﹡膤o℃

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必做一次陷料和饺子馅差不多的调制方法，然后把用手指头把油面筋捅个孔，手指在里边转一转，好腾出空间给陷料。然后把陷填进去，大火蒸制20-25分钟。蒸好直接吃也行，也可以烧个红烧汁或糖醋汁挂芡淋上去。味道真是。。。。。口水啊！

bill2013

看上去很不错的啊

酒窝师奶

这个红烧也很好吃的，我们家都爱吃，还有扬州的狮子头

﹡膤o℃

回复 希希公主201275 的帖子# k8 Q9 ^1 j- n0 N
不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

8 X: z$ C9 D5 i; e
不是豆腐泡  是油面筋  口感差的很多

希希公主201275

不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

淘淘虎0708

看着不错。

﹡膤o℃

回复 童金金 的帖子/ S+ n# u: V, f( D3 S" |( h. {
这个做法到是很特别啊，看着也简单。
/ M7 V  H4 P3 }: I8 ^肉是需要调馅的么？
1 X: m8 G! Y& ]' P% x, o& r像饺子馅一样

/ Y7 U3 p% X) `) J0 n/ J* B4 ?6 N这个依个人爱好了，纯肉的也行，加点菜也行 跟调饺子陷一样

童金金

这个做法到是很特别啊，看着也简单。
; R6 A4 L; u, ^肉是需要调馅的么？$ U- t9 Z6 j, @
像饺子馅一样

amilyor

回复 ﹡膤o℃ 的帖子+ Z+ t) ~! e( o4 R$ S
9 a$ W6 v. v0 e* w# _( h
油面筋是什么？是泡豆腐吗？

柳絮池塘风

可能是楼主觉得新鲜吧，江浙、上海人都这样吃，见怪不怪吧，我家从小就这样烧，还有包的蛋饺，没觉得特别好吃呀，油腻腻地

weijiaren

学习一下! y9 k5 e, A1 L. |$ H4 p

﹡膤o℃

回复 小葡萄882 的帖子
- V: @& r  d3 s  O- T' u) V- k+ S" z1 M. _/ }! a4 `
我是在丰登路菜市场买的 卖豆腐的摊上 也许是这里西电的上海人多一些 比较容易买到
: m6 Q# t7 {  C. O. E

红芒果妈妈

感觉很好吃哦

小葡萄882

                这个面筋哪有卖的

﹡膤o℃

回复 亦笑了之 的帖子( {. _+ Y4 U3 i
这种面筋在哪买

  j% [$ i% M4 f1 Y
就在菜市场 卖豆腐的地方

芸甜

成品图呢，面筋哪里买的

亦笑了之

这种面筋在哪买

Bella^_^

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必 ...

能给个成品图就更完美了

.橙子

这个看着很特别哦！