cakebaby-xy

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5 T9 F( o5 V6 D       一直都不想做翻糖蛋糕，好看不好吃的东西对我总没有吸引力。可就算我不喜欢，翻糖蛋糕还是一年比一年火。好吧，新奇事物总要尝试一把，趁着然然过生日，咱也赶个时髦，翻糖蛋糕做起来！  U( o. i) q+ {: N
       说起来容易，真正让我做，心里根本没底。为了不在当天演砸，我提前一周就开始准备了。先给蛋糕定一个主题，然然属狗，我打算以小狗做装饰。买齐了材料，上网查制做方法，还下载了翻糖小狗的图片。一切就绪后，开始捏蛋糕表面的装饰物。手太笨，两只小狗和几个小装饰还有英文字母我捣鼓了一天，捏好放进冰箱冷藏备用。生日当天，烤蛋糕坯、抹奶油霜、擀翻糖皮、包裹蛋糕坯、修整表面，最后粘上装饰品。好了，大功告成！
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  K% E# d$ U* Y: K) R       来看看成品吧：: y. @8 M/ B5 L7 t$ Z  @: K

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       知道然然和他表哥第一眼看到蛋糕说什么吗？“我要趴着的小牛！”“我要坐着的小熊！”
( R1 Q/ @+ Q9 u  e' J1 @3 G       你俩够了啊，那是我花一天时间捏出来的小狗好吧，小狗！
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       OK,先让我冷静一下，上几张细节图：
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       最后大家把蛋糕分了，费好大劲才说服然然和他表哥不吃外面的翻糖小狗。其实我专门买的进口材料，吃了也完全没问题，可为了小孩子的牙齿还是少吃点糖吧。对了，然然的弟弟虽然只长了两颗牙， 也分享了一点蛋糕沫哦。
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0 \3 b' o; j. H1 [( {3 B       总结一下，这次的作品在我眼里有很多不足。比如蛋糕坯烤得偏硬，糖皮擀得太薄，有点透出底下的巧克力，手法不熟练导致表面不平整等等。
" R+ n% {3 e9 J! g  f) \       个人体会：独特的创意加一点耐心，谁都能做出令人眼前一亮的翻糖蛋糕。所以，烘焙发烧友们，一起来试试吧！

bill2013

看上去很不错的啊

小王和老王

求教程啊

芸甜

佩服

阿毛先生的麻麻

tt170150

求过程，求详解。

雨晴:)

厉害的很，给手巧的宝妈赞个

乐宝妈妈.

相当的厉害，我什么都不会做呢~

小猪@@

楼主很强大

草莓糕

太专业了吧！

cakebaby-xy

小包子1110 发表于 2014-7-22 13:23 & |, d- ^: B) E' U$ y- ]
我娃也叫然然，哈哈

: L. a. z2 N6 A. l8 b2 ?
好巧啊，你家宝宝真可爱

小包子1110

我娃也叫然然，哈哈

可可妈妈{奕辰}

太强了

benbentian

真牛，我娃两岁生日的时候我是买的翻糖蛋糕，的确是好看不好吃，不过装饰品可以保存很久

咖啡豆314

好专业啊~！

尹飒

小牛，小熊，小狗……这个故事好欢乐哈哈哈哈

bantangzhuyi

回复 cakebaby-xy 的帖子
& A1 s9 y" U% U- T* v
( k& q& h, ?1 L% k9 e- @第一次见到这么漂亮的蛋糕！宝妈好厉害！

怡轩阁

回复 cakebaby-xy 的帖子
6 s' E5 r" ?2 _8 [* R* ~( v4 d  r
1 L1 _9 e  w0 t真的，特崇拜你，有段时间不想上班了，就想开个蛋糕房，专做翻糖的，可是找了半天也没在西安找到，上海当时有，学费就6000，只好打退堂鼓了。

cakebaby-xy

怡轩阁 发表于 2014-7-22 09:25
6 q8 v& @$ t$ G/ T9 S楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

: ?' E: y. f: ]" }太过奖了哈哈，我还差得远呢

怡轩阁

楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了