咿啊哦

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。
7 Y9 V/ \" h+ c% b* _2 B( q- T
, }. g$ F) K& \/ i0 t; i另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。9 s0 y- Q7 x( ~4 A" x3 G3 `

$ @2 c% H4 K2 @) q! l
! e' B) }. t+ I* U1 b6 E+ M5 f7 E& t太为难从小就不会捏橡皮泥的我。% {! V1 d9 B3 y3 ]8 l, L

$ K6 y% h1 g9 D5 O$ m6 Y不好看所以藏在了后面。; v# W& S$ b  K- k  q! }# {
7 p! p4 o0 ]* [

! L( X2 \% U$ x3 U- o% O& B3 V  |+ Q1 r

我是蓬蓬

紫薯泥大约50克，面粉200克左右

好的

咿啊哦

豆豆0831 发表于 2014-5-14 13:53
2 v) c7 {% @) p( P太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

0 G: L1 Q# ^' j
嗯，下次加点进去再试试

咿啊哦

1257355614 发表于 2014-5-14 09:34 # c' r+ c. Z; h: F
不错！

% }8 P8 ]4 T# h7 u/ g9 m. i
卖相不太好

咿啊哦

彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02
: s; G4 e( M  E  i跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

: n% R! P3 w5 I/ Y
嗯嗯，谢谢，下次再试试" L6 I& q% B4 v. _' K9 w

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
9 r3 Z$ t* h9 ~: _# q( W小猪蛮可爱

+ P& f9 d0 S" ^- z% h- c7 e0 h. }
谢谢版主夸奖

躲雨猫

可爱

南国玩具

真不错，俺都不会哎跟着你学学

兴妍妈

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

小学生dd

小猪很不错呢

乐乐0024

比我强，我连面都不会揉

sandyxue1

不错

霞圆圆

咱俩水平差不多。。。

元芳元西

不错，比我强。。

诺咪妈

我上次做的也不是太成功

豆豆0831

回复 咿啊哦 的帖子- k2 D% Z3 h  R

2 D( J- r1 l, z0 ?, n& T# B6 i/ l! Z# X5 N/ T$ I$ ]
呵呵，还有待提高呀

( f% t8 G. i8 R" ?; i
太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

彧儿妈

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

韩国苹果树

相当好

1257355614

不错！

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
- ^2 R  z) Z0 F) J小猪蛮可爱

' R" A4 E( k  C4 R; _$ \( k呵呵，还有待提高呀