小不点

按照这个配方做出来的冰淇淋口感挺好的，我做过两次，都挺成功的，今天和大家共享一下！！图片没有照，因为每一次忙乎完了，总是忘记拍照
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冰淇淋的原料:蛋黄1个,白糖40克,牛奶200克,奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料) 0 m  I+ w: j( D3 f# @
做冰淇淋呢,首先要做蛋奶浆
3 ^# _, R9 O/ M8 ^; _. I  A6 ^1，蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀 2 ?% q8 _6 K! ]4 ^. n
2，用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会 ! o& r$ q# h+ l( u- p
立即消失) & R8 u1 G4 M- y& C6 K6 h5 O
3,奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉)
- W8 G* L! K0 r, K4 X4,想吃水果冰淇淋的,来个水果200克,嗯,我用了香蕉
; H# }( D' N; v: P: X6 Q' \% i5,这是一个大盒子,香蕉200克切碎和冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克是一份,另一个是冷却的基本蛋奶浆加奶油200克加少许葡萄干,还有一一份是热的蛋奶浆加入10克的可可粉,搅拌,冷却后加入200克奶油就好了.
2 I+ {# D) o, K+ H; U8 e6,放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,要想冻得更实在,你就明天再吃吧,。

蝶ルde幻想

学习了

橙儿妈

学习了！

阿童木

喜欢:wanwan18:

欣儿妈妈

好美,但好像很麻烦,下次试试

小不点

原帖由 恬恬宝贝 于 2009-7-4 09:44 发表 . J  R% ^7 D% e( B4 @% x+ V, X. o
奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料) 在哪里买的？

5 f: ]) }1 w1 s
网上买的，西安就有。

恬恬宝贝

奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料) 在哪里买的？

jqpxa

普通奶油可以吗？

爱上火的猪

帮顶

乐儿宝贝

原帖由 康康妈妈 于 2009-4-23 11:53 发表
( V5 K. n3 p% E6 e) X:wanwan58: 太厉害了！冰淇淋都能做！

同感

jiaqima

奶油哪里买的:wanwan60:

mmxi521

原帖由 huangyu1211 于 2009-4-14 00:07 发表
" M) ?/ D/ Q+ l/ |( m学习啦，改天一定试试

:wanwan79:

jqpxa

我去做。

jqpxa

不会做

笑笑

帮顶

晓彤妈

先收藏改天试试

涵默默

还挺麻烦的，哈
/ y) [+ M$ H3 E# X: [7 j3 r, X快点上图吧，哈哈

时光水稻的楚京

学习了，准备做一次

arwana

是淡奶油吗？  哪有卖小包装的吗？ MDL 的大包包我每次都浪费。可惜的很。

西安凉皮

好呀