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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑
( \: X2 i6 f* F
3 n2 u1 ]) ?3 Y黄桃罐头
4 N: v4 Q/ Q" p3 f- J3 |7 g) _+ W
. y3 D" ^2 _: x* r2 f' L食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉
* c9 N x/ R: u/ n步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;2 F1 k5 @5 i d( p+ D
2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;, _( n0 h! i5 W/ O# x1 S
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;9 p1 I& s' I# W& W5 m' d
4. 晾凉后冷藏食用或保存.+ Z3 z s, q1 J, f9 {+ z+ |
# `5 f6 N5 J- a" S7 c/ ]! LTIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;; O, J+ s1 {! s) i; j M
2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的; P9 s8 b0 @- i# G9 E& z
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;6 g" C3 F0 N; m
4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;; w) v4 e( Q. @/ S9 h7 L* @
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..* ?* A) E: o5 J( D. |
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