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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程,就保存了下来。平时忙着上班,没什么时间学着做。正好双休,就按着教程做了起来。
, _3 B' D7 X$ p( H7 c8 `' Z虽然大热天的,吃薯条不怎么合适,但是我就是钟爱于它,没办法,还是要学起来。, C. ?; h4 `# D- o
" Z D4 B# o& h Q( j) B, i为了做炸薯条,特意去超市买了3个土豆. s3 H @7 b" Y, O
7 q1 y0 F9 X- r% h洗干净去皮,然后把他们切成细条,切成平时去肯德基里吃的样子,
4 K- H$ V. p- u q/ k) I! X土豆丝的长度稍微长一点
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用盐水把土豆泡上个10分钟左右
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, S+ F. R9 S6 T6 |( _9 V% H泡完盐水后,将土豆放入开水中,然后煮上两三分钟,时间不可太久,不然土豆就煮得过软了3 L% U L [4 \8 ~! K; i( t( B( {
M) x6 C) F8 `( F# L0 L捞出煮过的土豆,沥干水分,平铺开,等待它变凉! @. Z$ a, m7 i( E3 i
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将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻,冻硬之后,随时都可以拿出来炸
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" z4 B. [8 a) v* W/ q& O- ]冻过之后的薯条是这样子的! F) n V" m5 o2 Y% o. W+ Y' `
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再在锅中放入油,用小火炸。炸两次,第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次
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趁薯条还是热的时候撒上盐,孜然等调料2 q f! I7 f" [- Z$ {) a( S- \
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' m( Z, N. d# G各位看清楚没?超简单吧,赶紧学起来,以后就不用去麦当劳吃了。自己做的,干净便宜又放心~~~0 R* t0 Y6 C+ o/ z& A3 N* ^
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