cuddles7

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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤( S" o7 x% e0 y, C. b

! ?0 `4 W3 E& T& Q- C" X& c/ n, X9 z先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末
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. A1 K8 T5 r# h1 E2 N因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放
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5 u! v, L- q" c0 M& o盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？, y8 H  a- P7 K/ P  c3 ~
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是排骨放多了么。。# ?+ s# X& {! w- n& l

. F+ ~4 _' C7 R我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……1 y9 M# d4 M  y$ B% I

chengcheng719

排骨炖好后放凉会结一层油，撇掉油就可以了

小葡萄882

要么就是你排骨放太多了   骨油炖出来了吧应该是

小葡萄882

再煮点吸油的菜呗

惠蓉蓉

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04 / z1 ]0 r& |- b
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤9 M0 U8 l+ f% L

- p& V2 l1 k  L7 o, d) o+ a先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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煮好以后晾凉把上面的油撇出来，让狗狗着急喝也可以用汤勺把汤表面的油撇出来。

豆豆0831

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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤) K+ }5 o: l/ _& m9 M

7 R) d) |7 l4 N& F3 K' J* I先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

.橙子

没事在百度上搜搜，方法更多……

.橙子

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。