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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑
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黄桃罐头
4 Y& p5 _ Z2 l- r% ?" M& A4 v% s
食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉
) N6 q, q- p( a步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;: C, U$ \- m: j7 w2 \2 c: C, z9 Q: M
2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;7 k; e) L3 V2 P
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;+ D5 F6 E8 R* g/ N
4. 晾凉后冷藏食用或保存.
0 u! h' e8 B/ H
# X7 x6 }: ^7 zTIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;
6 n0 b8 ~. t1 ?" A' R. i 2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;
: c0 J) n3 N2 p) D. | i# n: Q 3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;0 ]8 T: y' t+ d _9 A7 Z" Z8 |
4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;- ~+ B; n) ?+ n2 k
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..
9 L( U3 b/ T- F, u9 D, W
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