好吃的冰淇淋来了 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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辰辰妈

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楼主

发表于 2009-4-13 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

按照这个配方做出来的冰淇淋口感挺好的，我做过两次，都挺成功的，今天和大家共享一下！！图片没有照，因为每一次忙乎完了，总是忘记拍照
* K" P- u" ?! ~( ^. d

冰淇淋的原料:蛋黄1个,白糖40克,牛奶200克,奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料)
做冰淇淋呢,首先要做蛋奶浆 1 r5 a3 v# v" q6 P. W1 ?, k
1，蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀 0 ]7 X. m; k( j
2，用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会 " x( L5 [$ @& _# t2 Z2 F
立即消失) $ N; ]" ]; ?5 }, |/ a6 K s
3,奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉) 1 j+ C: _% r4 C: E3 Q ` ~
4,想吃水果冰淇淋的,来个水果200克,嗯,我用了香蕉
5,这是一个大盒子,香蕉200克切碎和冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克是一份,另一个是冷却的基本蛋奶浆加奶油200克加少许葡萄干,还有一一份是热的蛋奶浆加入10克的可可粉,搅拌,冷却后加入200克奶油就好了.
6,放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,要想冻得更实在,你就明天再吃吧,。

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希希妈

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发表于 2013-3-14 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2013-3-10 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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发表于 2009-7-4 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢:wanwan18:

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悦宝宝

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发表于 2009-7-4 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美,但好像很麻烦,下次试试

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辰辰妈

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发表于 2009-7-4 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 恬恬宝贝 于 2009-7-4 09:44 发表
* i& u" B8 S) f( B9 q奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料) 在哪里买的？

网上买的，西安就有。

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恬恬妈

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发表于 2009-7-4 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料) 在哪里买的？

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水草花心

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发表于 2009-7-3 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

普通奶油可以吗？

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爱上火的猪

可可妈妈

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发表于 2009-6-28 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-6-28 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 康康妈妈 于 2009-4-23 11:53 发表
0 d5 o% J% p- N4 N1 U( R:wanwan58: 太厉害了！冰淇淋都能做！

同感

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祺祺妈

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发表于 2009-6-28 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶油哪里买的:wanwan60:

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发表于 2009-6-28 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 huangyu1211 于 2009-4-14 00:07 发表
( Q. {3 i/ j- u& U9 |5 O学习啦，改天一定试试

:wanwan79:

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水草花心

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发表于 2009-6-28 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我去做。

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水草花心

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发表于 2009-6-22 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做

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发表于 2009-6-20 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-6-20 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏改天试试

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玥玥de妈

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发表于 2009-6-19 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还挺麻烦的，哈
快点上图吧，哈哈

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时光水稻的楚京

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发表于 2009-6-19 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，准备做一次

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米米妈

多彩网铺商家

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发表于 2009-6-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是淡奶油吗？哪有卖小包装的吗？ MDL 的大包包我每次都浪费。可惜的很。

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发表于 2009-6-11 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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好呀

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