cakebaby-xy

" I' l8 m: p2 ^- f% x: z: d

. e8 [+ t% K( k; B( i       一直都不想做翻糖蛋糕，好看不好吃的东西对我总没有吸引力。可就算我不喜欢，翻糖蛋糕还是一年比一年火。好吧，新奇事物总要尝试一把，趁着然然过生日，咱也赶个时髦，翻糖蛋糕做起来！* D) {% v$ o- `3 b( J9 k$ H, T
       说起来容易，真正让我做，心里根本没底。为了不在当天演砸，我提前一周就开始准备了。先给蛋糕定一个主题，然然属狗，我打算以小狗做装饰。买齐了材料，上网查制做方法，还下载了翻糖小狗的图片。一切就绪后，开始捏蛋糕表面的装饰物。手太笨，两只小狗和几个小装饰还有英文字母我捣鼓了一天，捏好放进冰箱冷藏备用。生日当天，烤蛋糕坯、抹奶油霜、擀翻糖皮、包裹蛋糕坯、修整表面，最后粘上装饰品。好了，大功告成！6 }1 c0 B" t6 X- J6 A& C
6 i% f" l& ^4 I2 |: r
       来看看成品吧：
% T; z  L8 G! X  |" q$ a9 _+ [
% j+ X; ^+ O5 ~- t& \( t- [( [, y! F+ U3 W$ W
            + \, p2 Z% i7 B. y' A
       知道然然和他表哥第一眼看到蛋糕说什么吗？“我要趴着的小牛！”“我要坐着的小熊！”
" r9 ^# T& M# }       你俩够了啊，那是我花一天时间捏出来的小狗好吧，小狗！) J3 U2 ~5 T. ^5 F/ y: z/ T' ]* ^

3 Z) L, `: ?) y. a# k$ [6 q       OK,先让我冷静一下，上几张细节图：$ x: ]; m6 \6 @6 H* k( k/ m! X
$ J$ `4 C6 P3 U# l2 [
! b' Z# l$ y. d

' z0 s* j3 I4 D8 `: i9 Y; h1 W* A2 h1 V7 ~  ?8 G: ^: @

, d* F, X. B0 Y. M& ^& Q% z0 h$ M/ n- X- q* {+ B% H! [1 o/ i

' ?* {# H3 l3 K. F- K; z: N
6 A) f* A( K$ e- u! |6 I$ r- H6 d3 F       最后大家把蛋糕分了，费好大劲才说服然然和他表哥不吃外面的翻糖小狗。其实我专门买的进口材料，吃了也完全没问题，可为了小孩子的牙齿还是少吃点糖吧。对了，然然的弟弟虽然只长了两颗牙， 也分享了一点蛋糕沫哦。
3 N$ T4 w3 C4 {  m
+ A6 H- o3 A) c, {4 Y/ ^" n. T" ]& F6 \; J2 }
       总结一下，这次的作品在我眼里有很多不足。比如蛋糕坯烤得偏硬，糖皮擀得太薄，有点透出底下的巧克力，手法不熟练导致表面不平整等等。
, l2 F( ^% Z* w; o( V2 ?; R9 ]       个人体会：独特的创意加一点耐心，谁都能做出令人眼前一亮的翻糖蛋糕。所以，烘焙发烧友们，一起来试试吧！

bill2013

看上去很不错的啊

小王和老王

求教程啊

芸甜

佩服

阿毛先生的麻麻

tt170150

求过程，求详解。

雨晴:)

厉害的很，给手巧的宝妈赞个

乐宝妈妈.

相当的厉害，我什么都不会做呢~

小猪@@

楼主很强大

草莓糕

太专业了吧！

cakebaby-xy

小包子1110 发表于 2014-7-22 13:23 , n& _. A. `  D3 A
我娃也叫然然，哈哈

! |1 n. q9 B  K; U: x0 t好巧啊，你家宝宝真可爱

小包子1110

我娃也叫然然，哈哈

可可妈妈{奕辰}

太强了

benbentian

真牛，我娃两岁生日的时候我是买的翻糖蛋糕，的确是好看不好吃，不过装饰品可以保存很久

咖啡豆314

好专业啊~！

尹飒

小牛，小熊，小狗……这个故事好欢乐哈哈哈哈

bantangzhuyi

回复 cakebaby-xy 的帖子, c2 T7 n3 R! X1 o/ c2 G3 M( F# ?& V

) @$ I* [' q9 ?0 t; N3 O1 V, ]第一次见到这么漂亮的蛋糕！宝妈好厉害！

怡轩阁

回复 cakebaby-xy 的帖子
' h$ `$ ~  s, J9 k! S5 A& \
. |- f! H  H1 R2 ?2 {真的，特崇拜你，有段时间不想上班了，就想开个蛋糕房，专做翻糖的，可是找了半天也没在西安找到，上海当时有，学费就6000，只好打退堂鼓了。

cakebaby-xy

怡轩阁 发表于 2014-7-22 09:25
( Y8 F5 W6 e" |  D# r楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

$ D& O- t; V5 k& r1 o0 V* Y% j7 ]
太过奖了哈哈，我还差得远呢

怡轩阁

楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了