﹡膤o℃

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必做一次陷料和饺子馅差不多的调制方法，然后把用手指头把油面筋捅个孔，手指在里边转一转，好腾出空间给陷料。然后把陷填进去，大火蒸制20-25分钟。蒸好直接吃也行，也可以烧个红烧汁或糖醋汁挂芡淋上去。味道真是。。。。。口水啊！

.橙子

这个看着很特别哦！

Bella^_^

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必 ...

能给个成品图就更完美了

亦笑了之

这种面筋在哪买

芸甜

成品图呢，面筋哪里买的

﹡膤o℃

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7 D+ c" C) x) @  b0 p; z+ @这种面筋在哪买

5 s& `: d$ |: F4 t% u3 U9 Z
就在菜市场 卖豆腐的地方

小葡萄882

                这个面筋哪有卖的

红芒果妈妈

感觉很好吃哦

﹡膤o℃

回复 小葡萄882 的帖子4 `+ I" h& z& t9 e

: B7 I! x! F% h我是在丰登路菜市场买的 卖豆腐的摊上 也许是这里西电的上海人多一些 比较容易买到
! i/ Z3 S! v2 v2 \! F+ J

weijiaren

学习一下- p/ T- e( \4 ]8 f/ \8 }

柳絮池塘风

可能是楼主觉得新鲜吧，江浙、上海人都这样吃，见怪不怪吧，我家从小就这样烧，还有包的蛋饺，没觉得特别好吃呀，油腻腻地

amilyor

回复 ﹡膤o℃ 的帖子4 J" M" y  M! O3 B2 y) b
% u2 r1 N! m+ t2 r
油面筋是什么？是泡豆腐吗？

童金金

这个做法到是很特别啊，看着也简单。5 P! c7 J* O/ Z2 r( {" d
肉是需要调馅的么？
! J& o; ^/ ?$ u' Y9 e8 y  O- d像饺子馅一样

﹡膤o℃

回复 童金金 的帖子/ _1 P6 |+ k5 T# K- ?, _
这个做法到是很特别啊，看着也简单。
6 Z( z0 [! |; i& U肉是需要调馅的么？" Z! ~1 ]) i1 `* p
像饺子馅一样

% ~( Y+ F* v  r% U" Z) ?
这个依个人爱好了，纯肉的也行，加点菜也行 跟调饺子陷一样

淘淘虎0708

看着不错。

希希公主201275

不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

﹡膤o℃

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/ b( W/ Z% c' B; N不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

, s; l1 s( |) G) {  G6 R不是豆腐泡  是油面筋  口感差的很多

酒窝师奶

这个红烧也很好吃的，我们家都爱吃，还有扬州的狮子头

bill2013

看上去很不错的啊