豆豆0831

小时候我是个挑食的孩子，很多东西都不吃，比如就不吃馒头。那时候在农村，物品匮乏，妈妈只能千方百计地给我改善花样。记忆里最深刻的就是芝麻盐花卷儿了。那时候妈妈负责和面，奶奶负责炒芝麻，捣芝麻。把芝麻炒得黄亮亮的，撒点盐放在一个石窝窝里，用一个石制的锤子慢慢地去捣碎。捣碎的芝麻特别香，引得我不时去偷吃一口！长大后依然爱吃带有芝麻的食品，却再也吃不到奶奶做得那么那么香的芝麻碎了！如今奶奶早已不在了，但记忆里的芝麻盐花卷永远都是我的最爱！& B. a& J4 c* P( H
说的有点多言归正传。
( X$ m- D/ j1 O) h所需材料:面粉  酵母  盐  芝麻  油
  x9 R+ q; q0 D/ F制做步骤2 ~* E2 [7 z( ^7 t
1和面（这次我用了两斤面五克酵母。）
. B6 [* D+ X4 d2醒面至面团有蜂窝状，体积变为原来的两倍大。
, h& f  N# n% G5 a3把面揉为光滑再醒十分钟。! I) f2 T/ k& G% L( M+ B* T
4把芝麻炒至黄颜色。放在捣蒜碗里，加一勺盐。把芝麻捣醉。（大慨需要8分钟，不要用料理机，手工的更香）0 w1 r% D9 r9 e3 F5 U5 r5 v4 J& c) b/ X6 |
5把面擀成薄一些的圆型，先刷一层油，再均匀撒一层芝麻盐。* {4 a& t/ N! w, R) U
6卷起来切成长短均匀的剂子，再把每个剂子一分为二，两个为一组，上下叠在一起用筷子压一下。（接下）

豆豆0831

回复 萱果果妈 的帖子/ l  u: b/ W' C
这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！

; i% H; `( L# D
用酵母兑水和面，面团醒发至原来2倍大就行了。
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七彩阳光妈妈

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: C/ s" j3 T/ A3 s  u/ B3 m$ v; m1 O+ |+ M# k

1 F7 r  r" k. a' d$ y那不远哦

# R/ t$ |* Z0 J1 S, d. H
嗯嗯，像你多学习
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萱果果妈

这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！
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豆豆0831

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) p: x- `4 k4 F" u
# }" L5 u+ p! w5 n+ h
9 w4 v9 B+ w5 N) N噢，我在长乐坡这呢

; N' A9 N) L1 J: ]- c/ ?
那不远哦
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七彩阳光妈妈

回复 豆豆0831 的帖子8 R) H% c0 R: B& W( ~5 P
$ V* u4 S! ~/ j- N, M
6 ~6 X( M9 |% e3 b0 @( P1 C0 U
我在经二路呢！

( h: u( o' B: B9 X4 A- ^, R9 |; e噢，我在长乐坡这呢
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豆豆0831

回复 七彩阳光妈妈 的帖子
( A+ b' k' ]$ w) `3 z( Y. P9 b豆豆妈，你在东郊哪里？

9 u! r9 {1 L! X6 S- }
我在经二路呢！
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诺亚兔子

这个必须收藏
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七彩阳光妈妈

豆豆妈，你在东郊哪里？
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看。
( U: D! [. N+ c4 B/ ^! z7 e4 y( Y# ?; v改天也要做做看，最近做的都是烙饼
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看
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豆豆0831

回复 嘉明妈 的帖子
. Z' k; W/ `( L1 D2 |* L  F  _太爱你了。

3 r( x3 @- @8 y# p3 p
谢谢！
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嘉明妈

太爱你了。
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小草886699

真捧
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豆豆0831

回复 依依711 的帖子
% ?1 B  R3 z& l: d3 D2 y5 _' J* r% L( P2 T

& R$ {! A; f7 p9 Z我的中了吗？

9 \9 O) L% w1 d9 [( W% e
名单已公布快去看看吧！
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豆豆0831

回复 ﹡膤o℃ 的帖子
) B+ M/ S/ p( A8 L9 l# p: K5 I做的好精致

( D1 o  b) E8 r: u谢谢夸奖哦。
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豆豆0831

回复 morthing 的帖子
0 z% d0 Q1 ~+ ^. J6 u1 N5 ^2 \# M彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵 ...

2 T! Z" i% t% }黑芝麻可以的，不加碱面呀！
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morthing

彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵呵！
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﹡膤o℃

做的好精致
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依依711

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2 H% p9 \+ v, L/ Y4 p* `
  x1 E7 z* ]# w' r# J' ]抢楼名单和豆豆明天发。我这有点突发状况。

2 I* D( E3 K+ o5 s: p# x0 l" Q+ B8 K我的中了吗？
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