童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
1 `* H0 F1 x& O. E8 Q+ _在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！
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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。) j: a- G! r7 ?3 m

; D% }9 [4 L0 b, M* O8 L5 y店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。
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做法：1、温水泡粉丝。& q* t* o+ h2 C' w" y( _6 O' l$ K
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。
; r) b) H8 G3 P" \$ ~- K3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。
7 K- `) K0 P* S, q7 u. p6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。
8 X8 W- t- j* v1 X7、开吃。 7 C0 _4 l2 a- ]8 G" o

+ h& N5 m5 d0 J! y& ?4 o我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

bill2013

看上去很不错的啊

童金金

回复 妈咪妈咪变 的帖子
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* N% x* X: t  k在西二环，快到北二环哪里。大兴立交的下面呢！
" o# u9 O% I, M- V挺大的一个市场，宝妈到大兴立交附近问一下~！

童金金

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在西二环，快到北二环哪里。大兴立交的下面呢！/ T. c4 F( n, k( A2 h0 e! Q1 I$ T3 L: D
挺大的一个市场，宝妈到大兴立交附近问一下~！

童金金

回复 酒窝师奶 的帖子- U0 X5 O! C" Y" K$ }
回复 童金金 的帖子
+ j$ e. c2 A5 f+ u, p( B5 a0 t
4 r/ |5 c1 |" v& l9 N- P7 N9 |谢谢，我还以为是放油泡的，去饭店吃还好，都没有泥沙了 ...

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我问了问，盐水是自己吐沙的，然后把壳打开，里面的黑的给清掉就好啦。街上一盘的价格，在家做好大一锅呢

酒窝师奶

回复 童金金 的帖子" H3 J* G2 a/ u. C5 p; z' m& V

& Z6 e$ H8 O0 j2 ]# t, j谢谢，我还以为是放油泡的，去饭店吃还好，都没有泥沙了

炫紫天使

不喜欢吃海鲜，总觉得有膻气

童金金

回复 酒窝师奶 的帖子' Z  ^% W2 X& w# D/ i

- @: |4 C" G9 N9 S$ V提前用盐水，多泡泡，反正金金爸那会收拾了好久好久

酒窝师奶

楼主，请教一下怎么样把蛏子里面的泥沙洗干净啊?我也爱吃蛏子，洗不干净的说

mary163

回复 童金金 的帖子+ i! a( l) f9 K. [- d9 t

0 x8 y( U% J. w) s5 h3 N价格还好了，以前总在胡家庙菜市场买活虾，现在没有了。下次去方欣看看

童金金

回复 mary163 的帖子8 a$ Z% y/ j* `% f5 d0 k3 t1 \) O

( Y$ {; M0 F2 f  A# S还要谢谢你的捧场呀~
9 _% u0 s4 M. D. w我买的这些东西，价格在第三页，你可以参考一下. v! w. N) v# d- [; P' H8 Y) g1 @9 z  r
以前方欣市场有公平称，这次去看没有了。
+ B: a( h- Z" f以前多是买螃蟹，总是被缺斤少两，这次买扇贝虾什么的，觉得量给的应该够

mary163

回复 童金金 的帖子
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谢谢回复

童金金

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回复 哆哆缘宝 的帖子5 [& }$ ^4 Y" ^- v+ \* z1 d5 M
多少钱一斤啊，扇贝和蛏子

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价格在第3页。那里是市场，多跑几家，找鲜活的，或许会有更好的价格呀

童金金

回复 绿茶392 的帖子2 L0 ]7 U$ F4 k; [- O3 ~0 y) p
喜欢吃蒜蓉蒸扇贝，不过自己不会做，都是老妈给做

: U$ `7 E3 U* m+ M) k" X9 v. x我第一次做呢，就是汁少了被粉丝吸了，味道倒是不错，很简单呀，试一次

童金金

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回复 张同 的帖子
  v8 B9 _. o8 }% n6 g3 ?哇 我也周末去买点 求价格

2 @8 ?7 V, v0 s  S$ C: _9 ?) M1 i价格在第3页。去了多跑几家，找新鲜的活的～

哆哆缘宝

多少钱一斤啊，扇贝和蛏子

张同

哇 我也周末去买点 求价格

发现罗莉女装

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: Y. i: ?  A3 n" K  W% a! x( h) R& l( ]8 d
我家妞的最爱，可惜我不会做，北方人对海鲜总感觉是不可知的领域，主要海鲜都不会清洗，害怕洗不净有沙子，影响口感，有空了给女儿做着试一下，多做几次应该就有经验了！

weijiaren

馋死啦
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甜甜妈828

美的很，回家也做起来