豆豆0831

小时候我是个挑食的孩子，很多东西都不吃，比如就不吃馒头。那时候在农村，物品匮乏，妈妈只能千方百计地给我改善花样。记忆里最深刻的就是芝麻盐花卷儿了。那时候妈妈负责和面，奶奶负责炒芝麻，捣芝麻。把芝麻炒得黄亮亮的，撒点盐放在一个石窝窝里，用一个石制的锤子慢慢地去捣碎。捣碎的芝麻特别香，引得我不时去偷吃一口！长大后依然爱吃带有芝麻的食品，却再也吃不到奶奶做得那么那么香的芝麻碎了！如今奶奶早已不在了，但记忆里的芝麻盐花卷永远都是我的最爱！
3 ]1 _" J# e( D: Y说的有点多言归正传。' H" n9 P- ]5 E* u1 @
所需材料:面粉  酵母  盐  芝麻  油' \" M' h1 J1 e! d/ P) W% S2 X
制做步骤4 a1 Z3 W0 D! D* R% O
1和面（这次我用了两斤面五克酵母。）, U% I7 _) k' @/ n7 |" k6 R3 V- g
2醒面至面团有蜂窝状，体积变为原来的两倍大。
  r% _# n* {/ P; O! C- f# R3把面揉为光滑再醒十分钟。4 ]7 q) g7 j0 S7 d8 c+ Y
4把芝麻炒至黄颜色。放在捣蒜碗里，加一勺盐。把芝麻捣醉。（大慨需要8分钟，不要用料理机，手工的更香）) u- M% S" Q5 G. I
5把面擀成薄一些的圆型，先刷一层油，再均匀撒一层芝麻盐。
+ S+ M! ~9 n- @; {7 e7 w6卷起来切成长短均匀的剂子，再把每个剂子一分为二，两个为一组，上下叠在一起用筷子压一下。（接下）

豆豆0831

回复 萱果果妈 的帖子* t. P+ K& b( M/ `: V& L/ g. q
这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！

3 y& X1 N% p, H用酵母兑水和面，面团醒发至原来2倍大就行了。
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七彩阳光妈妈

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. E" c- S$ b7 i& l
) a5 C8 w" V+ u; B& K! @9 Q' }, j9 ]
那不远哦

$ }: z* p& u: s& k' v# a嗯嗯，像你多学习
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萱果果妈

这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！
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豆豆0831

回复 七彩阳光妈妈 的帖子
) F+ g5 F3 r8 c- o' q
3 o- H) v$ L* O7 ~2 K' v7 J
* J6 S  i+ B9 L  X' ]3 B噢，我在长乐坡这呢

3 u6 H# d% P+ q1 C8 H+ ?
那不远哦
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七彩阳光妈妈

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/ L5 ]# ~! H) p7 Y" t2 p; {' f# u/ f( y3 F- n9 {, N
0 h) B. G3 d/ y% `2 W0 Z, X. Z
我在经二路呢！

8 s. B* n/ W4 D
噢，我在长乐坡这呢
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豆豆0831

回复 七彩阳光妈妈 的帖子9 U, B# t3 p1 ]2 w! f& E+ R
豆豆妈，你在东郊哪里？

9 C& p: S+ b; W( K: ]' Q  k7 ^我在经二路呢！
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诺亚兔子

这个必须收藏
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七彩阳光妈妈

豆豆妈，你在东郊哪里？
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看。
& w8 d, u! }4 `* R. s改天也要做做看，最近做的都是烙饼
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看
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豆豆0831

回复 嘉明妈 的帖子
! P! k* F" |% Y  h; |8 t. z太爱你了。

2 o# }: D, F, V谢谢！
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嘉明妈

太爱你了。
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小草886699

真捧
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豆豆0831

回复 依依711 的帖子
! E' \6 A& y( j$ Q0 P6 U9 `, h8 s# o3 s9 `) f3 J1 K# Z
# _; u5 W& v/ i# g, Q4 Y
我的中了吗？

# `9 R  H; p) B% y. {- \* D# `3 N名单已公布快去看看吧！
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豆豆0831

回复 ﹡膤o℃ 的帖子
; p" _' U. _5 n: K/ p做的好精致

/ R/ f2 p2 [2 M* @. L
谢谢夸奖哦。
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豆豆0831

回复 morthing 的帖子
9 y2 J' W% x+ L+ B彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵 ...

1 n- N5 F; q# h0 l" z7 H7 N- ^  Q8 x, A黑芝麻可以的，不加碱面呀！
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morthing

彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵呵！
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﹡膤o℃

做的好精致
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依依711

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/ U- k0 T. F& ?3 ]
8 C% G" a# }$ k* L
0 I% B/ O, g; F& ^. `抢楼名单和豆豆明天发。我这有点突发状况。

* }. K2 U4 q5 O- I& z3 a) R我的中了吗？
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