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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑 " B6 @2 y* _" N( g/ F: E, m. K7 l
$ K3 R: P* `4 ]" D黄桃罐头
) D, I& n' P4 ?' J6 v4 Y. f6 O$ u
食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉
2 L6 z, F2 a( Y( [/ P0 Z+ A7 i步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;
& G: ^" t5 l: p7 Z 2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;' D. W1 e0 V: `* |; P9 D( i, u8 I
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;
- E3 [1 O( v1 q6 [9 X& ~& M 4. 晾凉后冷藏食用或保存.) y- g- c+ [: Z: M, u- R
* N1 P# Z" a+ @; r+ T) r3 ?TIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;
( ~5 l# t, y# `2 ^: p9 M! P/ t 2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;+ X( L+ f+ K2 F$ B4 v
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;
0 c3 h1 m7 L# v! } 4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;
5 K4 M+ x q: f, [' s7 F1 _ 5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..& v! @1 G; h) P: }
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