﹡膤o℃

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必做一次陷料和饺子馅差不多的调制方法，然后把用手指头把油面筋捅个孔，手指在里边转一转，好腾出空间给陷料。然后把陷填进去，大火蒸制20-25分钟。蒸好直接吃也行，也可以烧个红烧汁或糖醋汁挂芡淋上去。味道真是。。。。。口水啊！

bill2013

看上去很不错的啊

酒窝师奶

这个红烧也很好吃的，我们家都爱吃，还有扬州的狮子头

﹡膤o℃

回复 希希公主201275 的帖子' ~4 C" l: |3 L0 {
不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

( J* c+ E4 u; L* T0 p不是豆腐泡  是油面筋  口感差的很多

希希公主201275

不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

淘淘虎0708

看着不错。

﹡膤o℃

回复 童金金 的帖子
8 ?( j" W. b/ ^' s7 M+ L$ _, z这个做法到是很特别啊，看着也简单。2 m1 u* T% }' I* ^; u
肉是需要调馅的么？
. n$ K. ]6 M* M! ]6 B# n0 D2 B( `8 `像饺子馅一样

. S1 @  i5 S2 }% u. o
这个依个人爱好了，纯肉的也行，加点菜也行 跟调饺子陷一样

童金金

这个做法到是很特别啊，看着也简单。
# A, T2 T9 `5 O* U$ |2 x肉是需要调馅的么？6 z) f8 a3 L7 `  X
像饺子馅一样

amilyor

回复 ﹡膤o℃ 的帖子7 L2 {) c. v1 k4 ~% W& c% V) V$ E

# S$ W: V/ `" d7 i1 F; \油面筋是什么？是泡豆腐吗？

柳絮池塘风

可能是楼主觉得新鲜吧，江浙、上海人都这样吃，见怪不怪吧，我家从小就这样烧，还有包的蛋饺，没觉得特别好吃呀，油腻腻地

weijiaren

学习一下
8 K; b. C  Q. n7 x9 l

﹡膤o℃

回复 小葡萄882 的帖子
6 H4 f0 d6 ^" I8 E
  }* O. p! q% u  s$ W/ g  ^) S6 A我是在丰登路菜市场买的 卖豆腐的摊上 也许是这里西电的上海人多一些 比较容易买到
1 s0 p+ q9 E7 y$ N

红芒果妈妈

感觉很好吃哦

小葡萄882

                这个面筋哪有卖的

﹡膤o℃

回复 亦笑了之 的帖子" ]7 c5 H6 O! `* z$ _
这种面筋在哪买

3 j' A, V6 u; r7 P& j
就在菜市场 卖豆腐的地方

芸甜

成品图呢，面筋哪里买的

亦笑了之

这种面筋在哪买

Bella^_^

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必 ...

能给个成品图就更完美了

.橙子

这个看着很特别哦！