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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑 5 ?& x' j( a2 }4 Z. x
' o2 l/ |4 D( G. h9 x! E2 z' Z# z# N黄桃罐头
. ?( O/ k& A3 A: D* T5 f/ |. p( M/ Z: j6 M, x
食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉) ?1 S8 n% s. M( e% q+ ?, @
步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;
9 x7 [$ p5 F6 O! \+ v% ]6 C) ]$ { 2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;/ a8 I: X% I8 R, _9 [0 t
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;8 i% X! @& q1 J! u7 S
4. 晾凉后冷藏食用或保存.
% C* i a% K/ K
4 e) n9 e4 ?! A; a3 M) ]2 z GTIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;
6 J0 f/ y8 }2 @1 A 2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;4 ?$ c, |& m- V0 T
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;( w% F2 F( ?2 G5 w
4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;3 ]' [) u( W; Y5 d1 d' V( U
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..0 n" S) D9 K3 O& A: F/ j7 L5 t
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