豆豆0831

小时候我是个挑食的孩子，很多东西都不吃，比如就不吃馒头。那时候在农村，物品匮乏，妈妈只能千方百计地给我改善花样。记忆里最深刻的就是芝麻盐花卷儿了。那时候妈妈负责和面，奶奶负责炒芝麻，捣芝麻。把芝麻炒得黄亮亮的，撒点盐放在一个石窝窝里，用一个石制的锤子慢慢地去捣碎。捣碎的芝麻特别香，引得我不时去偷吃一口！长大后依然爱吃带有芝麻的食品，却再也吃不到奶奶做得那么那么香的芝麻碎了！如今奶奶早已不在了，但记忆里的芝麻盐花卷永远都是我的最爱！
) u  A: q7 l* x; Z# G说的有点多言归正传。
8 j; z+ @& c( M5 w2 Z3 i所需材料:面粉  酵母  盐  芝麻  油
, L3 t6 N/ d, ]% v2 ^& n% M5 Z+ |5 d: V制做步骤
% f/ P7 |) I- b- l1和面（这次我用了两斤面五克酵母。）& j% u; G) S0 |/ g% [
2醒面至面团有蜂窝状，体积变为原来的两倍大。
+ g3 O, m+ q, k( p% F4 E3把面揉为光滑再醒十分钟。
1 v: ]1 [: z3 V/ O- z4把芝麻炒至黄颜色。放在捣蒜碗里，加一勺盐。把芝麻捣醉。（大慨需要8分钟，不要用料理机，手工的更香）
  P  M7 a% O- T% C. k5把面擀成薄一些的圆型，先刷一层油，再均匀撒一层芝麻盐。2 F7 j& |/ {+ p0 \" X
6卷起来切成长短均匀的剂子，再把每个剂子一分为二，两个为一组，上下叠在一起用筷子压一下。（接下）

豆豆0831

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" u* R3 b" Y! H; h6 k这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！

2 K& y# f# F( u0 G6 w$ h- V4 y/ t/ k用酵母兑水和面，面团醒发至原来2倍大就行了。
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七彩阳光妈妈

回复 豆豆0831 的帖子! W9 F. T# m$ G5 S# @: r
" p0 e! T- y1 y# U2 S
  y+ u  w+ {8 k# b; x! z% ^- Y! X
那不远哦

: Y# T5 T! ^% I/ K3 C& f嗯嗯，像你多学习
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萱果果妈

这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！
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豆豆0831

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7 j/ N- q# R8 V. W0 j  t- b8 p$ d; l2 u$ E

1 C. d% @0 I6 p6 @6 }, Z2 g噢，我在长乐坡这呢

  E! g1 v. ]  e8 S& \  B那不远哦
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七彩阳光妈妈

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) k2 ]& S0 u- x' i* f1 C
, Q# g# W7 l! X% l0 `- `0 |" a
我在经二路呢！

# {, Y  J1 x  Q9 L9 R
噢，我在长乐坡这呢
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豆豆0831

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$ M7 G4 r% h- M% V豆豆妈，你在东郊哪里？

* A3 X: |5 ~, Z$ M我在经二路呢！
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诺亚兔子

这个必须收藏
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七彩阳光妈妈

豆豆妈，你在东郊哪里？
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看。
9 D9 `- i; s5 h* x+ ]4 {& b: O改天也要做做看，最近做的都是烙饼
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看
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豆豆0831

回复 嘉明妈 的帖子
( M/ ~& ?: L6 r太爱你了。

2 E9 ]3 d5 O6 ^. T  E: Z
谢谢！
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嘉明妈

太爱你了。
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小草886699

真捧
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豆豆0831

回复 依依711 的帖子! O, p9 [' X, x2 n+ a

6 L# K* h2 {$ j' K- g: ?: O- M+ c: q9 G
我的中了吗？

2 }5 N/ |( g5 o) S# I  \
名单已公布快去看看吧！
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豆豆0831

回复 ﹡膤o℃ 的帖子" \. N0 \$ n& P  z6 ?
做的好精致

" e3 ^. z+ A0 y- J1 A
谢谢夸奖哦。
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豆豆0831

回复 morthing 的帖子( x1 j; a5 l# X% q8 h( b/ _
彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵 ...

' l: F9 A; I# x% f黑芝麻可以的，不加碱面呀！
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morthing

彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵呵！
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﹡膤o℃

做的好精致
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依依711

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4 a0 N. g+ y) R+ s& [3 }& s& g4 N& M
* Q% @- x$ \& X. K% Y) x  j& O4 N; z0 }: l. ?) E- g' {3 {
抢楼名单和豆豆明天发。我这有点突发状况。

8 j7 W3 p2 Q" P1 {9 d我的中了吗？
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