咿啊哦

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。$ a9 {7 M1 Q0 }( a" @: r/ c
; M  t8 j( T+ {; b" |
另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。
4 z0 F5 O& d2 |! h
* {' z/ ]6 A" P' o) _
, M8 k5 O. J" \8 L太为难从小就不会捏橡皮泥的我。  a* v/ k8 f; d8 a  [

  t9 X! Z+ y! i% Y# |6 W! R不好看所以藏在了后面。6 J# k7 \, p& B
& _) \1 u4 {/ k0 h- A0 [
- j; {- ?! ]. d, L, O8 }; }/ t

) c  r, c' N8 Q! {4 S9 e

我是蓬蓬

紫薯泥大约50克，面粉200克左右

好的

咿啊哦

豆豆0831 发表于 2014-5-14 13:53 : ]9 Z0 y" y* W/ t, E3 O
太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

" [! d, C" w% G) z. ^嗯，下次加点进去再试试

咿啊哦

1257355614 发表于 2014-5-14 09:34
9 a7 o' @( p% d' L不错！

1 W. i6 W# k! m3 H0 R- z
卖相不太好

咿啊哦

彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02
# u  a; v+ p3 `  B6 Z# }  t, l跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

: V" A% Z( f; A7 l7 O7 M4 l
嗯嗯，谢谢，下次再试试4 Q/ |% r7 a" u/ g/ ~9 [

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
" W2 k6 \+ u/ b2 y# `小猪蛮可爱

8 g1 V' M- o$ J3 A谢谢版主夸奖

躲雨猫

可爱

南国玩具

真不错，俺都不会哎跟着你学学

兴妍妈

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

小学生dd

小猪很不错呢

乐乐0024

比我强，我连面都不会揉

sandyxue1

不错

霞圆圆

咱俩水平差不多。。。

元芳元西

不错，比我强。。

诺咪妈

我上次做的也不是太成功

豆豆0831

回复 咿啊哦 的帖子; L) d, b& |* x/ z  p- D

! q, M7 h% i- O
& A3 ~" l, s9 `' N- R! Z- A* _呵呵，还有待提高呀

; m' Y& q# A6 x! r3 k  \) A
太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

彧儿妈

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

韩国苹果树

相当好

1257355614

不错！

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
. v$ W4 q* l6 {5 q小猪蛮可爱

! Y0 I" j7 X( h9 w
呵呵，还有待提高呀