咿啊哦

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。" H- g& j) n/ w# Y4 D% w
+ c. M/ A, s) d) {# f- l0 D7 X
另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。
+ k, \: C9 N/ q/ X# L2 @9 \2 H8 i  L- I0 h
" L" V  d7 J- S, E2 |: o
太为难从小就不会捏橡皮泥的我。& R, W9 D7 W5 o$ Y  p& N

3 }' t2 |5 O: }' l2 i不好看所以藏在了后面。2 g. L6 R6 D# Q) }2 B2 ]) x' T( l
8 d2 _+ k" ~+ T0 f1 c
# e3 x/ I  J5 V4 S$ H- P! Z9 S, A

7 w: w3 c+ A! M3 V0 n

我是蓬蓬

紫薯泥大约50克，面粉200克左右

好的

咿啊哦

豆豆0831 发表于 2014-5-14 13:53
: Y- b- d. S. f# x太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

& F( Q1 ?8 ^/ ~& A  _
嗯，下次加点进去再试试

咿啊哦

1257355614 发表于 2014-5-14 09:34
( L: D: h* l0 t不错！

, i6 l4 {9 c& F5 [( W
卖相不太好

咿啊哦

彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02 0 ?& [7 b9 C, H* S1 e% u
跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

& _9 }* }4 ?. n# g, Z! ^8 _
嗯嗯，谢谢，下次再试试% \# l4 L2 O6 f7 C# @7 E: t% h

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
9 ?& n6 i, |8 ?- g. v8 w2 n$ D; p小猪蛮可爱

3 [) A7 }: i' E& T3 t
谢谢版主夸奖

躲雨猫

可爱

南国玩具

真不错，俺都不会哎跟着你学学

兴妍妈

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

小学生dd

小猪很不错呢

乐乐0024

比我强，我连面都不会揉

sandyxue1

不错

霞圆圆

咱俩水平差不多。。。

元芳元西

不错，比我强。。

诺咪妈

我上次做的也不是太成功

豆豆0831

回复 咿啊哦 的帖子
$ K$ f  N  q  g; A9 R: [! G2 T4 ]  U, \5 M

  V8 q% q( q$ [9 h0 F呵呵，还有待提高呀

" @: Y( ~" }: G" F4 u: T5 Q/ `- z太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

彧儿妈

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

韩国苹果树

相当好

1257355614

不错！

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
' q* f( O# b' k. Z+ [& i1 `, m小猪蛮可爱

# a7 t% |8 s: q: l
呵呵，还有待提高呀