豆豆0831

小时候我是个挑食的孩子，很多东西都不吃，比如就不吃馒头。那时候在农村，物品匮乏，妈妈只能千方百计地给我改善花样。记忆里最深刻的就是芝麻盐花卷儿了。那时候妈妈负责和面，奶奶负责炒芝麻，捣芝麻。把芝麻炒得黄亮亮的，撒点盐放在一个石窝窝里，用一个石制的锤子慢慢地去捣碎。捣碎的芝麻特别香，引得我不时去偷吃一口！长大后依然爱吃带有芝麻的食品，却再也吃不到奶奶做得那么那么香的芝麻碎了！如今奶奶早已不在了，但记忆里的芝麻盐花卷永远都是我的最爱！
* s) Y# f/ V! `7 N8 \说的有点多言归正传。
, b. F& [, q9 v4 X$ p5 b所需材料:面粉  酵母  盐  芝麻  油1 ]$ H( ~- ]6 s+ s- L
制做步骤
3 W$ f! h) c! j1和面（这次我用了两斤面五克酵母。）
# D& _! S0 [! z/ e! b& M, E- s2醒面至面团有蜂窝状，体积变为原来的两倍大。, j4 H+ F5 u& m+ ]7 x
3把面揉为光滑再醒十分钟。
) y! c4 ^0 }) O8 M# v4把芝麻炒至黄颜色。放在捣蒜碗里，加一勺盐。把芝麻捣醉。（大慨需要8分钟，不要用料理机，手工的更香）
8 w" {. M0 D: j5把面擀成薄一些的圆型，先刷一层油，再均匀撒一层芝麻盐。8 @) N8 x0 \- p. _+ L0 P; w. H2 {  K
6卷起来切成长短均匀的剂子，再把每个剂子一分为二，两个为一组，上下叠在一起用筷子压一下。（接下）

豆豆0831

回复 萱果果妈 的帖子( D; H6 C+ C0 z) P5 N* L; N/ w
这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！

/ k9 r; G% [5 Z& S% n- N2 v8 s用酵母兑水和面，面团醒发至原来2倍大就行了。
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七彩阳光妈妈

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8 @5 d, d" q7 c$ G) E( `0 g2 a
, @& ?6 `" x$ T- i% ~: X" B5 ?/ c8 y) ?- F6 F7 y
那不远哦

' |- d# O" m. S& j/ R嗯嗯，像你多学习
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萱果果妈

这个小时候妈妈经常做着吃，楼主怎么发面的，这些我都不会啊！
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豆豆0831

回复 七彩阳光妈妈 的帖子6 H  a$ v" f$ ]: u4 z

" `; h9 z8 t- e8 {" f) b: p; R: _( q3 t
噢，我在长乐坡这呢

0 I0 v% o9 r* D, e1 A- \# Z那不远哦
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七彩阳光妈妈

回复 豆豆0831 的帖子
- k5 g2 Q  y& s. b8 l* L9 m8 W0 B) \/ k2 Y) x2 i" i
/ n' y; [# L" Z: D( w/ J
我在经二路呢！

$ {9 ~/ y1 q  P9 s
噢，我在长乐坡这呢
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豆豆0831

回复 七彩阳光妈妈 的帖子
! i2 \* [& {+ i" \. Q, G( @豆豆妈，你在东郊哪里？

! d0 p: @+ F, }, D
我在经二路呢！
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诺亚兔子

这个必须收藏
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七彩阳光妈妈

豆豆妈，你在东郊哪里？
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看。
, W$ ^; @( m9 s: L* a2 D% w. N改天也要做做看，最近做的都是烙饼
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七彩阳光妈妈

好好吃，我拧出的造型不好看
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豆豆0831

回复 嘉明妈 的帖子
* K8 |. \# H2 z% e太爱你了。

9 m: Z* F7 r' T" R# _; ?( l- S4 l
谢谢！
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嘉明妈

太爱你了。
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小草886699

真捧
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豆豆0831

回复 依依711 的帖子' C6 i/ L9 B+ e: u, [6 w7 i  f
( }1 A5 l1 g9 }
/ N+ j" i3 I$ `
我的中了吗？

! o4 t9 E% U# P# @% p9 @名单已公布快去看看吧！
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豆豆0831

回复 ﹡膤o℃ 的帖子% F: ]  B1 Q2 }
做的好精致

$ g) F8 j# o6 o7 e$ `- u% Y谢谢夸奖哦。
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豆豆0831

回复 morthing 的帖子  k& T1 Q2 l6 E" _
彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵 ...

6 R4 X5 m0 W* T/ K, z* i
黑芝麻可以的，不加碱面呀！
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morthing

彼豆豆妈妈，黑芝麻可以吗？家里刚好有些黑芝麻，试试，呵呵，还有面发好后放碱面不？此豆豆妈妈谢谢你！呵呵！
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﹡膤o℃

做的好精致
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依依711

回复 豆豆0831 的帖子  ~; X, ~- A4 M% E) Q

( u" f7 a  T+ t
5 F8 M4 \0 S" c5 n5 C, T8 o抢楼名单和豆豆明天发。我这有点突发状况。

0 W7 m; Y# H$ o' q5 h; B我的中了吗？
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