﹡膤o℃

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必做一次陷料和饺子馅差不多的调制方法，然后把用手指头把油面筋捅个孔，手指在里边转一转，好腾出空间给陷料。然后把陷填进去，大火蒸制20-25分钟。蒸好直接吃也行，也可以烧个红烧汁或糖醋汁挂芡淋上去。味道真是。。。。。口水啊！

.橙子

这个看着很特别哦！

Bella^_^

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必 ...

能给个成品图就更完美了

亦笑了之

这种面筋在哪买

芸甜

成品图呢，面筋哪里买的

﹡膤o℃

回复 亦笑了之 的帖子  C  l. ?6 k- S1 Y
这种面筋在哪买

# u5 [  G* N! b$ a) i$ N3 i
就在菜市场 卖豆腐的地方

小葡萄882

                这个面筋哪有卖的

红芒果妈妈

感觉很好吃哦

﹡膤o℃

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/ K: s/ Z) v$ e. c% _( k8 J3 M/ Y9 ~, A% M% R$ Q" t9 Z) y
我是在丰登路菜市场买的 卖豆腐的摊上 也许是这里西电的上海人多一些 比较容易买到
" N, W8 b8 ?* X% a% p: z+ d

weijiaren

学习一下
4 x, H$ ^) O1 w

柳絮池塘风

可能是楼主觉得新鲜吧，江浙、上海人都这样吃，见怪不怪吧，我家从小就这样烧，还有包的蛋饺，没觉得特别好吃呀，油腻腻地

amilyor

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/ F# Q6 a3 [" b! s; O0 K6 D% W3 }- H/ k0 F: K. Z" W
油面筋是什么？是泡豆腐吗？

童金金

这个做法到是很特别啊，看着也简单。) Y( N1 [& L. G" y4 ]! x! v
肉是需要调馅的么？
0 v; H9 r1 M/ ^$ u6 m( z4 q& C5 j像饺子馅一样

﹡膤o℃

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/ w0 [. {# I6 w6 r* c" z9 m这个做法到是很特别啊，看着也简单。
$ X9 H/ _& g% x# z0 j6 C肉是需要调馅的么？
" I' W- O' ^; S! V- F6 W( [像饺子馅一样

2 }5 {( S8 N  u* e
这个依个人爱好了，纯肉的也行，加点菜也行 跟调饺子陷一样

淘淘虎0708

看着不错。

希希公主201275

不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

﹡膤o℃

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$ A4 W: j) ~$ o: U不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

. U" N& u6 L9 u  h1 n9 Z8 M不是豆腐泡  是油面筋  口感差的很多

酒窝师奶

这个红烧也很好吃的，我们家都爱吃，还有扬州的狮子头

bill2013

看上去很不错的啊