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牛奶果酱小面包:
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, T6 a$ e0 `7 |! m3 m) V. G5 g+ t( S$ U9 y
需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母
% c* a& N8 _! ]' i- G+ O方法:
/ e" U, A" P/ t+ {6 U% o) f2 l1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,6 q( \5 t8 B c& Y" u' v
2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可
d) e" Q' p& |) ?3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了1 E9 `- `( J& M( \0 A
4、分成小剂 松弛十分钟9 A( L1 o) ?% _) L) z6 E' Z
5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放2 ~" w( ]% Q# q2 `& |
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6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
% n1 r* U; d6 ~/ \7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。
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下面是小饼干匆忙制作,不太好
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