cakebaby-xy

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, J$ J' ^" P' n, p0 M       一直都不想做翻糖蛋糕，好看不好吃的东西对我总没有吸引力。可就算我不喜欢，翻糖蛋糕还是一年比一年火。好吧，新奇事物总要尝试一把，趁着然然过生日，咱也赶个时髦，翻糖蛋糕做起来！' Y2 @) u9 ?4 B0 G! t+ a# ~
       说起来容易，真正让我做，心里根本没底。为了不在当天演砸，我提前一周就开始准备了。先给蛋糕定一个主题，然然属狗，我打算以小狗做装饰。买齐了材料，上网查制做方法，还下载了翻糖小狗的图片。一切就绪后，开始捏蛋糕表面的装饰物。手太笨，两只小狗和几个小装饰还有英文字母我捣鼓了一天，捏好放进冰箱冷藏备用。生日当天，烤蛋糕坯、抹奶油霜、擀翻糖皮、包裹蛋糕坯、修整表面，最后粘上装饰品。好了，大功告成！- O1 w$ O- S$ V8 |

& D8 e' e) c% ?6 \% A       来看看成品吧：
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1 k. [7 ]. t2 `% C            
4 g4 B0 q" D0 p) c' \- V       知道然然和他表哥第一眼看到蛋糕说什么吗？“我要趴着的小牛！”“我要坐着的小熊！”
( Q5 W2 s9 I0 ], o       你俩够了啊，那是我花一天时间捏出来的小狗好吧，小狗！# Y! _- E- ^( Y9 A) ~5 h2 T
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       OK,先让我冷静一下，上几张细节图：
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7 O7 U3 K  z/ T4 \" F       最后大家把蛋糕分了，费好大劲才说服然然和他表哥不吃外面的翻糖小狗。其实我专门买的进口材料，吃了也完全没问题，可为了小孩子的牙齿还是少吃点糖吧。对了，然然的弟弟虽然只长了两颗牙， 也分享了一点蛋糕沫哦。
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! P( a4 [) `5 d9 @       总结一下，这次的作品在我眼里有很多不足。比如蛋糕坯烤得偏硬，糖皮擀得太薄，有点透出底下的巧克力，手法不熟练导致表面不平整等等。
- W# f3 T0 z' D4 z* k' c       个人体会：独特的创意加一点耐心，谁都能做出令人眼前一亮的翻糖蛋糕。所以，烘焙发烧友们，一起来试试吧！

bill2013

看上去很不错的啊

小王和老王

求教程啊

芸甜

佩服

阿毛先生的麻麻

tt170150

求过程，求详解。

雨晴:)

厉害的很，给手巧的宝妈赞个

乐宝妈妈.

相当的厉害，我什么都不会做呢~

小猪@@

楼主很强大

草莓糕

太专业了吧！

cakebaby-xy

小包子1110 发表于 2014-7-22 13:23 ( _7 G4 N' v( r$ ^! x
我娃也叫然然，哈哈

6 R4 Z1 Z7 K; R) \& d
好巧啊，你家宝宝真可爱

小包子1110

我娃也叫然然，哈哈

可可妈妈{奕辰}

太强了

benbentian

真牛，我娃两岁生日的时候我是买的翻糖蛋糕，的确是好看不好吃，不过装饰品可以保存很久

咖啡豆314

好专业啊~！

尹飒

小牛，小熊，小狗……这个故事好欢乐哈哈哈哈

bantangzhuyi

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# @% o0 n0 Y( g2 h6 U( R6 O8 ?第一次见到这么漂亮的蛋糕！宝妈好厉害！

怡轩阁

回复 cakebaby-xy 的帖子
- K# i' b' h  a/ ~  N* y' P& K! O
4 n7 ~& t  y7 p: h4 O4 L真的，特崇拜你，有段时间不想上班了，就想开个蛋糕房，专做翻糖的，可是找了半天也没在西安找到，上海当时有，学费就6000，只好打退堂鼓了。

cakebaby-xy

怡轩阁 发表于 2014-7-22 09:25 ( L3 T: s- w7 R1 j& q
楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

1 O) o' I( j; X1 F
太过奖了哈哈，我还差得远呢

怡轩阁

楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了