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本帖最后由 亦笑了之 于 2014-6-25 09:11 编辑
# _6 q+ a/ C/ V/ f& J
* K7 ` _0 U0 e8 a: X4 |" o/ E我没有烤箱还想尝试给孩子做披萨,所以只有电饭锅上场了。1 M+ a# P3 h! s p4 u( V: B& [
所需材料:高筋面粉60克 低筋面粉40克
) t) a: w- V& Q! {8 I1 o 白糖5克 盐3克 酵母3克
, ]' P E. O7 `$ k& N" D9 I 牛奶30ml 水10ml
1 F' x" F; ^0 J: e 橄榄油15ml
( g# y- r- m6 o3 N% Y @' f+ S. i% e 培根 芝士条 玉米 青豆 洋葱 彩椒& G, S( c9 C# D/ K7 K, ^
番茄酱 黑胡椒粉
3 u$ k! ^5 E- Y: Q8 Q0 Q7 i) F4 N" d$ ~+ X0 _9 F) }) y* T7 P
具体步骤:5 v0 L% m; A' ?' A/ `5 q" e' ?/ J) D
1将牛奶与不高于40度的温水混合,然后放进酵母静置十分钟。
6 j) C3 |& x6 b2将混合液体与两种面粉和成面团。再往面团里倒入十五毫升的橄榄油。再将面团揉光滑醒面一个小时。
- s. q& D; V5 o) f+ X3 o; K3 ^3在面团形成蜂窝状就醒好了。将面团再次揉光擀成和电饭锅直径大小的圆形,在表面扎许多小孔,这样容易熟。
/ `3 q0 T7 S: L6 [4刷一层番茄酱。铺一层芝士条。
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