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牛奶果酱小面包:
3 v9 Q1 w2 i/ j5 |; L
7 C0 ?0 L* M: }0 }2 m# E7 K4 N p# S* A- {+ ]4 ~
需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母
1 x8 H- F& F1 o$ F `方法:$ j" u% i9 S$ ^: i ?' }; w
1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,
) h# k d1 [, N' z9 z2 N7 f; N% a2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可2 H, J/ @" O E3 p7 d3 H% L
3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了
+ V d3 {# y# r$ O& B A$ J4、分成小剂 松弛十分钟
% U8 d' @9 P! E- x; T+ t5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放1 _& K0 r/ _) E
$ m4 J$ m6 @$ M8 a( T" C
6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
U% ?6 \; }/ {/ I% g* K. Z7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。" h( c4 x* ]& C. e; b8 {
7 Q5 x3 O* s! o, }, n2 I& v' q; d0 x
& S- z/ Q8 g) Y* h' j* h下面是小饼干匆忙制作,不太好
6 c0 I9 o, N8 Y1 w- q- J1 c- t! p7 ^+ D9 J. s* E
% v0 }7 U$ e9 s; S/ f) R' p2 k) F' H7 n/ l4 _+ }+ \
1 V! e: r: ^$ B. i- Q6 E- S
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