小不点

按照这个配方做出来的冰淇淋口感挺好的，我做过两次，都挺成功的，今天和大家共享一下！！图片没有照，因为每一次忙乎完了，总是忘记拍照, W6 L( G( x. c& V' S: E: J0 m
, g' `& ?5 @& v% u4 V* U

$ I& K6 N1 H% H; ?  E9 c冰淇淋的原料:蛋黄1个,白糖40克,牛奶200克,奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料) 9 I  ~. o) N0 Q
做冰淇淋呢,首先要做蛋奶浆 ( q/ D" O) X7 T
1，蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀
# I" C" N) P# M5 S2 d4 |; _: i5 O2 F2，用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会
3 c! t& M' u% I" x立即消失)
4 q1 p+ L- s5 z7 M( y" E: O3,奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉)
0 o& K" ^0 R7 [& {, u& [+ w, T- K& U4,想吃水果冰淇淋的,来个水果200克,嗯,我用了香蕉 6 `  t4 V5 G7 b0 i6 w! F; w: b
5,这是一个大盒子,香蕉200克切碎和冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克是一份,另一个是冷却的基本蛋奶浆加奶油200克加少许葡萄干,还有一一份是热的蛋奶浆加入10克的可可粉,搅拌,冷却后加入200克奶油就好了.
; o  C. g2 p; g/ V, \5 i6,放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,要想冻得更实在,你就明天再吃吧,。

蝶ルde幻想

学习了

橙儿妈

学习了！

阿童木

喜欢:wanwan18:

欣儿妈妈

好美,但好像很麻烦,下次试试

小不点

原帖由 恬恬宝贝 于 2009-7-4 09:44 发表
. ]. @) u. p1 Q' B; M奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料) 在哪里买的？

* g( m, ]1 {0 C! r9 {
网上买的，西安就有。

恬恬宝贝

奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料) 在哪里买的？

jqpxa

普通奶油可以吗？

爱上火的猪

帮顶

乐儿宝贝

原帖由 康康妈妈 于 2009-4-23 11:53 发表
; H1 |* {3 E% v' V: x:wanwan58: 太厉害了！冰淇淋都能做！

同感

jiaqima

奶油哪里买的:wanwan60:

mmxi521

原帖由 huangyu1211 于 2009-4-14 00:07 发表 # |& K0 R/ N7 {( U1 e% O8 T
学习啦，改天一定试试

:wanwan79:

jqpxa

我去做。

jqpxa

不会做

笑笑

帮顶

晓彤妈

先收藏改天试试

涵默默

还挺麻烦的，哈% H# U- y" O) _+ F+ _* i
快点上图吧，哈哈

时光水稻的楚京

学习了，准备做一次

arwana

是淡奶油吗？  哪有卖小包装的吗？ MDL 的大包包我每次都浪费。可惜的很。

西安凉皮

好呀