﹡膤o℃

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必做一次陷料和饺子馅差不多的调制方法，然后把用手指头把油面筋捅个孔，手指在里边转一转，好腾出空间给陷料。然后把陷填进去，大火蒸制20-25分钟。蒸好直接吃也行，也可以烧个红烧汁或糖醋汁挂芡淋上去。味道真是。。。。。口水啊！

bill2013

看上去很不错的啊

酒窝师奶

这个红烧也很好吃的，我们家都爱吃，还有扬州的狮子头

﹡膤o℃

回复 希希公主201275 的帖子- f, r* K) S8 p) E6 G
不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

8 z+ y# P2 v. c) k$ H不是豆腐泡  是油面筋  口感差的很多

希希公主201275

不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

淘淘虎0708

看着不错。

﹡膤o℃

回复 童金金 的帖子
1 }) j% B  O; `8 h+ {+ N/ g6 S1 r3 ^这个做法到是很特别啊，看着也简单。, X5 n/ k9 o6 P
肉是需要调馅的么？0 p4 X5 W4 G# I% [
像饺子馅一样

# F, B" y, ^# m* V# j
这个依个人爱好了，纯肉的也行，加点菜也行 跟调饺子陷一样

童金金

这个做法到是很特别啊，看着也简单。1 D) n' d* F3 }3 ~' i0 U  v  Z
肉是需要调馅的么？) H- [7 c0 e/ D2 H7 n) }
像饺子馅一样

amilyor

回复 ﹡膤o℃ 的帖子; R9 z$ X, y$ h
( f5 d- i: I% y/ F6 e' P
油面筋是什么？是泡豆腐吗？

柳絮池塘风

可能是楼主觉得新鲜吧，江浙、上海人都这样吃，见怪不怪吧，我家从小就这样烧，还有包的蛋饺，没觉得特别好吃呀，油腻腻地

weijiaren

学习一下
+ c. F; B* T( e0 `; A. a8 P

﹡膤o℃

回复 小葡萄882 的帖子
) B- C; F1 e: D$ \7 M0 {. c+ Q4 @3 E4 B0 }* m8 V# |. E* ]" v: h
我是在丰登路菜市场买的 卖豆腐的摊上 也许是这里西电的上海人多一些 比较容易买到4 P6 p6 Z: E. X2 z1 H3 h" j/ p

红芒果妈妈

感觉很好吃哦

小葡萄882

                这个面筋哪有卖的

﹡膤o℃

回复 亦笑了之 的帖子
1 A9 L. t7 V; f( e/ |" h9 d" f这种面筋在哪买

) h- L  ?, `/ M- ~( N6 e9 G$ z3 m就在菜市场 卖豆腐的地方

芸甜

成品图呢，面筋哪里买的

亦笑了之

这种面筋在哪买

Bella^_^

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必 ...

能给个成品图就更完美了

.橙子

这个看着很特别哦！