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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程,就保存了下来。平时忙着上班,没什么时间学着做。正好双休,就按着教程做了起来。" A( q* ]" ~ I; S) S4 B
虽然大热天的,吃薯条不怎么合适,但是我就是钟爱于它,没办法,还是要学起来。4 T* J8 E4 t$ S
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为了做炸薯条,特意去超市买了3个土豆0 X9 N. q' }: T% m
$ A7 ?! {" o+ J6 N$ ? G. q洗干净去皮,然后把他们切成细条,切成平时去肯德基里吃的样子,
/ h/ r) J# \ f) P土豆丝的长度稍微长一点
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用盐水把土豆泡上个10分钟左右* v. @, [5 n: J! c0 c9 ^6 H" H
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泡完盐水后,将土豆放入开水中,然后煮上两三分钟,时间不可太久,不然土豆就煮得过软了
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捞出煮过的土豆,沥干水分,平铺开,等待它变凉3 o u1 F- w$ n
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将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻,冻硬之后,随时都可以拿出来炸, P' Y$ O6 v9 ^/ x g
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冻过之后的薯条是这样子的
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" r, j" G$ F9 B z: g7 u再在锅中放入油,用小火炸。炸两次,第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次9 z( Z3 p+ Y2 I/ r" F( `( ?$ A
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趁薯条还是热的时候撒上盐,孜然等调料2 ~& ~& }- y o( {; k3 |- e
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7 J$ w, H. f8 F$ o0 ^2 _各位看清楚没?超简单吧,赶紧学起来,以后就不用去麦当劳吃了。自己做的,干净便宜又放心~~~
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