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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程,就保存了下来。平时忙着上班,没什么时间学着做。正好双休,就按着教程做了起来。" R, f9 a7 {8 X8 H" U9 p% C
虽然大热天的,吃薯条不怎么合适,但是我就是钟爱于它,没办法,还是要学起来。
) i/ Q8 X% f0 |! T; @( h
, j9 a: }0 V% }, N! j; B; B5 y为了做炸薯条,特意去超市买了3个土豆
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洗干净去皮,然后把他们切成细条,切成平时去肯德基里吃的样子,
; B, ~ t( }$ F6 c+ c3 g& E3 Y土豆丝的长度稍微长一点; J! F, O8 [# H; B
1 d( E$ B! g2 d, n0 Q2 S用盐水把土豆泡上个10分钟左右
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泡完盐水后,将土豆放入开水中,然后煮上两三分钟,时间不可太久,不然土豆就煮得过软了
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捞出煮过的土豆,沥干水分,平铺开,等待它变凉
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( {8 i/ p" a% C* w$ f4 X- h. D将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻,冻硬之后,随时都可以拿出来炸* A# T0 w6 D0 \- O9 ]* L
) G4 I+ a+ @% U4 g. |冻过之后的薯条是这样子的
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再在锅中放入油,用小火炸。炸两次,第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次
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7 B. }9 P: ?5 u4 B( g# _趁薯条还是热的时候撒上盐,孜然等调料1 G1 q `- }3 Q) M
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各位看清楚没?超简单吧,赶紧学起来,以后就不用去麦当劳吃了。自己做的,干净便宜又放心~~~
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