童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
8 c- G& n% ?4 b) ~在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！& l0 |4 E- h& V: w6 h6 D2 I* G$ G' v( J

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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。4 I# F$ |% g0 ~) X9 E

5 x( f9 ]: _# A( o店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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做法：1、温水泡粉丝。
& }( W; ^7 N0 i. c2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
# K/ u" X# F0 l4 C8 N! j& }3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面" \. @9 r# e. a, F* E$ i; |
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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" G5 J3 }& e( e; D- V5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
; A, ^% {& c/ W# B: n6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
. B1 P) }) v$ {7 _' `! d! ]7、开吃。 + y. M5 c0 M4 G9 S2 V

1 d8 `6 t) v) c. i0 _我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

bill2013

看上去很不错的啊

童金金

回复 妈咪妈咪变 的帖子
# j5 p- g0 s/ O3 `+ ~9 O* N: t
2 }- W# F- e- g) `- j在西二环，快到北二环哪里。大兴立交的下面呢！
3 x  W  L. \9 ~6 S- L% A挺大的一个市场，宝妈到大兴立交附近问一下~！

童金金

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1 M/ E9 J8 q' @- z  `8 l! T/ ]( S9 E0 E9 V, ~7 Z
在西二环，快到北二环哪里。大兴立交的下面呢！
- n; t0 _7 }$ j! K  H挺大的一个市场，宝妈到大兴立交附近问一下~！

童金金

回复 酒窝师奶 的帖子
/ l8 ]3 M8 R5 h2 m: O回复 童金金 的帖子2 o& M' }: W2 i9 p) U* S) v5 C
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谢谢，我还以为是放油泡的，去饭店吃还好，都没有泥沙了 ...

! I) R" X" j; Y: H9 m  l
我问了问，盐水是自己吐沙的，然后把壳打开，里面的黑的给清掉就好啦。街上一盘的价格，在家做好大一锅呢

酒窝师奶

回复 童金金 的帖子9 Z* M! l6 G; o; Y0 P" j
/ q9 n+ ^. r2 r+ s: q# p
谢谢，我还以为是放油泡的，去饭店吃还好，都没有泥沙了

炫紫天使

不喜欢吃海鲜，总觉得有膻气

童金金

回复 酒窝师奶 的帖子
/ L( O0 K6 T) F3 h9 `# m: u
  X" m# f: ]8 G3 t: @1 H: p6 Z提前用盐水，多泡泡，反正金金爸那会收拾了好久好久

酒窝师奶

楼主，请教一下怎么样把蛏子里面的泥沙洗干净啊?我也爱吃蛏子，洗不干净的说

mary163

回复 童金金 的帖子$ n1 G- \- K5 I4 U- D& T9 ~# S
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价格还好了，以前总在胡家庙菜市场买活虾，现在没有了。下次去方欣看看

童金金

回复 mary163 的帖子' _1 m1 Y3 z  j
* q- N4 q. K7 I# _! G: A
还要谢谢你的捧场呀~! K1 t2 j; ~2 m* x% g- L
我买的这些东西，价格在第三页，你可以参考一下- x, f3 p( ?# N+ s$ t
以前方欣市场有公平称，这次去看没有了。
; M* P; G" f1 V/ t以前多是买螃蟹，总是被缺斤少两，这次买扇贝虾什么的，觉得量给的应该够

mary163

回复 童金金 的帖子' i" [0 l- \2 s* ^0 x0 D4 x

0 w. }, Y5 h% C谢谢回复

童金金

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回复 哆哆缘宝 的帖子
. R) h4 y6 s7 I0 }% D多少钱一斤啊，扇贝和蛏子

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价格在第3页。那里是市场，多跑几家，找鲜活的，或许会有更好的价格呀

童金金

回复 绿茶392 的帖子+ S; I. b2 o; j
喜欢吃蒜蓉蒸扇贝，不过自己不会做，都是老妈给做

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我第一次做呢，就是汁少了被粉丝吸了，味道倒是不错，很简单呀，试一次

童金金

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回复 张同 的帖子" ?0 q5 L9 L; _/ L* {
哇 我也周末去买点 求价格

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价格在第3页。去了多跑几家，找新鲜的活的～

哆哆缘宝

多少钱一斤啊，扇贝和蛏子

张同

哇 我也周末去买点 求价格

发现罗莉女装

回复 童金金 的帖子
  _5 c( h, g5 s3 y  D/ Y. ~5 @/ L/ g3 V3 n; s) o
我家妞的最爱，可惜我不会做，北方人对海鲜总感觉是不可知的领域，主要海鲜都不会清洗，害怕洗不净有沙子，影响口感，有空了给女儿做着试一下，多做几次应该就有经验了！

weijiaren

馋死啦
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甜甜妈828

美的很，回家也做起来