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楼主
发表于 2014-6-11 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
爱吃东东包的妈妈和孩子可以看过来了。自己在家做的绝不比他差。关键是好吃不贵又简单干净卫生无添加。: C, H3 @6 U* j) C9 Y( O
我今天做的是素馅儿的,所有的原料不足十元共出了二十个包子。
+ ]2 J. j* m" w$ L# A, u所需原料:面粉  韭菜  粉条  豆腐: d0 e2 p5 n1 Q9 D
1和面,这个面和的要比蒸馒头的面稍软一些。(加发酵粉)醒面1小时,待面有蜂窝状即可。$ u6 F. f! }. y, x7 @4 |
2粉条泡一下切成短节,豆腐过水切成小丁。把粉条和豆腐在锅中稍微炒一下加盐,五香粉。炒好的粉条和豆腐稍微放凉,然后,把韭菜切丁放进去拌匀。7 s1 M* j# t* v6 t6 t) H) T
3把面揉好后,切成大小均等的剂子。然后开始包包子。
2 J3 U$ a; C( D) _4平底锅中放油开始煎包子。大概一分钟后往锅中添水,水添到包子的四分之一处。也就是水刚好把包子的底盖住。小火盖盖儿开始煎十五分钟。翻过来再煎两分钟。

点评

兴妍妈  直接用电饼铛双面煎,更方便。  发表于 2014-6-13 16:15
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看上去很不错的啊

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回复 vivianwang0109 的帖子
3 d, }6 \% O/ \4 ]& F改天试试
$ H! \! s/ n5 k4 n# ~: y  o
试试吧,不难的。

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改天试试
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不错不错哦!好想吃哦。。

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宝妈真棒啊,你孩子真有口福!

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回复 小湾妈妈 的帖子" P% l) R9 I9 ]! t+ Q4 S
我做的,皮厚不萱,是不是面没发好还是面和硬了?

* R$ C4 s  U+ s, M$ e( c6 j4 _面和的和蒸馒头的面软硬差不多。

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回复 小湾妈妈 的帖子2 _" t# w& A" f( O5 X: |7 |
我做的,皮厚不萱,是不是面没发好还是面和硬了?

2 j7 G) S+ ~  E发到蜂窝状就好了

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回复 娃娃妈妈二 的帖子
* Q7 i  m8 k8 D" ^1 L; }回复 兴妍妈 的帖子
% B* N6 u/ \0 H) S0 {& c" R* R
/ F1 f7 q7 F  D8 w5 W: Z' Z6 J3 w先刷油,然后逐步加水?

! S; L+ m: x9 R' Y4 j8 ]是的

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我做的,皮厚不萱,是不是面没发好还是面和硬了?

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生包子?

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回复 兴妍妈 的帖子% w; h6 C- v8 g4 f

( S  w- c8 R$ ?: P& W: k先刷油,然后逐步加水?

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" x# B) W) `- A: m6 w8 H/ X5 O- |) R3 G
就生的包子,直接煎吗,用倒水吗
逐步少量加水,只要不干锅就行

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* X0 b5 C5 ?8 t. b就生的包子,直接煎吗,用倒水吗

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兴妍妈  逐步少量加水,只要不干锅就行  发表于 2014-6-25 17:18

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相当不错
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先收藏了,有时间学着做给儿子吃
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舌尖上的母爱11--好吃不贵的生煎包
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