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牛奶果酱小面包:
* j/ ?4 _1 s$ R( E* F9 l
, \. A' O3 M# X/ r# I& p2 t' L9 p' S9 Z6 v/ A2 {& l
需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母& F# @2 y7 T# `" E0 w# c$ e7 K+ M7 I! ]
方法:- Y) g0 n/ f: [8 r( F X
1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,$ q6 |! m! r, [) L5 E5 j/ y0 I& r
2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可$ e0 Q* t- _# R6 D
3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了; }* t; P& w! P8 Q1 A% k
4、分成小剂 松弛十分钟$ o. D4 s! @# a$ J: N( B
5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放
% `2 @4 d5 }( E: K9 o) |# h
* i# D1 Y, ]' n* k' ?! u3 ]6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
& x N# p9 D8 e/ E7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。
. y: k" U- x! e- g8 M. o. L0 S( e& Z* }5 y
1 O* |! x* x+ W# O下面是小饼干匆忙制作,不太好1 m+ W8 R3 h3 L1 t/ V
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