什么是丑八怪小饼子呢?其实就是面糊糊烙的饼子,因为它的外貌实在不美丽,我给它起名丑八怪小饼子~下来说说丑八怪小饼子的做法。
9 q# z8 E7 ]- x3 z4 s& C$ \1、盆里放适量面粉(按个人食量),打一个鸡蛋,放少量盐、鸡精、花椒粉、五香粉,缓缓加水,用筷子搅拌成糊状。注意,水一次不要加的太多,搅拌均匀后再加水。# R" y5 a* @/ k4 o0 I* z5 u: f9 x" p
2、准备一个小碗,倒点食用油,配上小勺备用。
7 x- O8 p2 i0 A x9 r+ s2 { g3 C9 s' a3、打开电饼铛预热,同时切一把小葱撒在面糊上。
# g% I+ R' d3 g* U A( i4、在电饼铛地盘上抹油,舀一勺面糊倒在底盘上,用勺背抹开。尽量抹得随性抽象有创意,才能做出丑八怪小饼子~
0 R; d# ^% ]6 H$ S9 q; T2 H/ y5、视火候及时翻面,两面都变色的时候小饼子就熟了~一锅可烙多个小饼子。
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