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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑 + `# z6 @' O& D$ o# L+ ~9 e7 {9 _6 {
) _7 ?" }# ^2 e' j8 Y8 }2 j$ r黄桃罐头
( C/ K1 Y9 c4 X3 q, t& @' {
. l, \. j' m+ q2 W) | C4 I, R食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉
/ T* t7 f1 V8 ?步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;" d2 ?5 | G* |- n. C0 i
2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;
& z0 P1 |3 b' F* v5 d3 t5 H 3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;0 f4 @/ d. A* Y4 ?8 [9 y1 n
4. 晾凉后冷藏食用或保存.
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TIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;' U) Z! T+ Z, r# _. @6 N
2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;! J) e& m' Y& R: e' y4 @7 t: z. X3 r
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;$ i* X% r+ M5 G0 d
4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;. z+ ^: _) n# K
5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..) ]/ ^" H3 }. B$ Q5 E, A" F6 F
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