豆豆0831

小时候我是个挑食的孩子，很多东西都不吃，比如就不吃馒头。那时候在农村，物品匮乏，妈妈只能千方百计地给我改善花样。记忆里最深刻的就是芝麻盐花卷儿了。那时候妈妈负责和面，奶奶负责炒芝麻，捣芝麻。把芝麻炒得黄亮亮的，撒点盐放在一个石窝窝里，用一个石制的锤子慢慢地去捣碎。捣碎的芝麻特别香，引得我不时去偷吃一口！长大后依然爱吃带有芝麻的食品，却再也吃不到奶奶做得那么那么香的芝麻碎了！如今奶奶早已不在了，但记忆里的芝麻盐花卷永远都是我的最爱！
% F+ ^  @- W5 R% _  p# q; i" W说的有点多言归正传。1 f5 Z3 Y* B1 L5 F4 j
所需材料:面粉  酵母  盐  芝麻  油3 j' H. I4 A& t5 X3 D2 [: i
制做步骤
, P) ^: M2 O4 ]/ f4 f& {1和面（这次我用了两斤面五克酵母。）* B8 C3 B4 P% c7 p9 X
2醒面至面团有蜂窝状，体积变为原来的两倍大。6 L+ N; ^/ d$ y& L8 o' E
3把面揉为光滑再醒十分钟。4 I) N/ f: ?2 ?! B2 x1 }
4把芝麻炒至黄颜色。放在捣蒜碗里，加一勺盐。把芝麻捣醉。（大慨需要8分钟，不要用料理机，手工的更香）& e4 c' N0 _* B1 ^
5把面擀成薄一些的圆型，先刷一层油，再均匀撒一层芝麻盐。
1 p& p3 m7 X0 Q6 ]6 I, @6卷起来切成长短均匀的剂子，再把每个剂子一分为二，两个为一组，上下叠在一起用筷子压一下。（接下）

豆豆0831

回复 萱果果妈 的帖子
' m  K# N+ J* e; z7 t( z. U1 f* S这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！

; c$ @+ k! Y; v- k# w
用酵母兑水和面，面团醒发至原来2倍大就行了。
来自[妈妈网Android版]

七彩阳光妈妈

回复 豆豆0831 的帖子7 T. M+ L8 d3 D  O: F- u2 b' J* ]
3 e& A% q* {2 \+ D1 D6 s# [! e
% F6 W) o  M& F, g0 O
那不远哦

2 k0 J1 N& ~7 R, H! f$ A
嗯嗯，像你多学习
来自[妈妈网iPhone版]

萱果果妈

这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！
来自[妈妈网Android版]

豆豆0831

回复 七彩阳光妈妈 的帖子& t9 [6 w1 r# r! m. X2 ~$ I
& U1 Z6 P! r' u4 b$ _- l$ \
/ J+ u" F3 e2 ~4 L  f
噢，我在长乐坡这呢

5 X  k1 U* E: @, O& U/ V
那不远哦
来自[妈妈网Android版]

七彩阳光妈妈

回复 豆豆0831 的帖子. e8 o8 d3 l; Q+ q7 v

* |, J) p+ X2 {% F9 }: y) @4 o1 E/ F- n( p# t
我在经二路呢！

0 s% _6 c& w7 J% ?( h+ y噢，我在长乐坡这呢
来自[妈妈网iPhone版]

豆豆0831

回复 七彩阳光妈妈 的帖子9 g3 ~1 W5 i* L5 c
豆豆妈，你在东郊哪里？

! m+ k  h3 C) r% p我在经二路呢！
来自[妈妈网Android版]

诺亚兔子

这个必须收藏
来自[妈妈网Android版]

七彩阳光妈妈

豆豆妈，你在东郊哪里？
来自[妈妈网iPhone版]

七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看。
  ^2 F, a( g* x4 d8 }9 y+ O改天也要做做看，最近做的都是烙饼
来自[妈妈网iPhone版]

七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看
来自[妈妈网iPhone版]

豆豆0831

回复 嘉明妈 的帖子
# [# O: I8 F  q+ ^3 u' q& s  N太爱你了。

3 R0 E( B( n0 Q2 P1 r$ C/ V# h
谢谢！
来自[妈妈网Android版]

嘉明妈

太爱你了。
来自[妈妈网Android版]

小草886699

真捧
来自[妈妈网Android版]

豆豆0831

回复 依依711 的帖子
- i  i0 X7 h; \. m  Y- l4 h% c4 @5 b. X8 A; }; W1 U6 E
: g( J9 Y1 H! X' O
我的中了吗？

/ C+ Z  H7 L( A; s  }# r5 g
名单已公布快去看看吧！
来自[妈妈网Android版]

豆豆0831

回复 ﹡膤o℃ 的帖子1 n/ _$ u; e6 d! |4 K; ]. G9 P3 u# A5 W
做的好精致

* L/ Y5 g8 V1 T0 o' ^
谢谢夸奖哦。
来自[妈妈网Android版]

豆豆0831

回复 morthing 的帖子
$ G$ k0 b0 I1 O, O: H! x5 I彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵 ...

7 w4 \+ U- F4 W6 ?  ~黑芝麻可以的，不加碱面呀！
来自[妈妈网Android版]

morthing

彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵呵！
来自[妈妈网Android版]

﹡膤o℃

做的好精致
来自[妈妈网Android版]

依依711

回复 豆豆0831 的帖子1 G- h; y0 K" ]; }5 z; @) `8 w
) o3 y) o8 x+ D0 p, y. W

8 ^. X; y  s4 ]7 K* \抢楼名单和豆豆明天发。我这有点突发状况。

0 [; E# \0 }, w, Y6 I! z& p
我的中了吗？
来自[妈妈网Android版]