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很多人可能都喜欢吃沙县小吃里面的飘香拌面。其实这个很简单,我们在家就可以自己做。' q3 p L1 g" J) k9 M( l6 h1 _1 p; E$ c
所需材料:手工面 油炸花生 熟芝麻小香葱,大葱,生姜,大蒜 芝麻酱% H+ J0 ?4 z, r2 L- a
1做准备工作。把花生炸一下炸的稍微焦一些,里面颜色发黄才好吃。( b- y& M6 ` V6 W; U
2熬一份葱油。就是把葱姜蒜,放到油里稍微炸一下。再用这个葱油,去浇在熟芝麻上。
9 D% ?$ ^* L( v9 |1 J! { {3把芝麻酱用水破开。
# k8 z% J# J( `# ]8 j: D4把面条煮熟再在凉开水里过一下。
& Y1 }$ F+ I3 l5 ]! b$ Y/ C! c5把所有材料放在面上,再加盐等调味。也可配一些其他菜我配的火腿。: W/ l. H! `" q! T" W9 N- Z* c
做成汤面也很美味的。这个面从头吃到最后都很有料的很优质。$ `. {6 \4 U3 N8 ^3 S/ I
2 [) q& a) V- ~6 B- j7 m
接下层。
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