咿啊哦

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。8 V2 }) K- ~* d4 l

% P# c  V2 Q& w  c' E2 i5 t5 E另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。; O7 A' w8 g8 M3 `& @5 ~/ V
7 J4 B) o# L0 ]: y. f
: @8 Q% ]0 [9 r1 Z4 O; T/ j
太为难从小就不会捏橡皮泥的我。
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不好看所以藏在了后面。1 S9 o! X  D' q" J% T! f
( k" p* @0 L5 U

$ x' U* A. L5 i/ f0 {' N
3 k; l5 _, d3 [( L$ e- A: J

我是蓬蓬

紫薯泥大约50克，面粉200克左右

好的

咿啊哦

豆豆0831 发表于 2014-5-14 13:53
6 Y3 }* ~8 A8 u9 A# E9 N太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

! ?3 ?- L7 _4 t* d嗯，下次加点进去再试试

咿啊哦

1257355614 发表于 2014-5-14 09:34
/ ^/ D: R6 p- C8 f6 r不错！

# F# x; }* \9 L, s9 A) B/ i卖相不太好

咿啊哦

彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02
7 f2 B/ R* g) S+ N$ Z7 x跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

- L; B3 t% z7 K% X+ L. `' D$ k# q嗯嗯，谢谢，下次再试试
$ S$ z% d0 h3 R, B) C4 e

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34 % {2 @4 l- d: d# b( ]# u* ]
小猪蛮可爱

. l- B5 _% |# j- L+ y) h0 R8 O
谢谢版主夸奖

躲雨猫

可爱

南国玩具

真不错，俺都不会哎跟着你学学

兴妍妈

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

小学生dd

小猪很不错呢

乐乐0024

比我强，我连面都不会揉

sandyxue1

不错

霞圆圆

咱俩水平差不多。。。

元芳元西

不错，比我强。。

诺咪妈

我上次做的也不是太成功

豆豆0831

回复 咿啊哦 的帖子2 K" ~, S' L) a; B" a
. B( `! I- g7 Y0 J' f; o

3 t+ i, m7 c) G  r+ t呵呵，还有待提高呀

5 |) ]' q& v) W- `
太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

彧儿妈

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

韩国苹果树

相当好

1257355614

不错！

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34   J+ J; ^$ {: |% [/ l, c: u
小猪蛮可爱

* B5 M! q' k2 n) l3 H, Q呵呵，还有待提高呀