童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
7 P6 g2 b" R8 ?+ G5 Z; `( i在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。! \- Z( U- k' q$ f( c4 }
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。3 d0 m7 D3 j6 U, q# _
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做法：1、温水泡粉丝。
8 `) p6 I4 _7 ?5 j# c+ l2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。! P1 d7 v  y. W* \& ~& G6 v
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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0 d2 @. O4 G, n! Z4 y4 A4 D4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。/ i: ^# j, v% W, S2 q! R
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
' ]. Q3 j0 T% w3 L7 l1 A' Q6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
. l: n' N' c, q) Q; i& w( W7、开吃。
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

bill2013

看上去很不错的啊

童金金

回复 妈咪妈咪变 的帖子
( r8 p; i4 e; e  z; s; p- |
, f9 a# O) E# s/ a  D  g在西二环，快到北二环哪里。大兴立交的下面呢！
% i$ p. }/ B( ^挺大的一个市场，宝妈到大兴立交附近问一下~！

童金金

回复 妈咪妈咪变 的帖子! ?  ]5 k2 y" I/ J9 K& z, r9 l/ E9 D

9 t- f2 H  r) _$ S0 N在西二环，快到北二环哪里。大兴立交的下面呢！
$ K! d$ U6 c" b; H: {# R& I挺大的一个市场，宝妈到大兴立交附近问一下~！

童金金

回复 酒窝师奶 的帖子& [( P8 Q$ P/ U$ X
回复 童金金 的帖子
5 J+ ~( H: ~9 u. g" M2 Y1 c
' n, p4 d" B& b& ]8 ]. y! w谢谢，我还以为是放油泡的，去饭店吃还好，都没有泥沙了 ...

" S0 e* b2 k3 Z. P) ~& Z
我问了问，盐水是自己吐沙的，然后把壳打开，里面的黑的给清掉就好啦。街上一盘的价格，在家做好大一锅呢

酒窝师奶

回复 童金金 的帖子
1 e& w. z+ n; s6 x8 w; `/ B& F6 u" B
. ]3 e) d* a! m; z# @6 a, m谢谢，我还以为是放油泡的，去饭店吃还好，都没有泥沙了

炫紫天使

不喜欢吃海鲜，总觉得有膻气

童金金

回复 酒窝师奶 的帖子2 C/ V3 ]! k( g

. Q+ U8 `9 ?# u提前用盐水，多泡泡，反正金金爸那会收拾了好久好久

酒窝师奶

楼主，请教一下怎么样把蛏子里面的泥沙洗干净啊?我也爱吃蛏子，洗不干净的说

mary163

回复 童金金 的帖子
9 {* [" Q: W$ X/ a* |" e! A& g( K/ ^. y. p; Z$ J' X
价格还好了，以前总在胡家庙菜市场买活虾，现在没有了。下次去方欣看看

童金金

回复 mary163 的帖子- x' V; ~5 v9 d( Z

! N+ o8 W9 g$ R4 h8 ]* y& \还要谢谢你的捧场呀~
( H0 C) Q5 n. {3 ~; D4 L我买的这些东西，价格在第三页，你可以参考一下  E3 n9 Z$ e6 ?' R# K
以前方欣市场有公平称，这次去看没有了。
5 Z% o8 d- N; _6 A6 F6 d以前多是买螃蟹，总是被缺斤少两，这次买扇贝虾什么的，觉得量给的应该够

mary163

回复 童金金 的帖子' Y* d& g6 W  ~
) J  j; s' d: z2 M7 X1 }$ @( s* `4 Y
谢谢回复

童金金

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回复 哆哆缘宝 的帖子
4 n5 y; ?8 Z9 Y! M& V多少钱一斤啊，扇贝和蛏子

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价格在第3页。那里是市场，多跑几家，找鲜活的，或许会有更好的价格呀

童金金

回复 绿茶392 的帖子
" i1 A( I7 D0 h/ E% P喜欢吃蒜蓉蒸扇贝，不过自己不会做，都是老妈给做

2 U3 L/ F& m/ p3 Y我第一次做呢，就是汁少了被粉丝吸了，味道倒是不错，很简单呀，试一次

童金金

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回复 张同 的帖子1 h/ C# c- R5 y! l! _- x) \
哇 我也周末去买点 求价格

" p- u; g# m( P价格在第3页。去了多跑几家，找新鲜的活的～

哆哆缘宝

多少钱一斤啊，扇贝和蛏子

张同

哇 我也周末去买点 求价格

发现罗莉女装

回复 童金金 的帖子
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我家妞的最爱，可惜我不会做，北方人对海鲜总感觉是不可知的领域，主要海鲜都不会清洗，害怕洗不净有沙子，影响口感，有空了给女儿做着试一下，多做几次应该就有经验了！

weijiaren

馋死啦
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甜甜妈828

美的很，回家也做起来