咿啊哦

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。
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另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。
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8 A2 S+ @% y8 b2 m1 X# r- I2 b! @) `3 R% [/ O
太为难从小就不会捏橡皮泥的我。$ `; _* o5 r* K7 @9 X. M! C

1 [/ t  q4 A" \不好看所以藏在了后面。/ c! h6 R: {0 I2 z5 f

" U$ z" a# B  v* W' Z, A  l2 U/ O: O1 \
5 u; L( X7 S! t

我是蓬蓬

紫薯泥大约50克，面粉200克左右

好的

咿啊哦

豆豆0831 发表于 2014-5-14 13:53 " `4 }( u5 |, r- E- n3 Y: R" k
太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

* Z' _3 k% a$ f8 K6 s嗯，下次加点进去再试试

咿啊哦

1257355614 发表于 2014-5-14 09:34
! d$ ]6 J- o  `$ v9 `不错！

! h) }* B% N( m卖相不太好

咿啊哦

彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02 ) f$ b1 K3 \6 {/ A( r7 w
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

, Y+ `! l; z' Y% H0 d1 z嗯嗯，谢谢，下次再试试
+ r+ m8 x  \  ~  f; I# q, Y% L

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
; c" w9 y4 c  H' R1 ~) ^% Q小猪蛮可爱

9 G# C7 j, e( A0 Z& Q
谢谢版主夸奖

躲雨猫

可爱

南国玩具

真不错，俺都不会哎跟着你学学

兴妍妈

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

小学生dd

小猪很不错呢

乐乐0024

比我强，我连面都不会揉

sandyxue1

不错

霞圆圆

咱俩水平差不多。。。

元芳元西

不错，比我强。。

诺咪妈

我上次做的也不是太成功

豆豆0831

回复 咿啊哦 的帖子
$ N3 e4 |4 A. h8 a, p( p$ e7 R; L3 Y$ Y: V$ _" Z
' R" b; J3 a; C2 s& |
呵呵，还有待提高呀

3 z: s" z# O1 {- z' }
太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

彧儿妈

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

韩国苹果树

相当好

1257355614

不错！

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
( r9 n: i* P& L0 |2 o& `: G: e$ h小猪蛮可爱

3 G5 I* W# B  G+ h呵呵，还有待提高呀