cuddles7

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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤. g+ ~" [, \  y1 ?2 O
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先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末( A8 c# a$ K8 n
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因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放6 T5 L3 N( B5 N1 g' S& ]

$ L* G. A" D/ K; M5 Q5 X盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？5 E9 t) ~  L7 F; C, N
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是排骨放多了么。。' T' H, ?/ x% w/ ?$ `4 v% I! V8 T
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我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……& {: y; a9 l2 x- k/ F

chengcheng719

排骨炖好后放凉会结一层油，撇掉油就可以了

小葡萄882

要么就是你排骨放太多了   骨油炖出来了吧应该是

小葡萄882

再煮点吸油的菜呗

惠蓉蓉

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04 9 e: L8 b. Z! y3 V. d' I3 k
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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$ O) K$ o- `& b5 E/ m$ U先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

4 ?: }  {; ?- @9 _1 S
煮好以后晾凉把上面的油撇出来，让狗狗着急喝也可以用汤勺把汤表面的油撇出来。

豆豆0831

回复 cuddles7 的帖子: D  q: N/ Y" r5 G

% h( ^+ O! P  z. r: Q今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤3 x: E6 b: W0 R4 J

1 C# h- I; f2 ~5 A先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

.橙子

没事在百度上搜搜，方法更多……

.橙子

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。