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牛奶果酱小面包:
) `+ @8 Z: F8 {0 I! v7 F, M
0 Q% [6 u& `8 f/ Z; |6 n, C
- \3 } d- y+ S需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母! y* b h1 o; y" [! y1 P) p4 D
方法: Y0 f) x" v" b5 }6 P
1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,
( v6 t! S$ S; e2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可
3 g) P& m+ b2 B R6 R& ^3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了$ i9 N8 Q+ S: `; v1 n5 Z
4、分成小剂 松弛十分钟
/ C, p& G1 M! O; t3 \. h5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放
9 x. q2 w+ d3 ^& |3 U, ]: C0 t; l5 Q
0 v [; L5 P" O1 }6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟# O4 V7 M* ?1 b
7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。/ O' D x1 Z1 ?& A$ e4 S
! C1 i7 i7 Q7 }6 d# q6 J$ `7 H
, X. K8 K7 d Q& `下面是小饼干匆忙制作,不太好( e' M* Z3 j; W% A4 C5 E
4 `, F: \- H) U$ [
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8 O0 m7 r! I! j% `8 e2 Z0 Y; M3 y _( H' v/ [" `' S! B/ r' {
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