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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑
& v" I0 D6 E5 O; V+ L" ]
& A3 Y; E) W* ~/ W黄桃罐头
# B# F; N( p+ M! C- M$ Z& ?
3 Y7 n, i, d `0 f- `" y+ N食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉
" e" }0 }1 x+ |& @步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;
( S/ T1 a3 W+ z- G, ^4 g 2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;) V3 \* m- g1 A# }
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;
% D9 g& v8 S( e' I% _ 4. 晾凉后冷藏食用或保存.
4 t% J8 \$ ~1 A' i: W% y- ?% S1 g$ s9 G
TIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;
$ p( F# G6 `5 L. u) ^ 2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;( `3 Q7 Q* F6 s& @: v. b
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;9 a+ @0 o3 r" z: v9 _ f3 ?
4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;
2 ~" T1 D/ V& K. Q$ G, | 5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..% ?4 r0 }) T& [- t
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