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黄桃罐头做法
本帖最后由 依依711 于 2014-7-14 21:37 编辑
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黄桃罐头4 i' B. L5 a% d M- i8 O) y( [
" N" r1 Z$ \6 @, K. \, L
食材: 水蜜桃, 冰糖, 菓珍(橙味)粉
3 H5 X T" ^0 o: {' ^. U5 X& f步骤: 1. 水蜜桃洗干净去皮去核, 切成小瓣;1 A. b5 \( v- T
2. 水中加入冰糖, 烧开后煮至糖化, 加入桃瓣, 煮至桃瓣半透明状;0 c. G8 e5 }! @" N1 u Q$ V. N
3. 加入菓珍粉, 拌匀后出锅;$ X4 U" a% O9 N1 H7 N+ Y
4. 晾凉后冷藏食用或保存.
! s/ u$ B% R/ W' _5 a/ @( W5 y. C7 ^" ^
TIPS: 1. 硬桃不好煮, 水蜜桃好吃又好煮;3 G. f; z4 ~$ a- l$ F; z3 h
2. 冰糖和菓珍粉的用量根据自己口味调节, 我个人喜欢菓珍粉味道重点的;7 e) Q" a: G* W/ O, M
3. 我比较喜欢用的就是"卡夫"这个牌子的菓珍粉;
t# x- h/ `5 ]1 C; w8 K 4. 这个保存期很短, 最多冷藏2天, 如果吃了一半的再冷藏的最好当天吃完;
+ n" W' l& S# Q0 _1 p 5. 同理可做菠萝的啊, 山楂的..! w1 n$ H) T( \! `$ _$ G) E
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