cuddles7

9 l4 z: \9 F1 _3 J3 k今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤
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先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅里面加水加排骨压了一下，然后压过后加冬瓜块用收汁收了两次，18分钟左右，然后加盐加葱末0 j5 H( O4 c. Y3 s  w9 N8 V2 b
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因为家里没有姜了，所以压排骨的时候没放
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- W* b" e  ^4 f& O" ?' q1 |2 [$ {盛出来晾了一碗，刚才喝了一口觉得太油腻，求教怎么才能清淡些？( n: T2 `- c# o3 V
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是排骨放多了么。。
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我用了一碗半的排骨，六七碗水呢……
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chengcheng719

排骨炖好后放凉会结一层油，撇掉油就可以了

小葡萄882

要么就是你排骨放太多了   骨油炖出来了吧应该是

小葡萄882

再煮点吸油的菜呗

惠蓉蓉

cuddles7 发表于 2014-6-27 18:04 2 Z' n, J3 H+ C* a" k: z' w6 F) Q
今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤6 J$ S: F. l: b+ N

$ r+ M1 A4 H$ E2 K2 Z! K' j先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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煮好以后晾凉把上面的油撇出来，让狗狗着急喝也可以用汤勺把汤表面的油撇出来。

豆豆0831

回复 cuddles7 的帖子
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今天给娃买了排骨和冬瓜，做个排骨冬瓜汤  i! [, \- X, s7 }" k- c1 Y$ L

4 e4 I# o8 P" Z# }2 _+ @, ^先是把排骨用清水泡了几次，然后用开水煮出末末，然后电压力锅 ...

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排骨汤就要慢熬慢炖，才好喝，不要用电压力锅压呀！放进冬瓜慢慢炖，油基本都被冬瓜吸走了，炖出的汤是白的，

.橙子

没事在百度上搜搜，方法更多……

.橙子

拿个干净纱布把汤过几遍，上面的油就能少点了。还有可以放点如玉米之类的也可以吸吸油。