童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！( G4 x+ d! r7 P. {  b
在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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' x3 S& E3 b1 z9 @我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。1 s& d: d& H/ B9 e
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店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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2 D& v9 z' z; j, d& c做法：1、温水泡粉丝。
6 Z, ?! P/ H! M4 i2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。& G  K/ t! g2 g" j) E1 j- Q  e
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。" x( E8 ?8 |; d  u( b
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
8 F, V& @2 w8 |( E0 x) Y, p4 P' F6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
, i% M: ^1 \' Q+ J7、开吃。 4 O" }2 b, T, i8 p0 |

0 ?( p+ p" v( \我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

bill2013

看上去很不错的啊

童金金

回复 妈咪妈咪变 的帖子
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在西二环，快到北二环哪里。大兴立交的下面呢！' |6 g1 u1 b3 }4 |. a: l
挺大的一个市场，宝妈到大兴立交附近问一下~！

童金金

回复 妈咪妈咪变 的帖子
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! Y1 K' E1 C* D  m7 B% }在西二环，快到北二环哪里。大兴立交的下面呢！
6 j7 Q6 T& j+ n; J$ D3 |挺大的一个市场，宝妈到大兴立交附近问一下~！

童金金

回复 酒窝师奶 的帖子# o3 {! ?  `8 `6 _
回复 童金金 的帖子5 t2 A1 v( H: T# A' A

& Z' C6 S; Z( @, z, O( s9 Z" j谢谢，我还以为是放油泡的，去饭店吃还好，都没有泥沙了 ...

9 L" l8 ?2 E! K% L
我问了问，盐水是自己吐沙的，然后把壳打开，里面的黑的给清掉就好啦。街上一盘的价格，在家做好大一锅呢

酒窝师奶

回复 童金金 的帖子
. e3 S! g# V4 l
& ]( p- @$ ^% f) K) O3 m谢谢，我还以为是放油泡的，去饭店吃还好，都没有泥沙了

炫紫天使

不喜欢吃海鲜，总觉得有膻气

童金金

回复 酒窝师奶 的帖子. ?) |0 E/ i$ A( |0 V

4 D$ I( ~' E" q7 `& u提前用盐水，多泡泡，反正金金爸那会收拾了好久好久

酒窝师奶

楼主，请教一下怎么样把蛏子里面的泥沙洗干净啊?我也爱吃蛏子，洗不干净的说

mary163

回复 童金金 的帖子
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价格还好了，以前总在胡家庙菜市场买活虾，现在没有了。下次去方欣看看

童金金

回复 mary163 的帖子9 a- u5 ^6 |2 R5 V7 ^% z

. I$ r# b# J, J- [; m还要谢谢你的捧场呀~) r: ^  ^9 {8 C' S* L+ D
我买的这些东西，价格在第三页，你可以参考一下. T( x4 H  h8 l3 S4 g
以前方欣市场有公平称，这次去看没有了。/ _: S7 e. e, w5 p, O
以前多是买螃蟹，总是被缺斤少两，这次买扇贝虾什么的，觉得量给的应该够

mary163

回复 童金金 的帖子: {: @  Q- k$ C% x' f3 @3 }

# k/ z( X1 h9 V5 [6 Y4 ~* ~谢谢回复

童金金

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回复 哆哆缘宝 的帖子  w. v9 t3 ~6 ~: C$ I
多少钱一斤啊，扇贝和蛏子

" Z" z0 d; V: G" W/ k) Y- y& A; B  d价格在第3页。那里是市场，多跑几家，找鲜活的，或许会有更好的价格呀

童金金

回复 绿茶392 的帖子
& \3 N2 g5 {6 G% W$ x- f# V喜欢吃蒜蓉蒸扇贝，不过自己不会做，都是老妈给做

  \( o8 i$ ?4 [, h7 [" R6 z: H" D0 l
我第一次做呢，就是汁少了被粉丝吸了，味道倒是不错，很简单呀，试一次

童金金

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回复 张同 的帖子3 y; z. M; p$ D. g+ p6 P! J9 M' Y
哇 我也周末去买点 求价格

) H' c6 @/ r+ l: f
价格在第3页。去了多跑几家，找新鲜的活的～

哆哆缘宝

多少钱一斤啊，扇贝和蛏子

张同

哇 我也周末去买点 求价格

发现罗莉女装

回复 童金金 的帖子
  v1 b" q3 ]: ^. y5 s* A& G* g% u9 Y
我家妞的最爱，可惜我不会做，北方人对海鲜总感觉是不可知的领域，主要海鲜都不会清洗，害怕洗不净有沙子，影响口感，有空了给女儿做着试一下，多做几次应该就有经验了！

weijiaren

馋死啦5 r0 x5 B5 x' D5 H

甜甜妈828

美的很，回家也做起来