豆豆0831

小时候我是个挑食的孩子，很多东西都不吃，比如就不吃馒头。那时候在农村，物品匮乏，妈妈只能千方百计地给我改善花样。记忆里最深刻的就是芝麻盐花卷儿了。那时候妈妈负责和面，奶奶负责炒芝麻，捣芝麻。把芝麻炒得黄亮亮的，撒点盐放在一个石窝窝里，用一个石制的锤子慢慢地去捣碎。捣碎的芝麻特别香，引得我不时去偷吃一口！长大后依然爱吃带有芝麻的食品，却再也吃不到奶奶做得那么那么香的芝麻碎了！如今奶奶早已不在了，但记忆里的芝麻盐花卷永远都是我的最爱！$ I/ t( r- D1 U# c
说的有点多言归正传。
9 {" m+ P& E6 M5 k1 @/ @  a& t1 J1 v所需材料:面粉  酵母  盐  芝麻  油5 X: Z: r  `9 K9 M% G" Q
制做步骤* Z0 G0 w, I+ [) E' |+ f+ A
1和面（这次我用了两斤面五克酵母。）
3 J) R$ D- f" ~3 R% z8 ^2醒面至面团有蜂窝状，体积变为原来的两倍大。6 _* p" B+ H; D3 u( M. s2 |
3把面揉为光滑再醒十分钟。7 @# X6 g  e* M3 }' M
4把芝麻炒至黄颜色。放在捣蒜碗里，加一勺盐。把芝麻捣醉。（大慨需要8分钟，不要用料理机，手工的更香）
; R; P; {7 t* f* V. z$ n7 ~4 B5把面擀成薄一些的圆型，先刷一层油，再均匀撒一层芝麻盐。& T7 @  t, a3 z5 Z1 ]  T) S
6卷起来切成长短均匀的剂子，再把每个剂子一分为二，两个为一组，上下叠在一起用筷子压一下。（接下）

豆豆0831

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( W$ U) M% N! E5 X6 Q" u) g- g' K这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！

5 n- I" l5 s+ j6 [
用酵母兑水和面，面团醒发至原来2倍大就行了。
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七彩阳光妈妈

回复 豆豆0831 的帖子% _( R6 T* @! _& q: X) t

& e+ {4 c6 F: @* J; O1 @; F, I, K  |! n" k
那不远哦

! i' \# `* a$ q- S0 \& B. O, O嗯嗯，像你多学习
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萱果果妈

这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！
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豆豆0831

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6 r( m. B4 l1 Y* Y( l
) u/ `! @' }1 D% A. h
# x; V) B* U2 O5 L* [噢，我在长乐坡这呢

) X0 Z4 x( K7 u+ |! I% c那不远哦
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七彩阳光妈妈

回复 豆豆0831 的帖子+ }- _8 D9 a4 I* z4 i( H

$ u2 s$ \4 i1 C* |  D2 V; s! v3 z  f6 c$ i# x: j" x9 ^7 W# L
我在经二路呢！

* k3 K* K8 x0 U5 t噢，我在长乐坡这呢
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豆豆0831

回复 七彩阳光妈妈 的帖子+ v1 A8 n$ @2 b
豆豆妈，你在东郊哪里？

8 q" ^4 V. G6 X, \我在经二路呢！
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诺亚兔子

这个必须收藏
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七彩阳光妈妈

豆豆妈，你在东郊哪里？
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看。
3 p& Q9 l* ?, f" h* _: `改天也要做做看，最近做的都是烙饼
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看
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豆豆0831

回复 嘉明妈 的帖子
( ]5 Y2 ]8 y' ]+ t7 Y$ x太爱你了。

( \. d' ~2 u3 N, m- z% s
谢谢！
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嘉明妈

太爱你了。
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小草886699

真捧
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豆豆0831

回复 依依711 的帖子
% k; L( ]: A5 j8 C$ r. j
, ^3 }$ a4 H9 y! o) L8 m. v% M9 \. ^1 L8 w3 n
我的中了吗？

5 c6 z, U4 E  Y3 A% N9 p3 K$ E
名单已公布快去看看吧！
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豆豆0831

回复 ﹡膤o℃ 的帖子* B3 K# o+ [" H  N2 M7 w
做的好精致

9 U; @& K1 d: [5 b) L- u2 D
谢谢夸奖哦。
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豆豆0831

回复 morthing 的帖子
5 d2 G! @$ [0 ~: y2 Y彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵 ...

# [6 f) y% t  ~
黑芝麻可以的，不加碱面呀！
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morthing

彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵呵！
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﹡膤o℃

做的好精致
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依依711

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" ?" j2 W, H* ^6 n- }7 o; r$ t7 a, g3 i$ z: Q2 W4 B5 J) r

9 _1 S7 G2 A0 N* `& E6 P抢楼名单和豆豆明天发。我这有点突发状况。

/ n; O4 ^- C+ _+ T: Q7 z4 O: f% d我的中了吗？
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