来个上海菜面筋塞肉 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 来个上海菜面筋塞肉

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 18 \| 浏览: 2733 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 来个上海菜面筋塞肉 [复制链接]

Rank: 14

经验值: 76460
爱心活力豆: 11
宝宝生日: 2011-01-02
地区:: 高新区
街道:

败家女王

推首页了

楼主

发表于 2014-7-5 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必做一次陷料和饺子馅差不多的调制方法，然后把用手指头把油面筋捅个孔，手指在里边转一转，好腾出空间给陷料。然后把陷填进去，大火蒸制20-25分钟。蒸好直接吃也行，也可以烧个红烧汁或糖醋汁挂芡淋上去。味道真是。。。。。口水啊！

点评

Bella^_^ 能给个成品图就更完美了发表于 2014-7-5 17:23

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
Bella^_^	+ 60	+ 68	原创分享

总评分: 经验值 + 60 金币 + 68 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

Rank: 10

经验值: 16479
爱心活力豆: 1
宝宝生日
地区:
街道:

沙发

发表于 2014-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看着很特别哦！

回复引用

Bella

Rank: 14

经验值: 88294
爱心活力豆: 14
宝宝生日: 2010-08-17
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11 手机直播达人百变辣妈

板凳

发表于 2014-7-5 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有次在朋友家吃到了一道地道的上海家常菜，面筋塞肉，从此爱上了这菜，求教朋友的母亲，得真传。从此每周必 ...

能给个成品图就更完美了

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

地板

发表于 2014-7-6 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种面筋在哪买

回复引用

Rank: 10

经验值: 21029
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-02
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11

5^#

发表于 2014-7-6 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成品图呢，面筋哪里买的

回复引用

Rank: 14

经验值: 76460
爱心活力豆: 11
宝宝生日: 2011-01-02
地区:: 高新区
街道:

败家女王

6^#

发表于 2014-7-6 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子) z. Q" e' V J+ R
这种面筋在哪买

就在菜市场卖豆腐的地方

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 772
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 碑林区
街道:: 柏树林街道

7^#

发表于 2014-7-7 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个面筋哪有卖的

回复引用

红芒果妈妈

Rank: 13

经验值: 53605
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-09-30
地区:: 户县
街道:

淘宝掌柜通

8^#

发表于 2014-7-8 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉很好吃哦

回复引用

Rank: 14

经验值: 76460
爱心活力豆: 11
宝宝生日: 2011-01-02
地区:: 高新区
街道:

败家女王

9^#

发表于 2014-7-8 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小葡萄882 的帖子( U* A5 L1 m% J/ L
5 q' L0 J! p' l) _
我是在丰登路菜市场买的卖豆腐的摊上也许是这里西电的上海人多一些比较容易买到

回复引用

Rank: 10

经验值: 16623
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

10^#

发表于 2014-7-8 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下/ m g, ^* R. v& m& X; O

回复引用

柳絮池塘风

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6341
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-10-08
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

11^#

发表于 2014-7-8 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可能是楼主觉得新鲜吧，江浙、上海人都这样吃，见怪不怪吧，我家从小就这样烧，还有包的蛋饺，没觉得特别好吃呀，油腻腻地

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11461
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2013-08-12
地区:: 莲湖区
街道:: 环城西路街道

12^#

发表于 2014-7-8 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ﹡膤o℃ 的帖子! ?+ A4 \, v( m# X
; Y8 i* F9 D9 h4 ?7 H+ M
油面筋是什么？是泡豆腐吗？

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 95949
爱心活力豆: 26
宝宝生日: null
地区:: 莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

13^#

发表于 2014-7-8 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个做法到是很特别啊，看着也简单。* K' |( N! Y F1 H6 V e4 i8 [
肉是需要调馅的么？
像饺子馅一样

回复引用

Rank: 14

经验值: 76460
爱心活力豆: 11
宝宝生日: 2011-01-02
地区:: 高新区
街道:

败家女王

14^#

发表于 2014-7-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复童金金的帖子
: S9 h3 K0 p& j z% ~" g4 C R9 W这个做法到是很特别啊，看着也简单。7 Y9 @$ L0 j" g
肉是需要调馅的么？
% Q6 a7 [# m# e k, h3 m4 B像饺子馅一样

( Y. ^$ v. \& v% a8 e! T
这个依个人爱好了，纯肉的也行，加点菜也行跟调饺子陷一样

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 867
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2010-07-08
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

15^#

发表于 2014-7-9 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错。

回复引用

希希公主201275

希希爱妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 147210
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2012-07-05
地区:: 未央区
街道:: 汉城街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

16^#

发表于 2014-7-19 01:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

回复引用

Rank: 14

经验值: 76460
爱心活力豆: 11
宝宝生日: 2011-01-02
地区:: 高新区
街道:

败家女王

17^#

发表于 2014-7-19 07:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复希希公主201275 的帖子* R6 y, x- \% A# @5 d: g- {
不错，荤素搭配！这个应该叫豆腐泡。

% h4 q. A1 j$ J
不是豆腐泡是油面筋口感差的很多

回复引用

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 404
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-04-20
地区:: 周至县
街道:: 二曲镇

18^#

发表于 2014-7-21 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个红烧也很好吃的，我们家都爱吃，还有扬州的狮子头

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3067
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 自强路街道

19^#

发表于 2014-10-7 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很不错的啊

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

来个上海菜面筋塞肉

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部