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牛奶果酱小面包:0 n5 ^, e, ^$ G
4 |% i. D& a. y; {, r; B0 p0 B$ q7 p
; V* o3 b# t! p9 i# ~; N需要材料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、黄油、酵母 U# }; A8 A+ V- _
方法:
1 _8 J4 y1 O+ B; ] T( Q1、将所有材料(除黄油外)全部倒在一起搅拌揉到发膜,
7 S% |* N: k0 A" `% p" m" M$ m2、加入黄油再次搅拌至均匀,能拉出透明膜装即可3 ^0 `# n+ H: c1 L( n
3、揉大约二十分钟后 放温暖处发酵,大了2~3倍即好了
' @1 j3 J e' _7 a8 B- G7 P, C4、分成小剂 松弛十分钟1 y! w F# q$ q, h; ?
5、取一个面胚放入果酱,可以根据自己**夹馅封口反过来放* j# n @6 s9 V- J t' ?! r: r7 Y, l
: r( ]0 E$ Y+ M9 x+ Q2 W$ K
6、再发发大之面包装,我是放烤箱里面发的,38°左右,大约8分钟
1 _1 `2 i! Z7 ?! l7、取出刷上蛋液 放入预热好的烤箱中上下层170度 烤25分钟,在烤的过程中看上色情况放入锡纸,时间到,取出放凉就可以入口。
7 k# Z1 `% _' `# j: e4 l: K5 [* D; l: D: Y$ }8 w
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下面是小饼干匆忙制作,不太好
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