小不点

按照这个配方做出来的冰淇淋口感挺好的，我做过两次，都挺成功的，今天和大家共享一下！！图片没有照，因为每一次忙乎完了，总是忘记拍照
9 }! Y$ G  l4 ?$ A: W1 l; U* N6 U" \5 o! O9 t$ B

2 H0 [$ r  s9 c8 ?6 I( w+ j8 ~冰淇淋的原料:蛋黄1个,白糖40克,牛奶200克,奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料)
' }& V- M5 x$ ]& u  C; j' X做冰淇淋呢,首先要做蛋奶浆 / W# T% X; u7 o( z# }6 {' X% I
1，蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀
# R! `" F+ |$ m( r0 _2，用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会
" k: A( ~* c( \立即消失)
( N9 n! P' B9 c+ y: o9 x3,奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉)   U$ W; k+ A8 c! h
4,想吃水果冰淇淋的,来个水果200克,嗯,我用了香蕉
# g2 q1 K. p# r9 y/ }& r9 @- M5,这是一个大盒子,香蕉200克切碎和冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克是一份,另一个是冷却的基本蛋奶浆加奶油200克加少许葡萄干,还有一一份是热的蛋奶浆加入10克的可可粉,搅拌,冷却后加入200克奶油就好了. % z4 A7 b3 X' F- T8 l
6,放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,要想冻得更实在,你就明天再吃吧,。

蝶ルde幻想

学习了

橙儿妈

学习了！

阿童木

喜欢:wanwan18:

欣儿妈妈

好美,但好像很麻烦,下次试试

小不点

原帖由 恬恬宝贝 于 2009-7-4 09:44 发表
# q7 \2 B9 x0 R  w8 T奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料) 在哪里买的？

5 P! h# {# a% p, D9 Q  x& m% z* N网上买的，西安就有。

恬恬宝贝

奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料) 在哪里买的？

jqpxa

普通奶油可以吗？

爱上火的猪

帮顶

乐儿宝贝

原帖由 康康妈妈 于 2009-4-23 11:53 发表
3 h; l9 m6 o# Q) {) k:wanwan58: 太厉害了！冰淇淋都能做！

同感

jiaqima

奶油哪里买的:wanwan60:

mmxi521

原帖由 huangyu1211 于 2009-4-14 00:07 发表
0 ?- @7 c% p" p& c学习啦，改天一定试试

:wanwan79:

jqpxa

我去做。

jqpxa

不会做

笑笑

帮顶

晓彤妈

先收藏改天试试

涵默默

还挺麻烦的，哈2 H: G: {$ ~3 T$ b2 a! U
快点上图吧，哈哈

时光水稻的楚京

学习了，准备做一次

arwana

是淡奶油吗？  哪有卖小包装的吗？ MDL 的大包包我每次都浪费。可惜的很。

西安凉皮

好呀