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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑 " w+ _7 C% h/ a3 k1 O' `
3 M9 ]( q* I7 ]3 A" E4 ~4 X黄桃罐头0 S8 C. v& m8 ^/ _9 M! U
& K" K3 A, Q$ H' d5 K& K: s; l食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉9 S# i1 c/ `& a, l6 w/ @6 j( s; z
步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;/ v" y. ]/ {% ]. k {" _$ O
2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;
3 r7 d [4 x3 d- V' F: } 3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;5 E0 d* T" `9 w. g4 @0 m5 J
4. 晾凉后冷藏食用或保存.5 a# Q1 A9 r4 `$ {9 b/ F/ g2 i0 j
6 C) @) _, T; o8 Q2 l! d, `TIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;
: V. r! l# p) @4 w5 V 2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;$ `1 q9 I5 n8 e( X, n
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;
" B& q* A$ ?4 l3 Q* h 4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;
. q+ i; Z: E2 A4 ~6 |, g3 w 5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..
) _, ]9 M0 ^% ?5 Z4 ?* p' D
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