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前段时间在网上看到了一个炸薯条的DIY的教程,就保存了下来。平时忙着上班,没什么时间学着做。正好双休,就按着教程做了起来。
7 o* s: Y! J- t# J$ P& m+ b虽然大热天的,吃薯条不怎么合适,但是我就是钟爱于它,没办法,还是要学起来。
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为了做炸薯条,特意去超市买了3个土豆$ M" r" d1 ^1 x8 H0 H
8 Q8 r. s) X; K+ G; g洗干净去皮,然后把他们切成细条,切成平时去肯德基里吃的样子,+ K0 u* g& o' D0 P" M
土豆丝的长度稍微长一点
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用盐水把土豆泡上个10分钟左右
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泡完盐水后,将土豆放入开水中,然后煮上两三分钟,时间不可太久,不然土豆就煮得过软了% q/ h/ E* ]" `
2 |- [9 F; L* e$ F. ?1 Y3 Y捞出煮过的土豆,沥干水分,平铺开,等待它变凉% T: I+ q' h* F) j8 O* n4 x
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将凉透了的土豆条放到冰箱里冷冻,冻硬之后,随时都可以拿出来炸% q3 h$ m7 f: w/ B9 _0 R5 e
" t& W j5 Y; `( }冻过之后的薯条是这样子的
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- a0 h. ?6 Q/ i% t! B( ~再在锅中放入油,用小火炸。炸两次,第一次炸3分钟左右。第二次等你想吃的时候再炸一次
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趁薯条还是热的时候撒上盐,孜然等调料( c* ^0 M' d1 |( c% C
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各位看清楚没?超简单吧,赶紧学起来,以后就不用去麦当劳吃了。自己做的,干净便宜又放心~~~3 H7 C7 T& R) v. p8 F4 ]& f
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