豆豆0831

小时候我是个挑食的孩子，很多东西都不吃，比如就不吃馒头。那时候在农村，物品匮乏，妈妈只能千方百计地给我改善花样。记忆里最深刻的就是芝麻盐花卷儿了。那时候妈妈负责和面，奶奶负责炒芝麻，捣芝麻。把芝麻炒得黄亮亮的，撒点盐放在一个石窝窝里，用一个石制的锤子慢慢地去捣碎。捣碎的芝麻特别香，引得我不时去偷吃一口！长大后依然爱吃带有芝麻的食品，却再也吃不到奶奶做得那么那么香的芝麻碎了！如今奶奶早已不在了，但记忆里的芝麻盐花卷永远都是我的最爱！1 h8 Y" I; ]9 \  e* i5 M
说的有点多言归正传。# V2 e8 ^  S9 w; E, J: j8 o
所需材料:面粉  酵母  盐  芝麻  油
. P' t; b: Z9 W- Z2 P5 w制做步骤8 U/ B2 y, P1 T7 s" J
1和面（这次我用了两斤面五克酵母。）4 B1 u; }/ C6 b  V7 h
2醒面至面团有蜂窝状，体积变为原来的两倍大。/ P* D$ v* N/ J7 s; P8 c
3把面揉为光滑再醒十分钟。
# N, O# [* z. k9 E4把芝麻炒至黄颜色。放在捣蒜碗里，加一勺盐。把芝麻捣醉。（大慨需要8分钟，不要用料理机，手工的更香）
1 D. y5 |1 n& [0 ]5把面擀成薄一些的圆型，先刷一层油，再均匀撒一层芝麻盐。) Y& B; w2 e! P) n
6卷起来切成长短均匀的剂子，再把每个剂子一分为二，两个为一组，上下叠在一起用筷子压一下。（接下）

豆豆0831

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7 R- v% U8 b  c$ @) ], h# p这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！

+ \$ s/ q+ ~! r
用酵母兑水和面，面团醒发至原来2倍大就行了。
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七彩阳光妈妈

回复 豆豆0831 的帖子, i5 ^" T1 S3 i8 W. G

! Z$ x* [& O" h6 h6 s0 q+ P& V' w- V
那不远哦

- Z4 H" I, G5 ], T嗯嗯，像你多学习
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萱果果妈

这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！
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豆豆0831

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% o) b4 R4 L2 J! h; X' e7 I" W: M+ R5 ~' ^* w

: B9 b# ~; s% o  I8 w噢，我在长乐坡这呢

' B; x9 k2 M- e9 G
那不远哦
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七彩阳光妈妈

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/ m- G2 b# c7 w& r9 O; N( h) N- V$ A
; H& L' \4 }, _7 }) z. V- }# ]: Q' R
我在经二路呢！

1 P# l1 N4 {( x. W
噢，我在长乐坡这呢
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豆豆0831

回复 七彩阳光妈妈 的帖子
) u; |% {3 Z$ M( L$ }7 D9 K+ c& _豆豆妈，你在东郊哪里？

8 j$ }8 j* Z4 q0 a  l
我在经二路呢！
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诺亚兔子

这个必须收藏
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七彩阳光妈妈

豆豆妈，你在东郊哪里？
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看。- Y  q; a/ G" |0 j( `- D3 |
改天也要做做看，最近做的都是烙饼
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看
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豆豆0831

回复 嘉明妈 的帖子: ~$ Z5 Q2 V6 Z5 W
太爱你了。

7 Y: W2 f8 d! h& \  l
谢谢！
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嘉明妈

太爱你了。
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小草886699

真捧
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豆豆0831

回复 依依711 的帖子
% I4 Z! i" l+ |) s6 f& D
& c3 Y- O0 `2 B  B
  M3 n/ J# [8 X我的中了吗？

9 m- `5 a" V4 O3 Q4 u0 L1 i1 h名单已公布快去看看吧！
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豆豆0831

回复 ﹡膤o℃ 的帖子
" J( Z8 T- L. o( w; d; Z! s做的好精致

2 r6 j9 P6 ]2 d1 F; u0 n& @
谢谢夸奖哦。
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豆豆0831

回复 morthing 的帖子; K% i) w0 n/ R9 I7 V" t: ]
彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵 ...

$ n5 B- @, d+ @+ Y8 @
黑芝麻可以的，不加碱面呀！
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morthing

彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵呵！
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﹡膤o℃

做的好精致
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依依711

回复 豆豆0831 的帖子' q- u& ~9 q: X+ X4 M* ]
0 @5 [0 I' A: [* @

! d, }; e; d1 G! x  G6 E抢楼名单和豆豆明天发。我这有点突发状况。

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我的中了吗？
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