- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-5-5
- 帖子
- 1294
- 积分
- 10901
 
- 经验值
- 10826
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2011-11-18
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
在这之前我发过几篇帖子：5 c5 `1 a( O! H- F8 m* T9 f% K# n
" P( j3 b" m/ j: r+ L“教大家如何鉴别土蜂蜜的真假”详看：http://www.xamama.net/thread-915949-1-1.html
$ y" \* X+ M- z
2 n- o) E0 E! u) W3 v) v7 ?& ~ C还有“市面上的部分假蜜，爱吃蜜的朋友必看”详看：http://www.xamama.net/thread-915679-1-1.html
+ f0 y8 C0 X; N1 K, w/ W8 e4 B* r% v" m, d3 T
今天我要说的是：“蜂蜜与土蜂蜜的区别”- v6 D% y2 L4 z. P! Q
- s$ }/ v2 m$ t0 O1 u
前提是：必须是纯正的蜂蜜与土蜂蜜的区别！
' U+ |1 a( s/ b7 u& g3 b) @: o( R! R) k+ V/ t
4 p2 b0 ~0 ^$ ]
. k+ D- {# `( |3 ^7 B
9 N8 }. M2 s- H! q4 b4 ~$ @1） 土蜂蜜：- \3 y6 s+ l; t. P% H* x, Y) v2 M
; }- r, t1 {. j) E2 P% g# i# K: p7 r. y" e
* D; N8 F/ N" s& M
是一种野生黑色小蜜蜂（中华蜂，俗话也叫土蜂）生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或树洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。
1 x9 R- X$ v) d K9 w* j
2 Y* [8 e$ S8 t- N
; F0 ]% y; z* y+ n5 _" e' C+ @' Y5 w/ Z' s; O: O. [: Q
7 r% O6 ~0 q: R! w+ F
6 {* V8 }- W' }3 u7 L7 ?1 g* s2）意蜂蜜：9 z( K2 {1 h! Y
" i. L7 o! N u W E- W7 N
/ F: x8 q1 S; T4 j! K
% _0 r+ @' W5 ~( p4 m
也就是普通的蜂蜜，大家常见的市面上大量卖的蜂蜜：是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜，它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜.。意蜂转地饲养，追花躲蜜，意蜂酿造蜂蜜封盖成熟的慢，如果蜂蜜不取出来，上下车很重，运输途中蜂蜜会流出来损失蜜蜂。意蜂在油菜花期大流蜜时2天取一次，蜂蜜不可能封盖就取出来了，含水量高，酶含量低，花蜜也没有被蜜蜂酿造好，糖的转化度低。意蜂蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜，如椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花（柃）蜜、荆条蜜、野菊花蜜等等，其中单一植物花蜜的优势不明显。- l* {' @- v& I5 @. x, I0 W& Y n$ |. I8 _
3 f7 }$ f( e0 u! x& D
* ?1 S6 F6 q% G8 a8 h! }: I# R9 e7 ~# j2 F5 F4 o7 S1 P9 S, j
+ C/ \+ v6 v6 J7 w! v0 M4 y3）从蜂蜜的外观来看
8 H) n5 t' f" [! Q' O( j) ]; G. t d
+ W- N. g, u3 j
& |* a$ B* d; O6 ^+ {+ _. C8 E# g土蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。: Z- J) ~- R+ t$ |. s4 w
0 c; n" M5 V j6 o5 w' l' `9 ?
2 S# N) V9 @) m: {) J9 Q. `; U
, J3 i' b* n) S. M1 [! Q% j! E4）口感上
$ h5 _/ ^% i. { J( U* ~) c
$ b B/ a2 M# d$ d; b% G5 c8 g
- m) r, h: B2 j! V( ~, p% }& \1 _0 g; u/ K' u, W1 }
刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味单一。
% c* I& A7 w' [) O6 Z3 o/ d: M1 T3 y) l0 i6 N
# G2 F0 H' x* Y# ?6 f3 ` C! T0 j4 V! y/ O6 y
5）从结晶和色泽上看
' p0 ^% y- L0 Y" ^& I& r5 B8 x: W0 \7 R" v& ?* ?5 N8 S' q
5 Q8 z$ r: W& K/ Y S! K' e/ @: }
土蜂蜜结晶后颗粒细微，细如脂，润如奶油，而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看，土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。$ k) I# t* d/ t, h- Y
/ y+ B- ~* e6 P
: ]" G. k! U- g) W$ b8 ]# q$ ^6 T& V: b; V0 e' h4 j3 M
& k \2 b5 z' Z% d2 n( a% f6 Z
! E5 l+ F- m% D; N$ W; ]7 S7 G) c" Y
|
|
发表于 2014-5-15 18:57
必须很不错啊！我们参加了淘街市，18号北大街民生负二层。空前优惠，我等着亲哦！
