咿啊哦

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。" }4 a  R/ N2 [* J9 A2 J7 r- G
/ e  t6 n* \/ k) H# Y+ M
另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。
" J! ^; @2 ?  E$ R( @4 G3 S
6 P) ?/ h9 [9 a# z% B$ p9 u" w* D8 Q* w# O! N( Q6 F+ N) C. N% J  j
太为难从小就不会捏橡皮泥的我。5 f* W5 P" \' p: S% B1 {1 p

/ L# z6 u) h* o3 Z2 T( t不好看所以藏在了后面。
! ?9 ^. G/ w0 b
, A, q9 N, q5 O  J: E
. M$ @9 \3 f( ?0 I
3 k5 l8 }3 ^3 ]1 ?, A- c

我是蓬蓬

紫薯泥大约50克，面粉200克左右

好的

咿啊哦

豆豆0831 发表于 2014-5-14 13:53 ; ?# K) Z/ T' T! n0 {
太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

/ q3 b3 L3 V! B* Y嗯，下次加点进去再试试

咿啊哦

1257355614 发表于 2014-5-14 09:34 : k/ b; S8 `8 y* {7 W" F( x; i
不错！

& ]& O* g5 \. M! I
卖相不太好

咿啊哦

彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02 % I' e$ x( w1 {6 s1 B, k
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

' H4 K( k; }! g( A# {  ]嗯嗯，谢谢，下次再试试
8 l! v3 v2 s) Z3 r- F

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34 ( [+ w; x7 f) U6 e4 I! v+ }2 b
小猪蛮可爱

1 a) ~% i0 N( f, j9 f
谢谢版主夸奖

躲雨猫

可爱

南国玩具

真不错，俺都不会哎跟着你学学

兴妍妈

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

小学生dd

小猪很不错呢

乐乐0024

比我强，我连面都不会揉

sandyxue1

不错

霞圆圆

咱俩水平差不多。。。

元芳元西

不错，比我强。。

诺咪妈

我上次做的也不是太成功

豆豆0831

回复 咿啊哦 的帖子
, j3 w" f- G* J/ e6 e6 Z% }+ _9 D1 A
; u  y8 B1 r3 z' O2 O; u2 e
3 Y1 [& }6 Y# J9 _- e0 J0 f$ H- Y呵呵，还有待提高呀

! H8 v0 L  u' F5 n" _; d' O
太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

彧儿妈

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

韩国苹果树

相当好

1257355614

不错！

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34 ' s0 E1 v5 ~; D. p9 p+ {
小猪蛮可爱

1 e0 i' a: p% f0 W0 H
呵呵，还有待提高呀