咿啊哦

紫薯花卷，第一次尝试,紫薯放太多,导致醒好的面团太粘,搓不成型。/ c( B6 E5 R# l! p( D3 \
' b; E* C9 G, y4 {7 k) \; m& u
另外真是要好好研究一下花卷的形状怎么做。
# Y( I1 ]9 j6 D1 k+ x/ p; _
3 J/ w/ u) o6 W5 I
; Y" P, r$ r) d2 }' j太为难从小就不会捏橡皮泥的我。* C# a/ |6 D2 l, {6 O' B

) X2 w. ~) W  @7 R# M. P- |不好看所以藏在了后面。
) h' n9 U4 G1 t8 y! s) u+ k* y6 P( @4 |. r
) w9 C3 d4 d9 C7 I+ n
9 u, ?3 V" h) d5 Z9 ^

我是蓬蓬

紫薯泥大约50克，面粉200克左右

好的

咿啊哦

豆豆0831 发表于 2014-5-14 13:53
8 p: m1 T+ c3 |0 h太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

! s# D+ o; `$ c1 J0 \嗯，下次加点进去再试试

咿啊哦

1257355614 发表于 2014-5-14 09:34
+ i" H0 E, l5 T. S9 ~不错！

8 }7 B5 B# C6 v! z+ w' P卖相不太好

咿啊哦

彧儿妈 发表于 2014-5-14 13:02
% ]% {8 I% W8 C3 e- P跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫 ...

% ~& a5 i9 H3 z! m' \2 C
嗯嗯，谢谢，下次再试试
# o$ o' f6 V, h! P: b6 l- `

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34 1 w1 l/ D5 f0 x
小猪蛮可爱

$ f! s* s$ [4 M) }谢谢版主夸奖

躲雨猫

可爱

南国玩具

真不错，俺都不会哎跟着你学学

兴妍妈

紫薯和面1:2的比例就可以，面稍微多饧一会，让弹性增强，可以适当放点儿油把面拉住。

小学生dd

小猪很不错呢

乐乐0024

比我强，我连面都不会揉

sandyxue1

不错

霞圆圆

咱俩水平差不多。。。

元芳元西

不错，比我强。。

诺咪妈

我上次做的也不是太成功

豆豆0831

回复 咿啊哦 的帖子7 s" d) k  B; d- R! h2 ?4 d7 J

  x, W+ m  Y4 r
$ U$ E4 u" y# ?  h5 H, R呵呵，还有待提高呀

% Q' D  y3 k* n' N, d. R
太粘不好成型是因为你没有加少许淀粉进去

彧儿妈

跟紫薯的多少没有太大关系，只是面团要活的硬一点这样才好成型。一点经验之谈希望能帮到你。在家也经常做紫薯，孩子很爱吃。

韩国苹果树

相当好

1257355614

不错！

咿啊哦

亦笑了之 发表于 2014-5-13 12:34
) `/ V/ C5 c3 W/ d. V! y2 Y小猪蛮可爱

0 o+ d5 R- u2 }5 m( x& G' u6 l呵呵，还有待提高呀