﹡膤o℃

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必做一次陷料和饺子馅差不多的调制方法，然后把用手指头把油面筋捅个孔，手指在里边转一转，好腾出空间给陷料。然后把陷填进去，大火蒸制20-25分钟。蒸好直接吃也行，也可以烧个红烧汁或糖醋汁挂芡淋上去。味道真是。。。。。口水啊！

.橙子

这个看着很特别哦！

Bella^_^

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必 ...

能给个成品图就更完美了

亦笑了之

这种面筋在哪买

芸甜

成品图呢，面筋哪里买的

﹡膤o℃

回复 亦笑了之 的帖子9 C( v1 m$ i8 @% e
这种面筋在哪买

( m7 V9 V( V, a8 t" q
就在菜市场 卖豆腐的地方

小葡萄882

                这个面筋哪有卖的

红芒果妈妈

感觉很好吃哦

﹡膤o℃

回复 小葡萄882 的帖子9 ?: c+ N' i) ?! j, T1 w

0 w! H5 U+ R" l: p, A我是在丰登路菜市场买的 卖豆腐的摊上 也许是这里西电的上海人多一些 比较容易买到" z% w  N) @0 s  y+ t$ g0 F" s( s' I

weijiaren

学习一下# ?$ t3 C  r# T. m. |  l# d  d7 U

柳絮池塘风

可能是楼主觉得新鲜吧，江浙、上海人都这样吃，见怪不怪吧，我家从小就这样烧，还有包的蛋饺，没觉得特别好吃呀，油腻腻地

amilyor

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! c' ~( e) V. h& `$ L. B% }9 y) ^" N- {
油面筋是什么？是泡豆腐吗？

童金金

这个做法到是很特别啊，看着也简单。3 n% T& b  E! b$ C$ \0 p( F
肉是需要调馅的么？
6 v. k$ r1 e3 @像饺子馅一样

﹡膤o℃

回复 童金金 的帖子& h3 H$ v+ ?* L' \
这个做法到是很特别啊，看着也简单。7 b7 ^  N4 k. B. L4 I
肉是需要调馅的么？
: }) Y1 _$ S9 C" E4 h6 J像饺子馅一样

6 x( [& U3 d2 V这个依个人爱好了，纯肉的也行，加点菜也行 跟调饺子陷一样

淘淘虎0708

看着不错。

希希公主201275

不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

﹡膤o℃

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. H  _* M1 j6 G; Q  M不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

. j9 s3 {( l) m- T, S
不是豆腐泡  是油面筋  口感差的很多

酒窝师奶

这个红烧也很好吃的，我们家都爱吃，还有扬州的狮子头

bill2013

看上去很不错的啊