于 2014-5-14 13:53
& Q( J# p. j; o( Q, f太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

+ \  g; S! }( U# h* E! `
嗯，下次加点进去再试试

咿啊哦

1257355614 发表于 2014-5-14 09:34 $ A9 H/ p- U9 k
不错！

) a1 Z( ^" A. S( d* }
卖相不太好

咿啊哦

彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02 8 z+ _6 e( L; W$ j
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

9 X+ g+ C, ^- X6 `# g
嗯嗯，谢谢，下次再试试
2 M$ j) o3 j+ K# I+ i

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
7 v7 y0 T* E3 o: I& y0 Y小猪蛮可爱

; b. h. u; e- \" {
谢谢版主夸奖

躲雨猫

可爱

南国玩具

真不错，俺都不会哎跟着你学学

兴妍妈

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

小学生dd

小猪很不错呢

乐乐0024

比我强，我连面都不会揉

sandyxue1

不错

霞圆圆

咱俩水平差不多。。。

元芳元西

不错，比我强。。

诺咪妈

我上次做的也不是太成功

豆豆0831

回复 咿啊哦 的帖子
9 L: Y3 L% l; ~  E7 ^% C3 }1 N7 j( B8 a/ _! I7 b

/ ?" }2 I4 ^. g; y& u8 @呵呵，还有待提高呀

9 G' }6 x( T  L# `
太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

彧儿妈

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

韩国苹果树

相当好

1257355614

不错！

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
4 j2 I* {2 e* u小猪蛮可爱

7 U. v. X- @$ G/ {$ _2 |呵呵，还有待提高呀